Arter FAO-kod: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Innehåll

Kommersiella beteckningar
Produktionsmetoder och fiskeredskap
EU-kvalitetsprogram och näringsvärden
Bevarandeåtgärder
Handelsnormer
Utbredning och livsmiljö för arter
Artbeskrivning
Kombinerade Nomenklaturen

Kommersiella beteckningar

Land	Kommersiella beteckningar	Namn som accepteras eller tillåts lokalt eller regionalt
Belgien	fr Sardine nl Sardien	–
Bulgarien	bg Сардина	–
Cypern	el σαρδέλλα	–
Danmark	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Estland	et Sardiin	–
Finland	fi sardiini sv sardin	–
Frankrike	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Grekland	el Σαρδέλα	–
Irland	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Italien	it Sardina it Bianchetto (unga exemplar)	–
Kroatien	hr srdela	–
Lettland	lv Sardīne	–
Litauen	lt europinė sardinė	–
Luxemburg	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Nederländerna	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Polen	pl Sardynka	–
Portugal	pt Sardinha pt Petinga (Handelsbeteckning endast godkännas för små storlekar förutsatt att de har lagstadgade minimi)	–
Rumänien	ro Sardina marocana	–
Slovakien	sk sardinka európska	–
Slovenien	sl sardela	–
Spanien	es Sardina	Asturien: Parrocha Kanarieöarna: Sardina de ley Galicien: Sardiña Baskien: Sardina Baskien: Parrotxa
Sverige	sv Sardin	–
Tjeckien	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
Tyskland	de Sardine de Pilchard	–
Ungern	hu szardínia hu európai szardínia	–
Österrike	de Pilchard de Sardine	–

Huvudsakliga produktionsmetoder

Fångad

Huvudsakliga fiskeredskap

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Erkända beteckningar

skyddad geografisk beteckning (SGB)

Storbritannien

Cornish Sardines

Källa: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minsta referensstorlekar för bevarande

I artikel 8 i Europaparlamentets och Rådets förordning (EU) 2015/812 av den 20 maj 2015, med ändring av artikel 47 i Förordning (EU) nr 1379/2013, fastställs minsta referensstorlekar för bevarande, och dessa referensstorlekar ska utgöra minsta storlek för saluföring. Mer

Minsta referensstorlek för bevarande

≥ 11.0 cmTotallängd (TL)

Fiskeområden

Nordsjön: Nordsjön ska omfatta Ices-delområde 4, den angränsande del av Ices-sektion 2a som är belägen söder om latitud 64°N, och den del av Ices-sektion 3a som inte tillhör Skagerrak

Minsta referensstorlek för bevarande

≥ 11.0 cmTotallängd (TL)

Fiskeområden

27.8 Biscayabukten (Delområde VIII)
27.9 Portugals farvatten (Delområde IX)
27.10 Azorernas sockel (Delområde X)
34.2 Norra Oceanens
34.1.1 Marockos kustområde
34.1.2 Kanarieöarna-området och Madeiras öområde

Minsta referensstorlek för bevarande

≥ 11.0 cmTotallängd (TL)

Fiskeområden

37.1 Västra Medelhavet
37.2 Centrala Medelhavet
37.3 Östra Medelhavet

Minsta referensstorlek för bevarande

≥ 55.0 Antal fiskar per Kg

Fiskeområden

37.1 Västra Medelhavet
37.2 Centrala Medelhavet
37.3 Östra Medelhavet

Minsta referensstorlek för bevarande

≥ 11.0 cmTotallängd (TL)

Fiskeområden

27.5 Islands och Färöarnas socklar (Delområde V)
27.6 Rockall bank och Hebridernas farvatten (Delområde VI)
27.7 Irländska sjön, farvattnen väster om Irland, Porcupine bank, Engelska kanalens östra och västra del, Bristolkanalen, Keltiska sjöns norra och södra del, farvattnen sydväst om Irland - östra och västra delen (Delområde VII)

TAC och kvoter

Total tillåten fångstmängd (TAC) eller fiskemöjlighet är en fångstbegränsning (uttryckt i ton eller antal) som bestäms för de fiskbestånd som har högst kommersiellt värde. Fiskeriministrarna i rådet bestämmer varje år kvoterna för de flesta bestånd (vartannat år för djuphavsbestånd). De tillåtna fångstmängderna fördelas mellan EU-länderna i form av nationella kvoter. För varje bestånd tillämpas olika tilldelningskoefficienter per EU-land. Få reda på mer: TAC och kvoter

Fiskbestånd (2021)

SP1/GF1718

Engraulis encrasicolus
Sardina pilchardus

Fiskeområden

AKFM:s geografiska delområden 17 och 18

TAC:er

Ej tillämpligt

Unionen

96625.0 t

Begränsat till Kroatien, Italien och Slovenien.

Särskilda krav som fiskeriprodukter inom EU ska uppfylla. Detta inkluderar kategorier för färskhet och storlek.

