Gatunek Kod FAO: POD

Trisopterus minutus

Obraz niedostępny

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe
Metody produkcji i narzędzia połowowe
Systemy jakości UE i wartości odżywcze
Normy handlowe
Występowanie i środowisko gatunku
Opis gatunku
Nomenklaturę Scaloną

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Belgia	fr Tacaud nl Steenbolk	–
Bułgaria	bg Треска	–
Chorwacja	hr mala ugotica	–
Cypr	el φίγι	–
Czechy	cs Treska malá	–
Dania	da Glyse	–
Estonia	et Väike tursik	–
Finlandia	fi pikkuturska sv glyskolja	–
Francja	fr capelan de Méditerranée [Trisopterus minutus minutus synonim Trisopterus minutus] fr petit tacaud [Trisopterus minutus minutus synonim Trisopterus minutus] fr tacaud [Trisopterus minutus minutus synonim Trisopterus minutus]	–
Grecja	el Σύκο	–
Hiszpania	es Capellán	Asturia: Fañeca Baleary: Capella Katalonia: Mòllera Walencja: Mòllera Galicja: Fodon Murcia: Mollera Kraj Basków: Fogon Kraj Basków: Fodon
Holandia	nl Dwergbolk	–
Litwa	lt mažoji menkutė	–
Łotwa	lv Mazā menca	–
Malta	en Poor cod it Merluzzetto mt Bakkaljaw mt Mankana	–
Polska	pl Karlik	–
Portugalia	pt Fanecão	–
Słowacja	sk treska plavá	–
Słowenia	sl molič sl moliči	–
Węgry	hu törpe tőkehal	–
Włochy	it Cappellano it busbana	–

Główne metody produkcji

Złowione

Główne narzędzia połowowe

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus minutus (Linnaeus, 1758)

Wartość odżywcza

	Wartość odżywcza porcji (100 g)
Wartość energetyczna	90.0 kcal
Tłuszcz	1.31 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.247 g
Węglowodany	0.0 g
Cukry	0.0 g
Białko	18.31 g
Sól	180.0 mg

Źródło: USDA - FoodData Central

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

Kategorie świeżości

	A	B	Ekstra
Mięso	Mniej elastyczne	Lekko miękkie (flakowate), mniej elastyczne, woskowata (aksamitna) i matowa powierzchnia	Jędrne i elastyczne, powierzchnia gładka
Skrzela	Mniejsze natężenie koloru; przezroczysty śluz	Brązowe/szare, ulegające odbarwieniu; gęsty, nieprzezroczysty śluz	W jaskrawym kolorze; brak śluzu
Otrzewna (u ryb patroszonych)	Lekko matowa; można oddzielić od mięsa	Plamista; łatwo odchodzi od mięsa	Gładka; jaskrawa; trudna do oddzielenia od mięsa
Zapach skrzeli i jamy brzusznej	Brak zapachu wodorostów; neutralny	Zapach fermentu; lekko kwaśny	Zapach wodorostów,
Oko	Wypukłe i lekko zapadłe; czarna, matowa źrenica; lekko opalizująca rogówka	Płaskie; opalizująca rogówka; nieprzejrzysta źrenica	Wypukłe (wyłupiaste); czarna, błyszcząca źrenica; rogówka przezroczysta
Skóra	Pigment jaskrawy, ale niebłyszczący	Pigmentacja ulegająca procesowi odbarwienia i matowienia	Jaskrawy, opalizujący pigment (z wyjątkiem karmazyna); brak odbarwienia
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty

Kategorie wielkości

Kategoria wielkości	Waga ryby
1	≥ 0.4 kg
2	≥ 0.25 \| < 0.4 kg
3	≥ 0.125 \| < 0.25 kg
4	≥ 0.05 \| < 0.125 kg

Środowisko

Woda słona

Głównych Obszarów Połowowych FAO

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus minutus (Linnaeus, 1758)

Nazwa naukowa

Trisopterus minutus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Kategoria systematyczna

Gatunek

Kod FAO

POD

Opis morfologiczny

angielskiChin barbel well developed. Body brownish yellow dorsally, becoming paler ventrally; a dark blotch is at the base of the pectoral fin.

