Gen Cod FAO: GUY

Trigla

Imaginea nu este disponibila

Pe această pagină

Denumiri comerciale
Standarde de comercializare
Descrierea speciei

Denumiri comerciale

Ţară	Denumiri comerciale	Denumiri acceptate sau permise la nivel local sau regional
Belgia	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Bulgaria	bg Mорска лястовица	–
Cipru	el είδος καπονιού	–
Croaţia	hr kokoti	–
Estonia	et Merikuked	–
Irlanda	en Gurnard species ga Speicis cnúdán	–
Letonia	lv Jūrasgaiļi	–
Lituania	lt paprastieji jūrgaidžiai	–
Polonia	pl Kurki	–
Republica Cehă	cs Trigly cs Štítník	–
Slovenia	sl krulci	–
Spania	es Rubio	Valencia: Lluerna Galicia: Escacho Catalonia: Lluernes
Ungaria	hu morgóhal	–

Cerinţe specifice pe care trebuie să le respecte produsele piscicole introduse pe piaţă în UE. Acesta include categorii referitoare la prospeţime şi dimensiune.

Categorii de prospeţime

	A	B	Extra
Carne	Mai puțin elastică	Ușor moale (flască), mai puțin elastică; ceroasă (catifelată) și cu suprafața mată	Fermă și elastică; suprafață netedă
Branhii	Mai slab colorate; mucus transparent	Maro/gri, începând să se decoloreze; mucus consistent, opac	Culoare deschisă; fără mucus
Peritoneu (pentru pește eviscerat)	Ușor mat; se poate desprinde de pe carne	Pătat; se desprinde ușor de pe carne	Neted; deschis la culoare; greu de desprins de pe carne
Mirosul branhiilor și al cavității abdominale	Fără miros de alge marine; miros neutru	Fermentat; puțin acru	De alge marine
Ochi	Convecși și puțin intrați în orbite; pupilă neagră mată; cornee puțin opalescentă	Turtiți; cornee opalescentă; pupilă opacă	Convecși (ieșiți în afară); pupilă neagră, strălucitoare; cornee transparentă
Tegument	Pigmentație vie, dar fără luciu	Pigmentație pe cale de a deveni decolorată și mată	Culoare vie, pigment irizat (cu excepția scorpiei de mare groenlandeze) sau opalescent;
Mucus tegumentar	Puțin cețos	Lăptos	Apos, transparent

Denumire ştiinţifică

Trigla

Clasificare

Gen

Cod FAO

GUY

Clasificare taxonomică

ClasăActinopterygii
- OrdinScorpaeniformes
  - FamilieTriglidae
    - GenTrigla

Distribuiți această pagină