Druh FAO kód: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Obsah

Obchodné označenia
Metódy výroby a rybárske výstroje
Systémy kvality a výživové hodnoty v rámci EÚ
Ochranné Opatrenia
Trhové normy
Výskyt a biotop druhu
Opis druhu
Kombinovanú Nomenklatúru

Obchodné označenia

Krajina	Obchodné označenia	Názvy akceptované alebo povolené na miestnej alebo regionálnej úrovni
Belgicko	fr Sardine nl Sardien	–
Bulharsko	bg Сардина	–
Cyprus	el σαρδέλλα	–
Česká republika	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
Dánsko	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Estónsko	et Sardiin	–
Fínsko	fi sardiini sv sardin	–
Francúzsko	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Grécko	el Σαρδέλα	–
Holandsko	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Chorvátsko	hr srdela	–
Írsko	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Litva	lt europinė sardinė	–
Lotyšsko	lv Sardīne	–
Luxembursko	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Maďarsko	hu szardínia hu európai szardínia	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Nemecko	de Sardine de Pilchard	–
Poľsko	pl Sardynka	–
Portugalsko	pt Sardinha pt Petinga (Obchodné označenie povolené len na malé veľkosti predpokladu, že majú zákonné minimum)	–
Rakúsko	de Pilchard de Sardine	–
Rumunsko	ro Sardina marocana	–
Slovensko	sk sardinka európska	–
Slovinsko	sl sardela	–
Španielsko	es Sardina	Astúria: Parrocha Kanárske ostrovy: Sardina de ley Galícia: Sardiña Baskicko: Sardina Baskicko: Parrotxa
Švédsko	sv Sardin	–
Taliansko	it Sardina it Bianchetto (juveniles)	–

Hlavné metódy výroby

Ulovené

Hlavné rybárske výstroje

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Uznávané označenia

chránené zemepisné označenie (CHZO)

Spojené kráľovstvo

Cornish Sardines

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minimálne ochranné referenčné veľkosti

Ako definuje čl. 8 Nariadenia (EÚ) 2015/812 Európskeho parlamentu z 20. mája 2015, doplňujúce článok 47 Nariadenia (EÚ) č. 1379/2013, v ktorom boli stanovené referenčné veľkosti minimálnej konzervácie, budú predstavovať minimálne veľkosti marketingu. Viac

Minimálna ochranná referenčná veľkosť

≥ 11.0 cmCelková dĺžka (CD)

Rybolovné oblasti

Severné more: súčasťou Severného mora je podoblasť ICES 4, tá priľahlá časť divízie ICES 2a, ktorá leží južne od 64° severnej zemepisnej šírky, a tá časť divízie ICES 3a, na ktorú sa nevzťahuje definícia Skagerraku

Minimálna ochranná referenčná veľkosť

≥ 11.0 cmCelková dĺžka (CD)

Rybolovné oblasti

27.8 Biskajský záliv (Podoblasť VIII)
27.9 Portugalské vody (Podoblasť IX)
27.10 azorská oblasť (Podoblasť X)
34.2 Severná časť oceánu
34.1.1 Časť Marocké pobrežie
34.1.2 Časť Kanárske ostrovy a Madeira

Minimálna ochranná referenčná veľkosť

≥ 11.0 cmCelková dĺžka (CD)

Rybolovné oblasti

37.1 západná časť Stredozemného mora
37.2 stredná časť Stredozemného mora
37.3 východná časť Stredozemného mora

Minimálna ochranná referenčná veľkosť

≥ 55.0 Počet rýb/kg

Rybolovné oblasti

37.1 západná časť Stredozemného mora
37.2 stredná časť Stredozemného mora
37.3 východná časť Stredozemného mora

Minimálna ochranná referenčná veľkosť

≥ 11.0 cmCelková dĺžka (CD)