Zobacz tłumaczenie

Przetłumaczone z angielski przez BING Niniejsze tłumaczenie ma charakter czysto wskazujący: z uwagi na ograniczoną jakość tekstu źródłowego, opisy morfologiczne są dostępne tylko w języku angielskim w wersji beta systemu. Informacje w innych językach zostaną udostępnione w kolejnych wersjach.

polskiBrzana podbródek dobrze rozwinięte. Ciało brązowo żółty po stronie grzbietowej, staje się jaśniejsze brzusznie; ciemny plamę jest u podstawy płetwy piersiowe.

Klasyfikacja taksonomiczna

KlasaActinopterygii
- RządGadiformes
  - RodzinaGadidae
    - RodzajTrisopterus
      - GatunekTrisopterus minutus

Synonimy

Morua capelanus Risso, 1827
Gadus tacaud Lacepède, 1800
Gadus minutus Linnaeus, 1758
Brachygadus minutus (Linnaeus, 1758)
Trisopterus minutus minutus (Linnaeus, 1758)
Gadulus minutus (Linnaeus, 1758)

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus minutus (Linnaeus, 1758)

Weryfikowany corocznie system klasyfikacji towarów stosowany w UE do określania opłat celnych i do statystyki handlu zagranicznego. System jest oparty na nomenklaturze Systemu Zharmonizowanego rozwiniętej dalej o podobszary Wspólnoty. Każdy podobszar jest oznaczony ośmiocyfrowym kodem numerycznym. Dowiedz się więcej: Nomenklaturę Scaloną

03 — DZIAŁ 3 - RYBY I SKORUPIAKI, MIĘCZAKI I POZOSTAŁE BEZKRĘGOWCE WODNE
- 0302 — Ryby świeże lub schłodzone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Ryby z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae, z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0302 59 — Pozostałe
      - 0302 59 90 — Pozostałe
- 0303 — Ryby zamrożone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Ryby z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae, z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0303 69 — Pozostałe
      - 0303 69 90 — Pozostałe
- 0304 — Filety rybne i pozostałe mięso rybie (nawet rozdrobnione), świeże, schłodzone lub zamrożone
  - Świeże lub schłodzone filety z pozostałych ryb:
    - 0304 44 — Ryby z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae
      - 0304 44 90 — Pozostałe
  - Pozostałe, świeże lub schłodzone
    - 0304 53 00 — Ryby z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae
  - Zamrożone filety z ryb z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae
    - 0304 79 — Pozostałe
      - 0304 79 90 — Pozostałe
  - Pozostałe, zamrożone
    - 0304 95 — Ryb z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae, innych niż mintaj (Theragra chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - Pozostałe
        0304 95 90 — Pozostałe
- 0305 — Ryby suszone, solone lub w solance; ryby wędzone, nawet gotowane przed lub podczas procesu wędzenia; mąki, mączki i granulki, z ryb, nadające się do spożycia przez ludzi
  - Filety rybne, suszone, solone lub w solance, ale niewędzone
    - 0305 32 — Ryb z rodzin Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae i Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — Pozostałe

Udostępnij tę stronę

Proszę wybrać język

Trisopterus minutus

Oznaczenia handlowe

Główne metody produkcji

Główne narzędzia połowowe

Haki i liny

Sieci skrzelowe i podobne

Włoki

Wartość odżywcza

Kategorie świeżości

Kategorie wielkości

Środowisko

Głównych Obszarów Połowowych FAO

Obszar 27 - Atlantyk Północno-Wschodni

Obszar 34 - Środkowo-wschodni Atlantyk