Släkte FAO-kod: GUY

Trigla

Det finns ingen bild

Innehåll

Kommersiella beteckningar
Handelsnormer
Artbeskrivning

Kommersiella beteckningar

Land	Kommersiella beteckningar	Namn som accepteras eller tillåts lokalt eller regionalt
Belgien	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Bulgarien	bg Mорска лястовица	–
Cypern	el είδος καπονιού	–
Estland	et Merikuked	–
Irland	en Gurnard species ga Speicis cnúdán	–
Kroatien	hr kokoti	–
Lettland	lv Jūrasgaiļi	–
Litauen	lt paprastieji jūrgaidžiai	–
Polen	pl Kurki	–
Slovenien	sl krulci	–
Spanien	es Rubio	Valencia: Lluerna Galicien: Escacho Katalonien: Lluernes
Tjeckien	cs Trigly cs Štítník	–
Ungern	hu morgóhal	–

Särskilda krav som fiskeriprodukter inom EU ska uppfylla. Detta inkluderar kategorier för färskhet och storlek.

Färskhetskategorier

	A	B	Extra
Kött	Mindre elastiskt	Något mjukt (löst), mindre elastiskt; vaxartat (sammetsmjukt) och matt yta	Fast och elastiskt, jämn yta
Gälar	Mindre färgade; slemmet genomskinligt	Gråbruna på väg att missfärgas; tjockt och ogenomskinligt slem	Klara färger; inget slem
Bukhinna (på urtagen fisk)	En aning matt; kan lossas från köttet	Porös; lossnar lätt från köttet	Glatt; klar; svår att lossa från köttet
Lukt från gälar och bukhåla — vitfisk med undantag av rödspätta	Ingen lukt av tång; neutral lukt	Fermenterad; lätt syrlig	Som tång
Ögon	Konvexa (utstående) och lätt insjunkna, svart matt pupill, svagt opaliserande hornhinna	Platta; opaliserande hornhinna; ogenomskinlig pupill	Konvexa (utstående); svart, klar pupill; genomskinlig hornhinna
Skinn	Kraftig men inte glänsande pigmentering	Pigmentering på väg att bli missfärgad och matt	Kraftigt, glänsande pigment (med undantag av kungsfisk) eller genomskinligt, utan missfärgning
Hudslem	Lätt grumligt	Mjölkaktigt	Vattnigt; genomskinligt

Vetenskapligt namn

Trigla

Nivå

Släkte

FAO-kod

GUY

Taxonomisk klassificering

KlassActinopterygii
- OrdningScorpaeniformes
  - FamiljTriglidae
    - SläkteTrigla

Dela sidan