Espécie Código FAO: TRS

Salmo trutta

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Medidas de Conservação
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Forelle [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Bachforelle [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
Áustria	de Bachforelle [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] de Lachsforelle (Se a carne é rosa ou laranja ao rosa) [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta]	–
Bélgica	fr Truite fr Truite saumonee (única cor de carne de salmão) fr Truite de mer [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] nl Forel nl Zalmforel (única cor de carne de salmão) nl Zeeforel [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
Bulgária	bg Речна пъстърва [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] bg балканска пъстърва [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta]	–
Chipre	el πέστροφα [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
Croácia	hr potočna pastrva hr pastrva	–
Dinamarca	da Ørred da havørred da bækørred da søørred da foreller (pequeno)	–
Eslováquia	sk pstruh morský	–
Eslovénia	sl morska postrv sl potočna postrv [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] sl jezerska postrv [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta]	–
Espanha	es Reo es Trucha marina	Galiza: Reo
Estónia	et Meriforell et iherus et Jõeforell [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta]	–
Finlândia	fi taimen [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] fi purotaimen [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] fi tammukka [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] fi järvitaimen [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] fi meritaimen [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] sv bäcköring [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] sv insjööring [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] sv havsöring [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
França	fr truite d'Europe fr truite fr truite de mer (cultivada na água do mar) fr Fario (cultivada na água do mar)	–
Grécia	el Πέστροφα	–
Irlanda	en Brown trout (capturado em água doce) en Sea trout (capturado no mar) ga Breac donn ga breac geal	–
Itália	it Trota fario [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] it Trota lacustre [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta]	–
Letónia	lv Strauta forele [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] lv Taimiņš	–
Lituânia	lt margasis upėtakis [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] lt paprastasis šlakis [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
Luxemburgo	de Bachforelle de Forelle fr truite fr truite brune fr truite de mer	–
Países Baixos	nl Zeeforel [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] nl Schotzalm [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta]	–
Polónia	pl Pstrąg potokowy [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] pl Troć wędrowna [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–
Portugal	pt Truta pt Truta-marisca pt Truta-comum	–
República Checa	cs Pstruh obecný [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] cs Pstruh mořský [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta] cs Pstruh obecný [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] cs Pstruh potoční [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta]	–
Suécia	sv Öring sv Bäcköring [Salmo trutta fario sinônimo de Salmo trutta] sv Insjööring [Salmo trutta lacustris sinônimo de Salmo trutta] sv Havsöring [Salmo trutta trutta sinônimo de Salmo trutta]	–

Principais métodos de produção

Capturado
Cultivado

Principais artes de pesca

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Denominações reconhecidas

indicação geográfica protegida (IGP)

Bélgica

Escavèche de Chimay
indicação geográfica protegida (IGP)

Hungria

Szilvásváradi pisztráng
indicação geográfica protegida (IGP)

Reino Unido

West Wales Coracle Caught Sewin

Origem: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valores nutritivos

	Valores nutritivos por porção (100 g)
Energia	148.0 kcal
Lípidos totais	6.61 g
Ácidos gordos saturados	1.149 g
Hidratos de carbono	0.0 g
Açúcares	0.0 g
Proteínas	20.77 g
Sal	130.0 mg

Origem: USDA - FoodData Central

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 40.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 50.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Habitat

Água salgada
Água doce
Água salobra

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Nome científico

Salmo trutta

Autor

Linnaeus, 1758

Classificação

Espécie

Código FAO

TRS

Descrição morfológica

inglêsCaudal fin with 18 to 20 soft rays (Ref. 40476).

Ver tradução

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsBarbatana caudal com 18 a 20 raios moles (Ref. 40476).

