Gatunek Kod FAO: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe
Metody produkcji i narzędzia połowowe
Systemy jakości UE i wartości odżywcze
Środki Ochrony
Normy handlowe
Występowanie i środowisko gatunku
Opis gatunku
Nomenklaturę Scaloną

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Austria	de Pilchard de Sardine	–
Belgia	fr Sardine nl Sardien	–
Bułgaria	bg Сардина	–
Chorwacja	hr srdela	–
Cypr	el σαρδέλλα	–
Czechy	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
Dania	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Estonia	et Sardiin	–
Finlandia	fi sardiini sv sardin	–
Francja	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Grecja	el Σαρδέλα	–
Hiszpania	es Sardina	Asturia: Parrocha Wyspy Kanaryjskie: Sardina de ley Galicja: Sardiña Kraj Basków: Sardina Kraj Basków: Parrotxa
Holandia	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Irlandia	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Litwa	lt europinė sardinė	–
Luksemburg	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Łotwa	lv Sardīne	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Niemcy	de Sardine de Pilchard	–
Polska	pl Sardynka	–
Portugalia	pt Sardinha pt Petinga (Przeznaczenie handlowe dozwolona tylko do małych rozmiarach, pod warunkiem że mają minimalną prawną)	–
Rumunia	ro Sardina marocana	–
Słowacja	sk sardinka európska	–
Słowenia	sl sardela	–
Szwecja	sv Sardin	–
Węgry	hu szardínia hu európai szardínia	–
Włochy	it Sardina it Bianchetto (juveniles)	–

Główne metody produkcji

Złowione

Główne narzędzia połowowe

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Nazwy uznawane

chronione oznaczenie geograficzne (CHOG)

Wielka Brytania

Cornish Sardines

Źródło: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony

Jak określono w artykule 8 Rozporządzenia (UE) nr 2015/812 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 maja 2015 r. zmieniającym artykuł 47 Rozporządzenia (UE) nr 1379/2013, ustanawiającym minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony, powinny one stanowić minimalne wielkości obrotu. Więcej

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 11.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

Morze Północne: Morze Północne obejmuje podobszar ICES 4, przylegającą część rejonu ICES 2a leżącą na południe od 64° N oraz tę część rejonu ICES 3a, która nie jest objęta definicją cieśniny Skagerrak

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 11.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

27.8 Zatoka Biskajska (Podobszar VIII)
27.9 Wody Portugalskie (Podobszar IX)
27.10 Wody Azorów (Podobszar X)
34.2 Północny oceaniczny
34.1.1 Rejon wybrzeża marokańskiego
34.1.2 Rejon wyspiarski – Wyspy Kanaryjskie/Madera

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 11.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

37.1 Zachodnie Morze Śródziemne
37.2 Środkowe Morze Śródziemne
37.3 Wschodnie Morze Śródziemne

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 55.0 Ilość ryb na kg

Obszary połowowe

37.1 Zachodnie Morze Śródziemne
37.2 Środkowe Morze Śródziemne
37.3 Wschodnie Morze Śródziemne

Minimalny rozmiar odniesienia do celów ochrony

≥ 11.0 cmDługość całkowita (DC)

Obszary połowowe

27.5 Wody Islandii i Wysp Owczych (Podobszar V)
27.6 Rockall, północno-zachodnie wybrzeże Szkocji i Irlandii Północnej, także znany jako zachód Szkocji (Podobszar VI)
27.7 Morze Irlandzkie, zachód Irlandii, Ławica Porcupine, wschodni i zachodni Kanał Angielski, Kanał Bristolski, północne i południowe Morze Celtyckie i południowo-zachodnia Irlandia – Wschód i Zachód (Podobszar VII)

TAC oraz kwoty

Całkowity dopuszczalny połów (TAC) lub też możliwości połowowe to limity połowowe (wyrażone w tonach lub liczbowo), które przyjmuje się w odniesieniu do większości zasobów ryb poławianych przemysłowo. TAC ustanawia Rada Ministrów Rybołówstwa – co roku w odniesieniu do większości zasobów i co dwa lata dla zasobów głębokowodnych. Limity całkowitych dopuszczalnych połowów są rozdzielane między państwa UE w formie kwot krajowych. Przy podziale kwot dla każdego kraju stosuje się oddzielny współczynnik procentowy w odniesieniu do każdego stada. Dowiedz się więcej: TAC oraz kwoty

Stad (2021)

SP1/GF1718

Sardina pilchardus
Engraulis encrasicolus

Obszary połowowe

podobszarów geograficznych GFCM 17 i 18

TAC

Nie dotyczy

Unia

96625.0 t

Ograniczone do Chorwacji, Włoch i Słowenii.

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

Kategorie świeżości

	A	B	Ekstra
Oko	Wypukłe i lekko zapadnięte; ciemna źrenica; rogówka lekko opalizująca	Płaskie; źrenica zamglona; wyciek krwi w okolicy oka	Wypukłe (wyłupiaste), wyraziste niebiesko-czarne źrenice, przezroczysta „powieka”
Skrzela	Kolor mniej jaskrawy, bardziej blady na obrzeżach. Przezroczysty śluz	Gęstniejący, odbarwiony, mętny śluz	Jednolicie ciemnoczerwone do purpurowych. Brak śluzu
Zapach skrzeli	Brak zapachu wodorostów; naturalny	Lekko siarkawy; zapach tłuszczu, zjełczałych kawałków bekonu lub zgniłych owoców	Zapach świeżych wodorostów; ostry zapach jodu
Pokrywy skrzelowe	Srebrzyste, lekko czerwone lub brązowe	Brązowawe, rozległy wyciek krwi z naczyń	Srebrzyste
Konsystencja mięsa	Dość twarde, jędrne	Miękkawe	Bardzo jędrne, twarde
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty
Skóra	Brak połysku i błyszczenia; kolory bardziej matowe, mniejsza różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a środkową	Matowe, mdłe kolory; zmarszczenie skóry w przypadku zgięcia ryby	Jaskrawa pigmentacja, błyszczące, opalizujące kolory; wyraźna różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a boczną