Rybolovné oblasti

27.5 islandská a faerská oblasť (Podoblasť V)
27.6 Rockall, severozápadné pobrežie Škótska a Severného Írska, severozápadné pobrežie Škótska a Severného Írska tiež známe ako západne od Škótska (Podoblasť VI)
27.7 Írske more, západne od Írska, Porcupine Bank, východná a západná časť Lamanšského prielivu, Bristolský záliv, severná a južná časť Keltského mora a juhozápadne od Írska - východná a západná časť (Podoblasť VII)

Celkové prípustné úlovky (CPU) a kvóty

EÚ stanovuje ročné obmedzenia výlovu pre väčšinu populácií rýb, ktoré sa využívajú komerčne. Tieto obmedzenia výlovu sa nazývajú celkové povolené výlovy (TAC) alebo rybolovné možnosti. Ide o maximálne množstvá rýb jednotlivých populácií, ktoré možno vyloviť, a sú vyjadrené v tonách alebo počtoch. Každý TAC sa rozdeľuje medzi členské štáty EÚ prostredníctvom vnútroštátnych kvót. Za neprekročenie svojich kvót zodpovedajú jednotlivé členské štáty. Pokračovať v čítaní: Celkové prípustné úlovky (CPU) a kvóty

Populácie (2021)

SP1/GF1718

Engraulis encrasicolus
Sardina pilchardus

Rybolovné oblasti

zón GFCM-GSAs 17 a 18

TAC

neuplatňuje sa

Únia

96625.0 t

Vzťahuje sa len na Chorvátsko, Taliansko a Slovinsko.

Špecifické požiadavky, ktoré musia spĺňať rybolovné produkty na trhu v EÚ. Zahŕňajú aj kategórie čerstvosti a veľkostné kategórie.

Kategórie čerstvosti

	A	B	Extra
Oko	vypuklé a nepatrne vpadnuté; tmavá zrenica; slabo opaleskujúca rohovka	ploché; zastretá, rozmazaná zrenica; krv presakuje do okolia oka	vypuklé; výrazná modročierna zrenica; priehľadné viečko
Žiabre	menej výrazne sfarbené so svetlejšími okrajmi; priehľadný hlien	strácajú farbu; hustý nepriehľadný hlien	rovnomerne tmavo červené až purpurové; bez hlienu
Vôňa žiabier	neutrálna vôňa, zápach po riasach chýba	slabý sírový zápach, zápach po zatuchnutej slanine alebo po zhnitom ovocí	po čerstvých morských riasach; ostrá; jódová
Žiabrové kryty	striebristé, s červenkastým alebo hnedastým odtieňom	hnedasté, intenzívne presiaknuté krvou z krvných ciev	striebristé
Konzistencia svaloviny	dosť tuhá, pevná	nepatrne zmäknutá	veľmi pevná, tuhá, neohybná
Kožný hlien	nepatrne zakalený	mliečny	vodnatý, priehľadný
Koža	strata pigmentu a lesku; menej výrazné farby; menej zreteľný farebný rozdiel medzi chrbtovou a centrálnou časťou	nevýrazné, málo intenzívne sfarbenie bez lesku; koža sa pri ohýbaní ryby krčí	výrazná pigmentácia, žiarivé dúhové farby; zreteľný farebný rozdiel medzi chrbtovou a centrálnou časťou

Hmotnostné a veľkostné kategórie

Veľkosť	Hmotnosť/ryby	Počet rýb/kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 zo Stredozemného mora	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

Ako definuje čl. 8 Nariadenia (EÚ) 2015/812 Európskeho parlamentu z 20. mája 2015, doplňujúce článok 47 Nariadenia (EÚ) č. 1379/2013, v ktorom boli stanovené referenčné veľkosti minimálnej konzervácie, budú predstavovať minimálne veľkosti marketingu. Viac

Tento druh podlieha Nariadeniu Rady (EHS) č. 2136/89 z 21. júna 1989, ktoré definuje normy pre predaj konzervovaných sardiniek ako aj obchodné deskriptory pre konzervované sardinky a produkty na báze konzervovaných sardiniek. Viac

Biotop

Slaná voda
Sladká voda
Brakická voda

FAO Hlavných Oblastí Rybolovu

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Mapy výskytu

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Zdroj: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Vedecký názov

