Espécie Código FAO: HOM

Trachurus trachurus

Trachurus trachurus

© Scandinavian Fishing Year Book

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Medidas de Conservação
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Bélgica	fr Clinchard nl Horsmakreel	–
Chipre	el γκριζοσάφριδο	–
Croácia	hr šarun	–
Dinamarca	da Hestemakrel da almindelig hestemakrel	–
Eslováquia	sk stavrida ostroboká	–
Eslovénia	sl šur	–
Espanha	es Jurel	Astúrias: Chicharro Astúrias: Chicharru Baleares: Sorell ver Canárias: Chicharro Cantábria: Chicharro Catalunha: Sorell Valência: Sorell Galiza: Xurelo Comunidade autónoma do País Basco: Txitxarro baltza
Estónia	et Harilik stauriid	–
Finlândia	fi piikkimakrilli sv taggmakrill sv makrillstör	–
França	fr chinchard commun fr chinchard	–
Irlanda	en Atlantic horse mackerel en Horse mackerel en Scad ga Bolmán Atlantach	–
Itália	it Suro it sugarello	–
Lituânia	lt paprastoji stauridė	–
Luxemburgo	de Bastardmakrele de Holzmakrele de Stöcker fr chinchard fr chinchard d'Europe	–
Malta	en Atlantic horse mackerel it Suro mt Sawrella kaħla	–
Países Baixos	nl Horsmakreel	–
Polónia	pl Ostrobok pospolity pl Ostrobok pospolity [Caranx trachurus sinônimo de Trachurus trachurus]	–
Portugal	pt Carapau pt Chicharro pt Pelim (Denominação comercial autorizada apenas para os tamanhos pequenos desde que tenham o mínimo legal) pt Joaquinzinho (Denominação comercial autorizada apenas para os tamanhos pequenos desde que tenham o mínimo legal)	–
República Checa	cs Kranas obecný cs Stavrida cs Kranas obecný	–
Roménia	ro Stavrid negru	–
Suécia	sv Taggmakrill sv Makrillstör	–

Principais métodos de produção

Capturado

Principais artes de pesca

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)

Tamanhos mínimos de referência de conservação

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 15.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.3.a Escaguerraque e Categate (Divisão III a)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 15.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.5 Bancos da Islândia e das Faroé (Subzona V)
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.7 Mar da Irlanda, Irlanda Ocidental, banco de Porcupine, canal da Mancha Oriental e Ocidental, canal de Bristol, mar Céltico Setentrional e Meridional e Sudoeste da Irlanda - Oriental e Ocidental (Subzona VII)

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 15.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

Mar do Norte: o mar do Norte inclui a subzona CIEM 4, bem como a parte contígua da divisão CIEM 2a situada ao sul de 64° de latitude norte e a parte da divisão CIEM 3a não abrangida pela definição do Skagerrak

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 15.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

37.1 Mediterrâneo ocidental
37.2 Mediterrâneo central
37.3 Mediterrâneo oriental

Tamanho mínimo de referência de conservação

≥ 15.0 cmComprimento total (CT)

Zonas de pesca

27.8 Golfo da Biscaia (Subzona VIII)
27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)
27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34.2 Oceânica norte
34.1.1 Divisão costa marroquina
34.1.2 Divisão ilhas Canárias e Madeira

Totais admissíveis de capturas e quotas

A maioria das populações de peixes comerciais está sujeita a totais admissíveis de capturas (TAC), ou possibilidades de pesca, que fixam limites de captura (expressos em peso ou quantidades). Os TAC são fixados anualmente para a maioria das unidades populacionais (de dois em dois anos para as unidades populacionais de profundidade) pelos ministros das pescas dos países da UE, reunidos em Conselho. Os TAC são repartidos pelos países da UE sob a forma de quotas nacionais. Estas são calculadas de acordo com uma percentagem fixa, que varia em função da unidade populacional e do país em causa, de acordo com o sistema de «estabilidade relativa». Leia mais: Totais admissíveis de capturas e quotas

Populacionais (2021)

JAX/08C.