Färskhetskategorier

	A	B	Extra
Ögon	Konvexa och lätt insjunkna; mörk pupill, svagt opaliserande hornhinna	Platta, töcknig pupill; blodsutgjutningar runt ögat	Konvexa; utstående; blåsvart klar pupill, genomskinligt ”ögonlock”
Gälar	Mindre klar färg, något bleknad i kanterna Genomskinligt slem.	Tjocknande och missfärgade; ogenomskinligt slem	Mörkröda till purpurröda i sin helhet Inget slem
Lukt från gälar	Luktfri eller som tång Neutral lukt	Fet, något svavelaktig lukt, som unket härsket späck eller som rutten frukt	Färsk tång; skarp jodaktig
Gällock	Silvriga, lätt röd- eller brunaktiga	Brunaktiga med tydliga blodsutgjutningar	Silvriga
Köttkonsistens	Ganska styvt, fast	Något mjukt	Mycket fast, styvt
Hudslem	Lätt grumligt	Mjölkaktigt	Vattnigt, genomskinligt
Skinn	Mindre lyster; faddare färger; mindre skillnad mellan ryggsida och buksida	Matt, utan lyster, fadda färger; skinnet skrynklar när man böjer fisken	Kraftig pigmentering, klara glänsande regnbågsskimrande färger; tydlig skillnad mellan ryggsida och buksida

Storlekskategorier

Storlek	Vikt/fisk	Antal fiskar per Kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 Medelhavet	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

I artikel 8 i Europaparlamentets och Rådets förordning (EU) 2015/812 av den 20 maj 2015, med ändring av artikel 47 i Förordning (EU) nr 1379/2013, fastställs minsta referensstorlekar för bevarande, och dessa referensstorlekar ska utgöra minsta storlek för saluföring. Mer

Denna art är underkastad Rådets förordning (EEG) nr 2136/89 av den 21 juni 1989 om gemensamma marknadsnormer för konserverade sardiner och handelsbeskrivningar av konserverade sardiner och konserverade produkter av sardintyp. Mer

Livsmiljö

Saltvatten
Sötvatten
Brackvatten

FAO:s Fiskeregioner

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Utbredningskartor

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Källa: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Källa: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Vetenskapligt namn

Sardina pilchardus

Författare

(Walbaum, 1792)

Nivå

Arter

FAO-kod

PIL

Morfologisk beskrivning

engelskaBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Visa översättning

Översatt från engelska av BING Denna översättning är endast vägledande. På grund av den dåliga kvaliteten av källtexten finns de morfologiska beskrivningarna på engelska bara i BETA-versionen av systemet. I senare utgåvor kommer informationen att finnas på flera språk.

svenskaSub cylindrisk kropp, magen ganska rundade (men mer komprimerade i unga exemplar). Hind marginal av gill öppna smidigt rundade (utan köttiga utväxter); 3 till 5 distinkt kropp striae strålar nedåt på nedre delen av gällocket; lägre gill rakers inte blir kortare i vinkel på första gill arch, övre serien inte överlappande lägst. Senaste 2 analfena strålar förstoras.

Taxonomisk klassificering

KlassActinopterygii
- OrdningClupeiformes
  - FamiljClupeidae
    - SläkteSardina
      - ArterSardina pilchardus

Synonymer

Clupea sardina Cuvier, 1829
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Clupea laticosta Lowe, 1843
Clupea pilchardus sardinia Not given
Clupea pilchardus Walbaum, 1792
Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Arengus minor Cornide, 1788
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Clupanodon sardina Risso, 1827
Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Sardina dobrogica Antipa, 1904

Källa: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Ett klassifikationsschema, som används inom EU, och som årligen revideras för statistik över exporttullar och utrikeshandel. Schemat baseras på ett harmoniserat system (HS), ytterligare förlängt av Community-underavdelningar. Varje underavdelning identifieras med en åttasiffrig kod. Få reda på mer: Kombinerade Nomenklaturen

03 — KAPITEL 3 - FISK SAMT KRÄFTDJUR, BLÖTDJUR OCH ANDRA RYGGRADSLÖSA VATTENDJUR
- 0302 — Fisk, färsk eller kyld, med undantag av fiskfiléer och annat fiskkött enligt nr 0304
  - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii), ansjovis (Engraulis spp.), sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardineller (Sardinella spp.), skarpsill (Sprattus sprattus), makrill (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), taggmakrillar (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) och svärdfisk (Xiphias gladius), med undantag av lever, rom och mjölke
    - 0302 43 — Sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardineller (Sardinella spp.) och skarpsill (Sprattus sprattus)
      - 0302 43 10 — Sardiner av arten Sardina pilchardus
- 0303 — Fisk, fryst, med undantag av fiskfiléer och annat fiskkött enligt nr 0304
  - Sill och strömming (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardineller (Sardinella spp.), skarpsill (Sprattus sprattus), makrill (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), taggmakrillar (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) och svärdfisk (Xiphias gladius), med undantag av lever, rom och mjölke
    - 0303 53 — Sardiner (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardineller (Sardinella spp.) och skarpsill (Sprattus sprattus)
      - 0303 53 10 — Sardiner av arten Sardina pilchardus
16 — KAPITEL 16 - BEREDNINGAR AV KÖTT, FISK, KRÄFTDJUR, BLÖTDJUR ELLER ANDRA RYGGRADSLÖSA VATTENDJUR
- 1604 — Fisk, beredd eller konserverad; kaviar och kaviarersättning som framställts av fiskrom
  - Fisk, hel eller i bitar, men inte hackad eller malen
    - 1604 13 — Sardiner samt sardineller och skarpsill
      - Sardiner
        1604 13 11 — I olivolja
        1604 13 19 — Andra
  - 1604 20 — Annan beredd eller konserverad fisk
    - Andra
      - 1604 20 50 — Av sardiner, Sarda spp., makrill av arterna Scomber scombrus och Scomber japonicus, fisk av arten Orcynopsis unicolor

Dela sidan