Espécie Código FAO: HKE

Merluccius merluccius

Merluccius merluccius

© Scandinavian Fishing Year Book

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Medidas de Conservação
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Europäischer Seehecht de Seehecht	–
Áustria	de Europäischer Seehecht de Seehecht	–
Bélgica	fr Merlu nl Heek	–
Bulgária	bg Мерлуза	–
Chipre	el μπακαλιάρος	–
Croácia	hr oslić hr mol	–
Dinamarca	da Europæisk kulmule da kulmule	–
Eslováquia	sk merlúza európska	–
Eslovénia	sl oslič sl osliči	–
Espanha	es Merluza es Merluza europea	Andaluzia: Merluza Andaluzia: Pescadilla Andaluzia: Pescada Astúrias: Pescadilla Astúrias: Carioca Astúrias: Pijota Baleares: Lluç Baleares: Llucet Canárias: Pescadilla Canárias: Merluza Cantábria: Carioca Cantábria: Pescadilla Catalunha: Lluç Valência: Lluç Galiza: Pescada Região de Múrcia: Pescadilla Região de Múrcia: Merluza Comunidade autónoma do País Basco: Legatza Comunidade autónoma do País Basco: Lebatza
Estónia	et Euroopa merluus et heik	–
Finlândia	fi kummeliturska sv kummel	–
França	fr merlu commun fr Merlu fr Colin fr Merlu (para pré-embalado) fr Colin (para pré-embalado)	–
Grécia	el Μπακαλιάρος	–
Hungria	hu hekk hu európai hekk hu földközi-tengeri tőkehal	–
Irlanda	en Hake en European hake en Silver Hake ga Colmóir	–
Itália	it Nasello it merluzzo	–
Lituânia	lt europinė jūrinė lydeka	–
Luxemburgo	de Europäischer Seehecht fr merlu commun fr Merlu fr Colin fr merlu (Colin) (para pré-embalado)	–
Malta	en European hake it Nasello mt Merluzz	–
Países Baixos	nl heek nl Europese heek	–
Polónia	pl Morszczuk europejski	–
Portugal	pt Pescada pt Marmota-branca pt Pescada-branca	–
República Checa	cs Štikozubec evropský cs Mořská štika evropský cs Merlúza evropský cs Hejk evropský	–
Roménia	ro Merluciu	–
Suécia	sv Kummel	–

Principais métodos de produção

Capturado

Principais artes de pesca

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758)

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 27.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

Mar do Norte: o mar do Norte inclui a subzona CIEM 4, bem como a parte contígua da divisão CIEM 2a situada ao sul de 64° de latitude norte e a parte da divisão CIEM 3a não abrangida pela definição do Skagerrak

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 27.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.8 Golfo da Biscaia (Subzona VIII)
27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)
27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34.2 Oceânica norte
34.1.1 Divisão costa marroquina
34.1.2 Divisão ilhas Canárias e Madeira

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 27.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.5 Bancos da Islândia e das Faroé (Subzona V)
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 20.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

37.1 Mediterrâneo ocidental
37.2 Mediterrâneo central
37.3 Mediterrâneo oriental

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 30.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.3.a Escaguerraque e Categate (Divisão III a)

Totais admissíveis de capturas e quotas

A maioria das populações de peixes comerciais está sujeita a totais admissíveis de capturas (TAC), ou possibilidades de pesca, que fixam limites de captura (expressos em peso ou quantidades). Os TAC são fixados anualmente para a maioria das unidades populacionais (de dois em dois anos para as unidades populacionais de profundidade) pelos ministros das pescas dos países da UE, reunidos em Conselho. Os TAC são repartidos pelos países da UE sob a forma de quotas nacionais. Estas são calculadas de acordo com uma percentagem fixa, que varia em função da unidade populacional e do país em causa, de acordo com o sistema de «estabilidade relativa». Leia mais: Totais admissíveis de capturas e quotas

Populacionais (2021)

HKE/03A.

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.3.a Escaguerraque e Categate (Divisão III a)

TAC

2974.0 t

União

2974.0 t

SE

233.0 t

DK

2741.0 t

Populacionais (2021)

HKE/04-N.

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.4 Mar do Norte (Subzona IV) Águas norueguesas

TAC

Sem efeito

União

2000.0 t

DE

180.0 t

FR

74.0 t

SE

Sem efeito

NL

128.0 t

DK

1601.0 t

BE

17.0 t

Populacionais (2021)

HKE/2AC4-C

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.4 Mar do Norte (Subzona IV) Águas do Reino Unido e águas da União Europeia
27.2.a Mar da Noruega (Divisão II a) Águas do Reino Unido

TAC

3443.0 t

União

2089.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

DE

169.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

FR

326.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

BE

36.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

DK

1473.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

NL

85.0 t

Não mais de 10% desta quota podem ser usados para capturas acessórias na divisão 3a (HKE/*03A.). — Condição especial: das quais 6%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (HKE/*6AN58).

Populacionais (2021)

HKE/571214

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.12 Norte dos Açores (Subzona XII) águas internacionais
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)
27.5.b Bancos das Faroé (Divisão V b) Águas do Reino Unido e águas internacionais
27.14 Gronelândia Oriental (Subzona XIV) águas internacionais
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)

TAC

55335.0 t

União

44451.0 t

NL

321.0 t

IE

2989.0 t

FR

24669.0 t

BE

498.0 t

ES

15974.0 t

Populacionais (2021)

HKE/8ABDE.