Sardina pilchardus

Autor

(Walbaum, 1792)

Úroveň

Druh

FAO kód

PIL

Morfologický opis

angličtinaBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Zobraziť preklad

Preložené z angličtiny od BING Tento preklad je iba orientačný: kvôli nedostatočnej kvalite zdrojového textu sú morfologické deskriptory dostupné iba v angličtine v BETA verzii systému. Viacjazyčné informácie budú dostupné v budúcich verziách.

slovenčinaSub-valcové telo, brucho skôr zaoblený (ale viac komprimované v mláďat). Zadných okrajov žiabrových otvoriť hladko zaoblenými (bez mäsité výrastky); 3 až 5 právnym subjektom strie vyžarovať nadol na dolné časti operculum; Dolné žiabrových rakers nie skracujú uhle prvý gill oblúk, horné série nie prekrývajúce nižšie. Posledné 2 análne plutvy lúče zväčšené.

Taxonomická klasifikácia

TriedaActinopterygii
- RadClupeiformes
  - ČeľaďClupeidae
    - RodSardina
      - DruhSardina pilchardus

Synonymá

Clupanodon sardina Risso, 1827
Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Clupea pilchardus sardinia Not given
Arengus minor Cornide, 1788
Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Clupea laticosta Lowe, 1843
Clupea pilchardus Walbaum, 1792
Clupea sardina Cuvier, 1829
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Sardina dobrogica Antipa, 1904

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Každoročne aktualizovaná schéma klasifikácie tovaru používaná v EÚ na účely colnej správy a štatistiky zahraničného obchodu. Schéma vychádza z nomenklatúry harmonizovaného systému, ktorá je ďalej rozširovaná v rámci podskupín Spoločenstva. Každú podskupinu možno rozpoznať na základe osemmiestneho číselného kódu. Pokračovať v čítaní: Kombinovanú Nomenklatúru

03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KÔROVCE, MÄKKÝŠE A OSTATNÉ VODNÉ BEZSTAVOVCE
- 0302 — Ryby, čerstvé alebo chladené, okrem rybieho filé a ostatného rybieho mäsa položky 0304
  - Slede (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardely (Engraulis spp.), sardinky (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinely (Sardinella spp.), šproty (Sprattus sprattus), makrely (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), stavridy (Trachurus spp.), kobia severná (Rachycentron canadum) a mečiar obyčajný (Xiphias gladius), okrem pečení, ikier a mliečia
    - 0302 43 — Sardinky (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinely (Sardinella spp.), šproty (Sprattus sprattus)
      - 0302 43 10 — Sardinky druhu Sardina pilchardus
- 0303 — Ryby, mrazené, okrem rybieho filé a ostatného rybieho mäsa položky 0304
  - Slede (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardinky (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinely (Sardinella spp.), šproty (Sprattus sprattus), makrely (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), stavridy (Trachurus spp.), kobia severná (Rachycentron canadum) a mečiar obyčajný (Xiphias gladius), okrem pečení, ikier a mliečia
    - 0303 53 — Sardinky (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinely (Sardinella spp.), šproty (Sprattus sprattus)
      - 0303 53 10 — Sardinka európska (Sardina pilchardus)
16 — KAPITOLA 16 - PRÍPRAVKY Z MÄSA, RÝB ALEBO KÔROVCOV, MÄKKÝŠOV ALEBO OSTATNÝCH VODNÝCH BEZSTAVOVCOV
- 1604 — Pripravené alebo konzervované ryby; kaviár a náhradky kaviáru z rybacích ikier
  - Ryby, celé alebo v kusoch, ale nemleté
    - 1604 13 — Sardinky, sardinely a šproty
      - Sardinky
        1604 13 11 — V olivovom oleji
        1604 13 19 — Ostatné
  - 1604 20 — Ostatné pripravené alebo konzervované ryby
    - Ostatné
      - 1604 20 50 — Zo sardiniek, bonít, makrel druhov Scomber scombrus a Scomber japonicus, z rýb druhu Orcynopsis unicolor

Podeliť sa o túto stránku