Espécie Código FAO: POK

Pollachius virens

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Medidas de Conservação
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Seelachs de Köhler	–
Áustria	de Köhler de Seelachs	–
Bélgica	fr Lieu noir fr Colin fr Colin lieu nl Koolvis	–
Bulgária	bg Треска	–
Chipre	el μαυροπολλάκιο	–
Croácia	hr crna kolja hr crni bakalar	–
Dinamarca	da Sej da mørksej	–
Eslováquia	sk treska tmavá	–
Eslovénia	sl saj	–
Espanha	es Carbonero es Fogonero es Colin	Astúrias: Pregonero Baleares: Abadejo negre Canárias: Fogonero Cantábria: Carbanera Cantábria: Palero Cantábria: Palo Catalunha: Peix carboner Galiza: Fogoneiro Comunidade autónoma do País Basco: Fogonero Comunidade autónoma do País Basco: Sugina
Estónia	et Põhjaatlandi süsikas et saida	–
Finlândia	fi seiti sv sej	–
França	fr lieu noir fr lieu fr colin (por filetes congelados) fr lieu (por filetes congelados)	–
Grécia	el Μπακαλιάρος Saithe	–
Hungria	hu fekete tőkehal	–
Irlanda	en Coalfish en Coley en Saithe ga Glasán	–
Itália	it Merluzzo carbonaro	–
Letónia	lv Saida	–
Lituânia	lt ledjūrio menkė	–
Luxemburgo	de Seelachs fr lieu noir fr colin	–
Países Baixos	nl Zwarte koolvis	–
Polónia	pl Czarniak pl dorsz czarny	–
Portugal	pt Escamudo	–
República Checa	cs Treska tmavá cs Treska šedá	–
Roménia	ro Cod negru	–
Suécia	sv Sej	–

Principais métodos de produção

Capturado

Principais artes de pesca

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

Valores nutritivos

	Valores nutritivos por porção (100 g)
Energia	92.0 kcal
Lípidos totais	0.98 g
Ácidos gordos saturados	0.135 g
Hidratos de carbono	0.0 g
Açúcares	0.0 g
Proteínas	19.44 g
Sal	215.0 mg

Origem: USDA - FoodData Central

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 35.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

Mar do Norte: o mar do Norte inclui a subzona CIEM 4, bem como a parte contígua da divisão CIEM 2a situada ao sul de 64° de latitude norte e a parte da divisão CIEM 3a não abrangida pela definição do Skagerrak

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 35.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.8 Golfo da Biscaia (Subzona VIII)
27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)
27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34.2 Oceânica norte
34.1.1 Divisão costa marroquina
34.1.2 Divisão ilhas Canárias e Madeira

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 35.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.5 Bancos da Islândia e das Faroé (Subzona V)
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 30.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.3.a Escaguerraque e Categate (Divisão III a)

Totais admissíveis de capturas e quotas

A maioria das populações de peixes comerciais está sujeita a totais admissíveis de capturas (TAC), ou possibilidades de pesca, que fixam limites de captura (expressos em peso ou quantidades). Os TAC são fixados anualmente para a maioria das unidades populacionais (de dois em dois anos para as unidades populacionais de profundidade) pelos ministros das pescas dos países da UE, reunidos em Conselho. Os TAC são repartidos pelos países da UE sob a forma de quotas nacionais. Estas são calculadas de acordo com uma percentagem fixa, que varia em função da unidade populacional e do país em causa, de acordo com o sistema de «estabilidade relativa». Leia mais: Totais admissíveis de capturas e quotas

Populacionais (2021)

POK/05B-F.

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.5.b Bancos das Faroé (Divisão V b) Águas faroenses

TAC

Sem efeito

União

0.0 t

Populacionais (2021)

POK/1/2INT

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.1 Mar de Barents (Subzona I) águas internacionais
27.2 Mar da Noruega, Spitzberg e ilha dos Ursos (Subzona II) águas internacionais

TAC

Sem efeito

União

0.0 t

Populacionais (2021)

POK/1N2AB.

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.2 Mar da Noruega, Spitzberg e ilha dos Ursos (Subzona II) Águas norueguesas
27.1 Mar de Barents (Subzona I) Águas norueguesas

TAC

Sem efeito

União

770.0 t

107.0 t

663.0 t

Populacionais (2021)

POK/2C3A4

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.2.a Mar da Noruega (Divisão II a) Águas do Reino Unido
27.3.a Escaguerraque e Categate (Divisão III a)
27.4 Mar do Norte (Subzona IV)

TAC

59511.0 t

União

22048.0 t

Condição especial: das quais 15%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido, nas águas da União Europeia e nas águas internacionais da divisão 6a a norte de 58° 30' N (POK/*6AN58).

5776.0 t

58.0 t

314.0 t

19.0 t

2287.0 t

13594.0 t

Populacionais (2021)

POK/4N-S62

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.4 Mar do Norte (Subzona IV) Norwegian waters south of 62° N

TAC

Sem efeito

União

880.0 t

Populacionais (2021)

POK/56-14

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.14 Gronelândia Oriental (Subzona XIV) Águas do Reino Unido e águas internacionais
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.12 Norte dos Açores (Subzona XII) Águas do Reino Unido e águas internacionais
27.5.b Bancos das Faroé (Divisão V b) Águas do Reino Unido e águas internacionais

TAC

6175.0 t

União

3848.0 t

Condição especial: das quais 30%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido e nas águas da União Europeia das zonas 2a, 4 (POK/*2AC4C).