Trachurus

Zonas de pesca

27.8.c Golfo da Biscaia - Meridional (Divisão VIII c)

TAC

11121.0 t

União

11121.0 t

ES

9963.0 t

Condição especial: até 10% desta quota pode ser pescada na subzona 9 (JAX/*09.).

PT

985.0 t

Condição especial: até 10% desta quota pode ser pescada na subzona 9 (JAX/*09.).

FR

173.0 t

Populacionais (2021)

JAX/09.

Trachurus

Zonas de pesca

27.9 Águas Portuguesas (Subzona IX)

TAC

128627.0 t

União

123045.0 t

PT

91211.0 t

Condição especial: até 10% desta quota pode ser pescada na divisão 8c (JAX/*08C.).

ES

31834.0 t

Condição especial: até 10% desta quota pode ser pescada na divisão 8c (JAX/*08C.).

Populacionais (2021)

JAX/2A-14

Trachurus

Zonas de pesca

27.8.b Golfo da Biscaia - Central (Divisão VIII b)
27.5.b Bancos das Faroé (Divisão V b) Águas do Reino Unido e águas internacionais
27.7.g Mar Céltico Setentrional (Divisão VII g)
27.8.d Golfo da Biscaia - offshore (Divisão VIII d)
27.8.e Oeste do golfo da Biscaia (Divisão VIII e)
27.7.b Oeste da Irlanda (Divisão VII b)
27.7.h Mar Céltico Meridional (Divisão VII h)
27.7.j Sudoeste da Irlanda - Oriental (Divisão VII j)
27.6 Rockall, costa noroeste da Escócia e Irlanda do Norte, também conhecida por Escócia Ocidental (Subzona VI)
27.7.a Mar da Irlanda (Divisão VII a)
27.8.a Golfo da Biscaia - Setentrional (Divisão VIII a)
27.14 Gronelândia Oriental (Subzona XIV) águas internacionais
27.12 Norte dos Açores (Subzona XII) águas internacionais
27.7.k Sudoeste da Irlanda - Ocidental (Divisão VII k)
27.7.c Banco de Porcupine (Divisão VII c)
27.2.a Mar da Noruega (Divisão II a) Águas do Reino Unido
27.4.a Mar do Norte Setentrional (Divisão IV a) Águas do Reino Unido e águas da União Europeia
27.7.f Canal de Bristol (Divisão VII f)
27.7.e Canal da Mancha Ocidental (Divisão VII e)

TAC

70254.0 t

União

50079.0 t

NL

21158.0 t

Condição especial: até 5% desta quota pode ser pescada na divisão 7d (JAX/*07D.).

FR

2714.0 t

Condição especial: até 5% desta quota pode ser pescada na divisão 7d (JAX/*07D.). — Condição especial: até 80% desta quota podem ser pescados na divisão 8c (JAX/*08C2).

ES

7192.0 t

Condição especial: até 80% desta quota podem ser pescados na divisão 8c (JAX/*08C2).

IE

17561.0 t

DE

5273.0 t

Condição especial: até 5% desta quota pode ser pescada na divisão 7d (JAX/*07D.).

DK

6758.0 t

PT

693.0 t

Condição especial: até 80% desta quota podem ser pescados na divisão 8c (JAX/*08C2).

SE

675.0 t

Populacionais (2021)

JAX/341PRT

Trachurus

Zonas de pesca

34.1 Costa norte Águas da União - Águas adjacentes à Madeira

TAC

a fixar

União

a fixar

PT

a fixar

Populacionais (2021)

JAX/341SPN

Trachurus

Zonas de pesca

34.1 Costa norte Águas da União - Águas adjacentes às ilhas Canárias

TAC

a fixar

União

a fixar

ES

a fixar

Populacionais (2021)

