Geslacht FAO-code: GUY

Trigla

Afbeelding niet beschikbaar

Op deze pagina

Handelsbenamingen

Land	Handelsbenamingen	Namen die lokaal of regionaal aanvaard of toegestaan zijn
België	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Bulgarije	bg Mорска лястовица	–
Cyprus	el είδος καπονιού	–
Estland	et Merikuked	–
Hongarije	hu morgóhal	–
Ierland	en Gurnard species ga Speicis cnúdán	–
Kroatië	hr kokoti	–
Letland	lv Jūrasgaiļi	–
Litouwen	lt paprastieji jūrgaidžiai	–
Polen	pl Kurki	–
Slovenië	sl krulci	–
Spanje	es Rubio	Valencia: Lluerna Galicië: Escacho Catalonië: Lluernes
Tsjechië	cs Trigly cs Štítník	–

Specifieke vereisten waaraan producten uit de visvangst moeten voldoen in de EU. Ze omvatten versheid- en groottecategorieën.

	A	B	Extra
Vlees	Als van olie; gegist, muf, iets ranzig	Iets week (slap); verminderde elasticiteit; oppervlak wasachtig (fluweelachtig) dof	Gegist; licht zurig
Kieuwen	Blekere kleur; doorzichtig slijm	Verblekend bruin/gris; ondoorzichtig, dik slijm	Helder van kleur; geen slijm
Buikvlies (in gestripte vis)	lets dof; kan worden losgemaakt van het vlees	Gevlekt; laat gemakkelijk los van het vlees	Glad; helder; laat moeilijk los van het vlees
Geur van de kieuwen en de buikholte:	Als van verse olie; peperachtig; geur van aarde	Stevig en elastisch; glad van oppervlak	Als van zeewier
Ogen	Convex, maar iets ingevallen; zwarte doffe pupil; hoornvlies iets glanzend	Vlak; glanzend hoornvlies; ondoorzichtige pupil	Convex (bol), zwarte glanzende pupil; doorzichtig hoornvlies
Huid	Heldere kleur, maar zonder glans	Verblekende, matte kleur	Heldere kleur met iriserende glans (behalve voor roodbaars) of opaalglans; geen verkleuring
Slijm op de huid	Enigszins troebel	Melkachtig	Glashelder, doorzichtig

Wetenschappelijke naam

Trigla

Rang

Geslacht

FAO-code

GUY

Taxonomische classificatie