Kategorie wielkości

Kategoria wielkości	Waga ryby	Ilość ryb na kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 Śródziemnomorska	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

Jak określono w artykule 8 Rozporządzenia (UE) nr 2015/812 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 maja 2015 r. zmieniającym artykuł 47 Rozporządzenia (UE) nr 1379/2013, ustanawiającym minimalne rozmiary odniesienia do celów ochrony, powinny one stanowić minimalne wielkości obrotu. Więcej

Ten gatunek podlega rozporządzeniu Rady (EWG) nr 2136/89 z dnia 21 czerwca 1989 r. definiującym normy regulujące obrót konserwowanymi sardynkami oraz opisy handlowe odnoszące się do konserwowanych sardynek i produktów pokrewnych sardynce. Więcej

Środowisko

Woda słona
Woda słodka
Wodę słonawą

Głównych Obszarów Połowowych FAO

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Mapy występowania

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Źródło: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Źródło: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Nazwa naukowa

Sardina pilchardus

Autor

(Walbaum, 1792)

Kategoria systematyczna

Gatunek

Kod FAO

PIL

Opis morfologiczny

angielskiBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Zobacz tłumaczenie

Przetłumaczone z angielski przez BING Niniejsze tłumaczenie ma charakter czysto wskazujący: z uwagi na ograniczoną jakość tekstu źródłowego, opisy morfologiczne są dostępne tylko w języku angielskim w wersji beta systemu. Informacje w innych językach zostaną udostępnione w kolejnych wersjach.

polskiCiała pod cylindrycznego, brzuch raczej zaokrąglone (ale bardziej skompresowane w niedojrzałych). Tylne margines gill otwarcie gładko zaokrąglona (bez mięsiste wyrostki); 3 do 5 różne ciała rozstępy promieniujący w dół na Dolna część wieczkiem; nie skracają Kąt pierwszego łuku gill, górnej serii nie nakładających się niższe niższe rakers Gilla. Ostatnio 2 promienie odbytowej rozszerzonej.

Klasyfikacja taksonomiczna

KlasaActinopterygii
- RządClupeiformes
  - RodzinaClupeidae
    - RodzajSardina
      - GatunekSardina pilchardus

Synonimy

Clupanodon sardina Risso, 1827
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Clupea laticosta Lowe, 1843
Sardina dobrogica Antipa, 1904
Clupea sardina Cuvier, 1829
Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Clupea pilchardus sardinia Not given
Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Clupea pilchardus Walbaum, 1792
Arengus minor Cornide, 1788

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Weryfikowany corocznie system klasyfikacji towarów stosowany w UE do określania opłat celnych i do statystyki handlu zagranicznego. System jest oparty na nomenklaturze Systemu Zharmonizowanego rozwiniętej dalej o podobszary Wspólnoty. Każdy podobszar jest oznaczony ośmiocyfrowym kodem numerycznym. Dowiedz się więcej: Nomenklaturę Scaloną

03 — DZIAŁ 3 - RYBY I SKORUPIAKI, MIĘCZAKI I POZOSTAŁE BEZKRĘGOWCE WODNE
- 0302 — Ryby świeże lub schłodzone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Śledzie (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardele (Engraulis spp.), sardynki (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardynele (Sardinella spp.), brisling lub szprot (Sprattus sprattus), makrele (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), ostroboki (Trachurus spp.), rachica (Rachycentron canadum) i włócznik (Xiphias gladius), z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0302 43 — Sardynki (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardynele (Sardinella spp.), brisling lub szprot (Sprattus sprattus)
      - 0302 43 10 — Sardynki z gatunku Sardina pilchardus
- 0303 — Ryby zamrożone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Śledzie (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardynki (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardynele (Sardinella spp.), brisling lub szprot (Sprattus sprattus), makrele (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), ostroboki (Trachurus spp.), rachica (Rachycentron canadum) i włócznik (Xiphias gladius), z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0303 53 — Sardynki (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardynele (Sardinella spp.), brisling lub szprot (Sprattus sprattus)
      - 0303 53 10 — Sardynki z gatunku Sardina pilchardus
16 — DZIAŁ 16 - PRZETWORY Z MIĘSA, RYB LUB SKORUPIAKÓW, MIĘCZAKÓW LUB POZOSTAŁYCH BEZKRĘGOWCÓW WODNYCH
- 1604 — Ryby przetworzone lub zakonserwowane; kawior i namiastki kawioru przygotowane z ikry rybiej
  - Ryby, całe lub w kawałkach, ale niemielone
    - 1604 13 — Sardynki, sardynele i brisling lub szproty
      - Sardynki
        1604 13 11 — W oliwie
        1604 13 19 — Pozostałe
  - 1604 20 — Ryby inaczej przetworzone lub zakonserwowane
    - Pozostałe
      - 1604 20 50 — Z sardynek, pelamidy (bonito), makreli z gatunków Scomber scombrus i Scomber japonicus, ryb z gatunku Orcynopsis unicolor

Udostępnij tę stronę