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemSalmoniformes
  - FamíliaSalmonidae
    - GéneroSalmo
      - EspécieSalmo trutta

Sinónimos

Salar ausonii Valenciennes, 1848
Salmo lacustris septentrionalis Fatio, 1890
Salar ausonii var. semipunctata Heckel & Kner, 1858
Trutta fario (Linnaeus, 1758)
Salmo brachypoma Günther, 1866
Salmo trutta trutta Linnaeus, 1758
Salmo orcadensis Günther, 1866
Salmo saxatilis Schrank, 1798
Fario lacustris (Linnaeus, 1758)
Salmo gallivensis Günther, 1866
Salmo truttula Nilsson, 1832
Salmo faris var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Salar bailloni Valenciennes, 1848
Trutta marina Duhamel, 1771
Salmo albus Walbaum, 1792
Salmo stroemii Gmelin, 1789
Salmo orientalis McClelland, 1842
Salmo phinoc Shaw, 1804
Salmo caecifer Parnell, 1838
Salmo polyosteus Günther, 1866
Salmo trutta fario Linnaeus, 1758
Salmo estuarius Knox, 1855
Salmo mistops Günther, 1866
Trutta trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo lacustris romanovi Kawraisky, 1896
Salmo islayensis Thomson, 1873
Salmo trutta aralensis Berg, 1908
Trutta variabilis Lunel, 1874
Salmo venernensis Günther, 1866
Salmo rappii Günther, 1866
Salmo lemanus Cuvier, 1829
Fario argenteus Valenciennes, 1848
Salar gaimardi Valenciennes, 1848
Salar ausonii var. parcepunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo trutta lacustris Linnaeus, 1758
Salmo oxianus Kessler, 1874
Salmo fario Linnaeus, 1758
Salmo fario loensis Walbaum, 1792
Trutta marina Moreau, 1881
Trutta salmanata Strøm, 1784
Trutta salmonata Rutty, 1772
Salmo lacustris rhenana Fatio, 1890
Salmo lacustris Linnaeus, 1758
Salmo cumberland Lacepède, 1803
Salmo trutta oxianus Kessler, 1874
Trutta lacustris (Linneaus, 1758)
Salmo eriox Linnaeus, 1758
Salmo illanca Wartmann, 1783
Salmo montana Walker, 1812
Trutta fluviatilis Duhamel, 1771
Salmo albus Bonnaterre, 1788
Salar spectabilis Valenciennes, 1848
Salmo cambricus Donovan, 1806
Salmo cornubiensis Walbaum, 1792
Fario trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo fario major Walecki, 1863
Salmo fario var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Salmo levenensis Yarrell, 1839
Salmo spurius Pallas, 1814
Salmo gadoides Lacepède, 1803
Salmo taurinus Walker, 1812
Salmo sylvaticus Gmelin, 1789

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0301 — Peixes vivos
  - Outros peixes vivos
    - 0301 91 — Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0301 91 90 — Outros
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Salmonídeos, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0302 11 — Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0302 11 80 — Outros
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Salmonídeos, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 14 — Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0303 14 90 — Outros
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
- 0305 — Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana
  - Peixes fumados, mesmo em filetes, exceto desperdícios comestíveis de peixes
    - 0305 43 00 — Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARAÇÕES DE CARNE, DE PEIXES OU DE CRUSTÁCEOS, DE MOLUSCOS OU DE OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 1604 — Preparações e conservas de peixes; caviar e seus sucedâneos preparados a partir de ovas de peixe
  - Peixes inteiros ou em pedaços, exceto peixes picados
    - 1604 19 — Outros
      - 1604 19 10 — Salmonídeos, exceto salmões
  - 1604 20 — Outras preparações e conservas de peixes
    - Outros
      - 1604 20 30 — De salmonídeos, exceto salmões

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Salmo trutta

Denominações comerciais

Principais métodos de produção

Principais artes de pesca

Anzóis e aparelhos de anzol

Nassas e armadilhas

Redes de emalhar e redes semelhantes

Denominações reconhecidas

indicação geográfica protegida (IGP)

indicação geográfica protegida (IGP)

indicação geográfica protegida (IGP)

Valores nutritivos

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Habitat

Zonas principais de pesca FAO

Zona 1 - África - Águas Interiores

Zona 2 - América do Norte - Águas Interiores

Zona 21 - Atlântico Noroeste

Zona 27 - Atlântico Nordeste

Zona 3 - América do Sul - Águas Interiores

Zona 37 - Mediterrâneo e Mar Negro

Zona 4 - Ásia - Águas Interiores

Zona 5 - Europa - Águas Interiores

Zona 6 - Oceânia - Águas Interiores

Zona 67 - Pacífico Nordeste

Zona 8 - Antártica - Águas Interiores