Genere Codice FAO: OYX

Ostrea

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Indice

Denominazioni commerciali
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Auster (anche con l'indicazione della provenienza geografica)	–
Belgio	fr Huitre nl Oester	–
Germania	de Auster (anche con l'indicazione della provenienza geografica)	–
Lettonia	lv Austeres	–
Polonia	pl Ostrygi	–
Portogallo	pt Ostra pt Ostra-plana pt Ostra-redonda	–
Repubblica ceca	cs Ústřice cs Ústřice	–
Slovenia	sl ostrige (con l'indicazione della provenienza geografica)	–

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	86.0 kcal
Grassi totali	0.96 g
Acidi grassi saturi	0.187 g
Carboidrati	3.57 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	14.67 g
Sale	1502.5 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Nome scientifico

Ostrea

Categoria tassonomica

Genere

Codice FAO

OYX

Classificazione tassonomica

ClasseBivalvia
- OrdineOstreoida
  - FamigliaOstreidae
    - GenereOstrea

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0307 — Molluschi, anche separati dalla loro conchiglia, vivi, freschi, refrigerati, congelati, secchi, salati o in salamoia; molluschi affumicati, anche separati dalla loro conchiglia, anche cotti prima o durante l'affumicatura; farine, polveri e agglomerati in forma di pellet di molluschi, atti all'alimentazione umana
  - Ostriche
    - 0307 11 — vive, fresche o refrigerate
      - 0307 11 10 — Ostriche piatte (Ostrea spp.) vive pesanti, compresa la conchiglia, non più di 40 g per pezzo
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1605 — Crostacei, molluschi ed altri invertebrati acquatici, preparati o conservati
  - Molluschi
    - 1605 56 00 — Vongole, cardidi e arche

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