JAX/4BC7D

Trachurus

Zonas de pesca

27.4.b Mar do Norte Central (Divisão IV b) Águas do Reino Unido e águas da União Europeia
27.4.c Mar do Norte Meridional (Divisão IV c) Águas do Reino Unido e águas da União Europeia
27.7.d Canal da Mancha Oriental (Divisão VII d) Águas do Reino Unido e águas da União Europeia

TAC

14014.0 t

União

9835.0 t

DE

464.0 t

DK

5249.0 t

PT

11.0 t

ES

97.0 t

BE

12.0 t

IE

330.0 t

SE

75.0 t

NL

3160.0 t

FR

435.0 t

Populacionais (2021)

JAX/X34PRT

Trachurus

Zonas de pesca

27.10 Banco dos Açores (Subzona X)
34 Atlântico Centro-Este Águas da União - Águas adjacentes aos Açores

TAC

a fixar

União

a fixar

PT

a fixar

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila escura; córnea ligeiramente opalescente	Chato: pupila enevoada; extravasações sanguíneas à volta do olho	Convexo, abaulado; pupila azul-preto vivo, «pálpebra» transparente
Guelras	Cor menos viva, mais pálida nos bordos; muco transparente	Em descoloração muco opaco	Vermelho vivo a púrpura por todo o lado; sem muco
Cheiro das guelras	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Cheiro gordo, um pouco sulfuroso, a toucinho rançoso ou a fruta podre	A algas marinhas frescas; picante; iodado
Opérculos	Prateados, ligeiramente tingidos de vermelho ou de castanho	Escurecimento e extravasações sanguíneas extensas	Prateados
Consistência da carne	Bastante rígida, firme	Ligeiramente mole	Muito firme, rígida
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente
Pele	Perda de brilho; cores mais baças; menos diferença entre superfície dorsal e ventral	Baça, sem brilho, cores deslavadas; pele plissada quando se dobra o peixe	Pigmentação viva, cores vivas, brilhantes, irisadas; diferença nítida entre superfície dorsal e ventral

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 0.6 kg
2	≥ 0.4 \| < 0.6 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.4 kg
4	≥ 0.08 \| < 0.2 kg
5	≥ 0.02 \| < 0.08 kg

Como definido no Art. 8 do Regulamento (UE) n.º 2015/812 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de maio de 2015, que altera o Artigo 47 do Regulamento (UE) n.º 1379/2013, que estabelece os valores mínimos de referência de conservação, constituem valores mínimos de comercialização. Mais

Habitat

Água salgada

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)

Mapas de distribuição

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Trachurus trachurus

Origem: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Trachurus trachurus

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Trachurus trachurus

Nome científico

Trachurus trachurus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Classificação

Espécie

Código FAO

HOM

Descrição morfológica

inglêsBluish green, grey or black above, silvery white below; opercle with black spot (Ref. 3197). Lateral scales tall and keeled. Gill cover with a distinct black spot. First dorsal fin tall (Ref. 35388).

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsVerde azulado, cinzento ou preto acima, branco prateado abaixo; opercle com mancha preta (Ref. 3197). Escamas laterais altas e quilhadas. Gill capa com uma mancha preta distinta. Primeira nadadeira dorsal alta (Ref. 35388).

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemPerciformes
  - FamíliaCarangidae
    - GéneroTrachurus
      - EspécieTrachurus trachurus

Sinónimos

Caranx trachurus (Linnaeus, 1758)
Trachurus vulgaris Fleming, 1828
Trachurus europaeus Gronow, 1854
Scomber trachurus Linnaeus, 1758

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii), biqueirões (Engraulis spp.), sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.), espadilha (Sprattus sprattus), sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), carapaus (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e espadartes (Xiphias gladius), exceto fígados, ovas e sémen
    - 0302 45 — Carapaus (Trachurus spp.)
      - 0302 45 10 — Carapau (Trachurus trachurus)
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.), espadilha (Sprattus sprattus), sardas e cavalas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), carapaus (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e espadartes (Xiphias gladius), exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 55 — Carapaus (Trachurus spp.)
      - 0303 55 10 — Carapau (Trachurus trachurus)

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