Rodzaj Kod FAO: BRA

Brama

Obraz niedostępny

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe
Normy handlowe
Opis gatunku
Nomenklaturę Scaloną

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Austria	de Brachsenmakrele	–
Chorwacja	hr grboglavke	–
Cypr	el είδος μπράμας	–
Estonia	et Merilatikad	–
Litwa	lt jūriniai karšiai	–
Łotwa	lv Jūrasplauži	–
Niemcy	de Brachsenmakrele	–
Polska	pl Bramy	–
Portugalia	pt Xaputa	–
Słowenia	sl kostanjevke	–
Węgry	hu aranyosfejű hal	–

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

Kategorie świeżości

	A	B	Ekstra
Mięso	Mniej elastyczne	Lekko miękkie (flakowate), mniej elastyczne, woskowata (aksamitna) i matowa powierzchnia	Jędrne i elastyczne, powierzchnia gładka
Skrzela	Mniejsze natężenie koloru; przezroczysty śluz	Brązowe/szare, ulegające odbarwieniu; gęsty, nieprzezroczysty śluz	W jaskrawym kolorze; brak śluzu
Otrzewna (u ryb patroszonych)	Lekko matowa; można oddzielić od mięsa	Plamista; łatwo odchodzi od mięsa	Gładka; jaskrawa; trudna do oddzielenia od mięsa
Zapach skrzeli i jamy brzusznej	Brak zapachu wodorostów; neutralny	Zapach fermentu; lekko kwaśny	Zapach wodorostów,
Oko	Wypukłe i lekko zapadłe; czarna, matowa źrenica; lekko opalizująca rogówka	Płaskie; opalizująca rogówka; nieprzejrzysta źrenica	Wypukłe (wyłupiaste); czarna, błyszcząca źrenica; rogówka przezroczysta
Skóra	Pigment jaskrawy, ale niebłyszczący	Pigmentacja ulegająca procesowi odbarwienia i matowienia	Jaskrawy, opalizujący pigment (z wyjątkiem karmazyna); brak odbarwienia
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty

Kategorie wielkości

Kategoria wielkości	Waga ryby
1	≥ 0.8 kg
2	≥ 0.2 \| < 0.8 kg

Nazwa naukowa

Brama

Kategoria systematyczna

Rodzaj

Kod FAO

BRA

Klasyfikacja taksonomiczna

KlasaActinopterygii
- RządPerciformes
  - RodzinaBramidae
    - RodzajBrama

Weryfikowany corocznie system klasyfikacji towarów stosowany w UE do określania opłat celnych i do statystyki handlu zagranicznego. System jest oparty na nomenklaturze Systemu Zharmonizowanego rozwiniętej dalej o podobszary Wspólnoty. Każdy podobszar jest oznaczony ośmiocyfrowym kodem numerycznym. Dowiedz się więcej: Nomenklaturę Scaloną

03 — DZIAŁ 3 - RYBY I SKORUPIAKI, MIĘCZAKI I POZOSTAŁE BEZKRĘGOWCE WODNE
- 0302 — Ryby świeże lub schłodzone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Pozostałe ryby, z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0302 89 — Pozostałe
      - Pozostałe
        0302 89 40 — Bramy (Brama spp.)
- 0303 — Ryby zamrożone, z wyłączeniem filetów rybnych oraz pozostałego mięsa rybiego, objętych pozycją 0304
  - Pozostałe ryby, z wyłączeniem wątróbek, ikry i mleczu
    - 0303 89 — Pozostałe
      - Pozostałe
        0303 89 60 — Bramy (Brama spp.)
- 0304 — Filety rybne i pozostałe mięso rybie (nawet rozdrobnione), świeże, schłodzone lub zamrożone
  - Pozostałe, zamrożone
    - 0304 99 — Pozostałe
      - Pozostałe
        Pozostałe
        0304 99 61 — Bramy (Brama spp.)

Udostępnij tę stronę