Espécie Código FAO: MAS

Scomber japonicus

Scomber japonicus

© FAO

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Medidas de Conservação
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Makrele de Spanische Makrele	–
Áustria	de Makrele de Spanische Makrele	–
Bélgica	fr Maquereau espagnol nl Spaanse makreel	–
Bulgária	bg Японска скумрия	–
Chipre	el κολιός	–
Croácia	hr lokarda hr plavica	–
Dinamarca	da Japansk makrel	–
Eslováquia	sk makrela japonská	–
Eslovénia	sl lokarda	–
Espanha	es Caballa del sur es Estornino	Baleares: Bis del pacífic
Estónia	et Jaapani makrell	–
Finlândia	fi japaninmakrilli sv spansk makrill	–
França	fr maquereau espagnol	–
Grécia	el Κολιός Ειρηνικού	–
Hungria	hu közönséges makréla hu spanyol makréla	–
Irlanda	en Chub mackerel ga Ronnach Seapánach	–
Itália	it Lanzardo it sgombro occhione	–
Letónia	lv Austrumu makreles	–
Lituânia	lt japoninė skumbrė	–
Luxemburgo	de Makrele de Spanische Makrele fr maquereau espagnol	–
Malta	en Pacific chub mackerel it Sgombro occhione mt Kavall għajnejh kbar	–
Países Baixos	nl Spaanse makreel	–
Polónia	pl Makrela kolias	–
Portugal	pt Cavala	–
República Checa	cs Makrela japonská cs Makrela měchýřnatá	–
Roménia	ro Macrou spaniol	–
Suécia	sv Spansk makrill	–

Principais métodos de produção

Capturado
Cultivado

Principais artes de pesca

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Denominações reconhecidas

indicação geográfica protegida (IGP)

Espanha

Caballa de Andalucia

Origem: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 20.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.5 Bancos da Islândia e das Faroé (Subzona V)
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 30.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 18.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

37.1 Mediterrâneo ocidental
37.2 Mediterrâneo central
37.3 Mediterrâneo oriental

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 30.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

Mar do Norte: o mar do Norte inclui a subzona CIEM 4, bem como a parte contígua da divisão CIEM 2a situada ao sul de 64° de latitude norte e a parte da divisão CIEM 3a não abrangida pela definição do Skagerrak

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 20.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.8 Golfo da Biscaia (Subzona VIII)
27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)
27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34.2 Oceânica norte
34.1.1 Divisão costa marroquina
34.1.2 Divisão ilhas Canárias e Madeira

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila escura; córnea ligeiramente opalescente	Chato: pupila enevoada; extravasações sanguíneas à volta do olho	Convexo, abaulado; pupila azul-preto vivo, «pálpebra» transparente
Guelras	Cor menos viva, mais pálida nos bordos; muco transparente	Em descoloração muco opaco	Vermelho vivo a púrpura por todo o lado; sem muco
Cheiro das guelras	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Cheiro gordo, um pouco sulfuroso, a toucinho rançoso ou a fruta podre	A algas marinhas frescas; picante; iodado
Opérculos	Prateados, ligeiramente tingidos de vermelho ou de castanho	Escurecimento e extravasações sanguíneas extensas	Prateados
Consistência da carne	Bastante rígida, firme	Ligeiramente mole	Muito firme, rígida
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente
Pele	Perda de brilho; cores mais baças; menos diferença entre superfície dorsal e ventral	Baça, sem brilho, cores deslavadas; pele plissada quando se dobra o peixe	Pigmentação viva, cores vivas, brilhantes, irisadas; diferença nítida entre superfície dorsal e ventral

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 0.5 kg
2	≥ 0.25 \| < 0.5 kg
3	≥ 0.14 \| < 0.25 kg
4	≥ 0.05 \| < 0.14 kg