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.8.d Golfo da Biscaia - offshore (Divisão VIII d)
27.8.b Golfo da Biscaia - Central (Divisão VIII b)
27.8.a Golfo da Biscaia - Setentrional (Divisão VIII a)
27.8.e Oeste do golfo da Biscaia (Divisão VIII e)

TAC

36906.0 t

União

36906.0 t

FR

25501.0 t

ES

11356.0 t

BE

16.0 t

NL

33.0 t

Populacionais (2021)

HKE/8C3411

Merluccius merluccius

Zonas de pesca

27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)
34.1.1 Divisão costa marroquina Águas da União
27.8.c Golfo da Biscaia - Meridional (Divisão VIII c)
27.10 Banco dos Açores (Subzona X)

TAC

8517.0 t

União

8314.0 t

ES

5320.0 t

PT

2483.0 t

FR

511.0 t

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástico	Ligeiramente mole (flácida), menos elástico; superfície mole como cera (aveludada) e baça	Firma e elástica; superfície macia
Guelras	Cor menos viva; muco transparente	Castanho/cinzento em descoloração; muco opaco e espesso	Cor viva; sem muco
Peritoneu (no peixe eviscerado)	Ligeiramento baço; pode ser separado da carne	Grumoso; bastante fácil de separar da carne	Liso; brilhante; difícil de separar da carne
Cheiro das guelras e da cavidade abdominal	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Fermentado; ligeiramente acre	A algas marinhas
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila negra e baça; córnea ligeiramente opalescente	Chato; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abaulado); pupila negra e viva; córnea transparente
Pele	Pigmentação viva, mas sem brilho	Pigmentação baça e em vias de descoloração	Pigmento vivo e irisado (excepto para os cantarilhos) ou opalescente; sem descoloração
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 2.5 kg
2	≥ 1.2 \| < 2.5 kg
3	≥ 0.6 \| < 1.2 kg
4	≥ 0.28 \| < 0.6 kg
5	≥ 0.2 \| < 0.28 kg
5 Mediterrâneo	≥ 0.15 \| < 0.28 kg

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Habitat

Água salgada

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758)

Mapas de distribuição

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Merluccius merluccius

Origem: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Merluccius merluccius

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Merluccius merluccius

Nome científico

Merluccius merluccius

Autor

(Linnaeus, 1758)

Classificação

Espécie

Código FAO

HKE

Descrição morfológica

inglêsInside of mouth and branchial cavity black. Second dorsal and anal fins notched. First vertebra and neural spine attached to skull. Vertebrae 50-52.

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsDentro da boca e cavidade branquial preta. Segunda nadadeiras dorsais e anais entalhadas. Primeira vértebra e espinha neural anexado ao crânio. Vértebras, 50-52.

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemGadiformes
  - FamíliaMerlucciidae
    - GéneroMerluccius
      - EspécieMerluccius merluccius

Sinónimos

Merlucius lanatus Gronow, 1854
Merlucius esculentus Risso, 1827
Merluccius merluccius lessepsianus Lloris, Matallanas & Oliver, 2003
Merluccius ambiguous Lowe, 1841
Molva byrkelange (Walbaum, 1792)
Merluccius esculentus Risso, 1827
Gadus merluccius Linnaeus, 1758
Trachinoides moroccanus Borodin, 1934
Merlucius ambiguus Lowe, 1841
Hydronus marlucius Minding, 1832
Merlucius sinuatus Swainson, 1838
Merluccius ambiguus Lowe, 1841
Merluccius smiridus Rafinesque, 1810
Merluccius argentatus Günther, 1862
Onus riali Rafinesque, 1810
Gadus ruber Lacepède, 1803
Trachinoides maroccanus Borodin, 1934
Hidronus marlucius Minding, 1832
Gadus byrkelange Walbaum, 1792
Merluccius vulgaris Fleming, 1828
Merluccius linnei Malm, 1877

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758)

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados e ovas e sémen
    - 0302 54 — Pescadas e abróteas (Merluccius spp., Urophycis spp.)
      - Pescadas do género Merluccius
        0302 54 19 — Outros
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 66 — Pescadas e abróteas (Merluccius spp., Urophycis spp.)
      - Pescadas do género Merluccius
        0303 66 19 — Outros
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
  - Filetes de outros peixes, frescos ou refrigerados
    - 0304 44 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0304 44 90 — Outros
  - Outros, frescos ou refrigerados
    - 0304 53 00 — Peixes das familias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
  - Filetes dos peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, congelados
    - 0304 74 — Pescadas e abróteas (Merluccius spp., Urophycis spp.)
      - Pescadas do género Merluccius
        0304 74 19 — Outros
  - Outros, congelados
    - 0304 95 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto o escamudo-do-Alasca (Theragra chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - Outros
        0304 95 50 — Pescadas do género Merluccius
- 0305 — Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana
  - Filetes de peixes, secos, salgados ou em salmoura, mas não fumados
    - 0305 32 — Peixes das espécies Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — Outros
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARAÇÕES DE CARNE, DE PEIXES OU DE CRUSTÁCEOS, DE MOLUSCOS OU DE OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 1604 — Preparações e conservas de peixes; caviar e seus sucedâneos preparados a partir de ovas de peixe
  - Peixes inteiros ou em pedaços, exceto peixes picados
    - 1604 19 — Outros
      - Outros
        Outros
        1604 19 94 — Pescadas (Merluccius spp., Urophycis spp.)

Partilhar esta página