369.0 t

Condição especial: das quais 30%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido e nas águas da União Europeia das zonas 2a, 4 (POK/*2AC4C).

3160.0 t

Condição especial: das quais 30%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido e nas águas da União Europeia das zonas 2a, 4 (POK/*2AC4C).

319.0 t

Condição especial: das quais 30%, no máximo, podem ser pescados nas águas do Reino Unido e nas águas da União Europeia das zonas 2a, 4 (POK/*2AC4C).

Populacionais (2021)

POK/7/3411

Pollachius virens

Zonas de pesca

27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34.1.1 Divisão costa marroquina Águas da União
27.8 Golfo da Biscaia (Subzona VIII)
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)
27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)

TAC

3176.0 t

União

2695.0 t

1493.0 t

5.0 t

1196.0 t

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástico	Ligeiramente mole (flácida), menos elástico; superfície mole como cera (aveludada) e baça	Firma e elástica; superfície macia
Guelras	Cor menos viva; muco transparente	Castanho/cinzento em descoloração; muco opaco e espesso	Cor viva; sem muco
Peritoneu (no peixe eviscerado)	Ligeiramento baço; pode ser separado da carne	Grumoso; bastante fácil de separar da carne	Liso; brilhante; difícil de separar da carne
Cheiro das guelras e da cavidade abdominal	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Fermentado; ligeiramente acre	A algas marinhas
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila negra e baça; córnea ligeiramente opalescente	Chato; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abaulado); pupila negra e viva; córnea transparente
Pele	Pigmentação viva, mas sem brilho	Pigmentação baça e em vias de descoloração	Pigmento vivo e irisado (excepto para os cantarilhos) ou opalescente; sem descoloração
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 5.0 kg
2	≥ 3.0 \| < 5.0 kg
3	≥ 1.5 \| < 3.0 kg
4	≥ 0.3 \| < 1.5 kg

Habitat

Água salgada

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

Mapas de distribuição

Origem: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Pollachius virens

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Pollachius virens

Nome científico

Pollachius virens

Autor

(Linnaeus, 1758)

Classificação

Espécie

Código FAO

POK

Descrição morfológica

inglêsChin barbel small. Lateral line smooth along its entire length. Body color is brownish-green dorsally, becoming only slightly paler ventrally. The lateral line pale.

Ver tradução

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsBarbo de queixo pequeno. Suave ao longo de todo o comprimento da linha lateral. Cor do corpo é verde-acastanhada dorsalmente, tornando-se apenas ligeiramente mais pálida ventralmente. A pálido da linha lateral.

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemGadiformes
  - FamíliaGadidae
    - GéneroPollachius
      - EspéciePollachius virens

Sinónimos

Pollachius carbonarius (Linnaeus, 1758)
Merlangus carbonarius (Linnaeus, 1758)
Gadus colinus Lacepède, 1800
Gadus sey Lacepède, 1800
Gadus purpureus Mitchill, 1814
Gadus virens Linnaeus, 1758
Polachius virens (Linnaeus, 1758)
Merlangus purpureus (Mitchill, 1814)
Merlangus virens (Linnaeus, 1758)
Gadus carbonarius Linnaeus, 1758

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados e ovas e sémen
    - 0302 53 00 — Escamudo (Pollachius virens)
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 65 00 — Escamudo (Pollachius virens)
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
  - Filetes de outros peixes, frescos ou refrigerados
    - 0304 44 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0304 44 30 — Escamudo (Pollachius virens)
  - Outros, frescos ou refrigerados
    - 0304 53 00 — Peixes das familias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
  - Filetes dos peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, congelados
    - 0304 73 00 — Escamudo (Pollachius virens)
  - Outros, congelados
    - 0304 95 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto o escamudo-do-Alasca (Theragra chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - Outros
        0304 95 40 — Escamudo (Pollachius virens)
- 0305 — Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana
  - Filetes de peixes, secos, salgados ou em salmoura, mas não fumados
    - 0305 32 — Peixes das espécies Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — Outros
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARAÇÕES DE CARNE, DE PEIXES OU DE CRUSTÁCEOS, DE MOLUSCOS OU DE OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 1604 — Preparações e conservas de peixes; caviar e seus sucedâneos preparados a partir de ovas de peixe
  - Peixes inteiros ou em pedaços, exceto peixes picados
    - 1604 19 — Outros
      - Outros
        Outros
        1604 19 93 — Escamudos (Pollachius virens)

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Pollachius virens

Denominações comerciais

Principais métodos de produção

Principais artes de pesca

Anzóis e aparelhos de anzol

Nassas e armadilhas

Rede de cerco com retenida

Redes de arrastar

Redes de emalhar e redes semelhantes

Valores nutritivos

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Totais admissíveis de capturas e quotas

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Populacionais (2021)

Categorias de frescura

Categorias de calibragem

Habitat

Zonas principais de pesca FAO

Zona 18 - Mar Árctico

Zona 21 - Atlântico Noroeste

Zona 27 - Atlântico Nordeste

Zona 31 - Atlântico Centro-Oeste

Mapas de distribuição