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Habitat

Água salgada

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Mapas de distribuição

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Scomber japonicus

Nome científico

Scomber japonicus

Autor

Houttuyn, 1782

Classificação

Espécie

Código FAO

MAS

Descrição morfológica

inglêsInterpelvic process small and single. No well developed corselet. Swim bladder present. First haemal spine posterior to first interneural process; 12 to 15 interneural bones under first dorsal fin. Anal fin spine conspicuous, clearly separated from anal rays but joined to them by a membrane. Back with narrow stripes which zigzag and undulate. Belly unmarked (Pacific population) or with wavy lines (Atlantic pop.) (Ref. 168). Caudal peduncle with 5 finlets on the upper and lower edge. Distance between dorsal fins shorter than or equal to the first dorsal fin base (Ref. 35388).

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsInterpelvic processo único e pequeno. Sem espartilho bem desenvolvido. Bexiga natatória presente. Primeira coluna haemal posterior ao primeiro processo interneural; 12 a 15 interneural bones sob a primeira nadadeira dorsal. Espinha da nadadeira anal conspícua, claramente separados dos raios anais mas juntou-se a eles por uma membrana. Volta com listras estreitas que ziguezaguear e ondulam. Barriga não marcada (população do Pacífico) ou com linhas onduladas (Atlântico pop). (Ref. 168). Pedúnculo com 5 finlets na borda superior e inferior. Distância entre barbatanas dorsais menores ou iguais a primeira nadadeira dorsal base (Ref. 35388).

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemPerciformes
  - FamíliaScombridae
    - GéneroScomber
      - EspécieScomber japonicus

Sinónimos

Scomber japonicus marplatensis (Lopez, 1955)
Pneumatophorus japonicus (Houttuyn, 1782)
Scomber saba Bleeker, 1854
Scomber gigas Fowler, 1935
Scomber diego Ayres, 1856
Scomber japonicus japonicus Houttuyn, 1782
Pneumatophorus diego (Ayres, 1856)
Scomber pneumatophorus japonicus Temminck & Schlegel, 1844
Pneumatophorus japonicus marplatensis López, 1955
Scomber joanesaba Bleeker, 1854
Pneumatophorus japonicus japonicus (Houttuyn, 1782)
Pneumatophorus peruanus Jordan & Hubbs, 1925
Scomber peruanus (Jordan & Hubbs, 1925)
Scomber japonicus peruanus (Jordan & Hubbs, 1925)
Scomber capensis Cuvier, 1832
Scomber janesaba Bleeker, 1854
Scomber scombrus japonicus Temminck & Schlegel, 1844

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii), biqueirões (Engraulis spp.), sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.), espadilha (Sprattus sprattus), sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), carapaus (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e espadartes (Xiphias gladius), exceto fígados, ovas e sémen
    - 0302 44 00 — Sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.), espadilha (Sprattus sprattus), sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), carapaus (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e espadartes (Xiphias gladius), exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 54 — Sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)
      - 0303 54 10 — Das espécies Scomber scombrus ou Scomber japonicus
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
  - Filetes de outros peixes, congelados
    - 0304 89 — Outros
      - Outros
        Sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus) e peixes da espécie Orcynopsis unicolor
        0304 89 49 — Outros
- 0305 — Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana
  - Peixes fumados, mesmo em filetes, exceto desperdícios comestíveis de peixes
    - 0305 49 — Outros
      - 0305 49 30 — Sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARAÇÕES DE CARNE, DE PEIXES OU DE CRUSTÁCEOS, DE MOLUSCOS OU DE OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 1604 — Preparações e conservas de peixes; caviar e seus sucedâneos preparados a partir de ovas de peixe
  - Peixes inteiros ou em pedaços, exceto peixes picados
    - 1604 15 — Sardas e cavalas
      - Das espécies Scomber scombrus e Scomber japonicus
        1604 15 11 — Filetes
        1604 15 19 — Outros
  - 1604 20 — Outras preparações e conservas de peixes
    - Outros
      - 1604 20 50 — De sardinhas, de bonitos, de cavalas e cavalinhas das espécies Scomber scombrus e Scomber japonicus e peixes das espécies Orcynopsis unicolor

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