Gattung FAO Code: JAX

Trachurus

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Inhalt

Handelsbezeichnungen
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Clinchard nl Horsmakreel	–
Bulgarien	bg Сафрид	–
Deutschland	de Stöcker de Schildmakrele	–
Estland	et Stauriidid	–
Griechenland	el Είδος Σαφριδιού	–
Irland	en Jack and horse mackerel species ga Speicis bolmán	–
Kroatien	hr šaruni	–
Lettland	lv Stavridas	–
Litauen	lt paprastosios stauridės	–
Österreich	de Schildmakrele de Stöcker	–
Polen	pl Ostroboki	–
Slowakei	sk stavridy	–
Slowenien	sl šuri	–
Ungarn	hu fattyúmakréla	–
Zypern	el είδος σαφριδιού	–

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 15.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 15.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 15.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete *

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

* Für Blaue Bastardmakrele (Trachurus picturatus), die in den Gewässern um die Azoren unter der Hoheit oder der Gerichtsbarkeit Portugals gefangen wird, gilt keine Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 15.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.a Skagerrak und Kattegat (Bereich III a)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 15.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

JAX/08C.

Trachurus

Fischfanggebiete

27.8.c Südliche Biskaya (Bereich VIII c)

TAC

11121.0 t

Union

11121.0 t

FR

173.0 t

PT

985.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 10% dieser Quote dürfen im Gebiet 9 gefangen werden (JAX/*09.).

ES

9963.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 10% dieser Quote dürfen im Gebiet 9 gefangen werden (JAX/*09.).

Bestände (2021)

JAX/09.

Trachurus

Fischfanggebiete

27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)

TAC

128627.0 t

Union

123045.0 t

PT

91211.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 10% dieser Quote dürfen im Gebiet 8c gefangen werden (JAX/*08C.).

ES

31834.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 10% dieser Quote dürfen im Gebiet 8c gefangen werden (JAX/*08C.).

Bestände (2021)

JAX/2A-14

Trachurus

Fischfanggebiete

27.7.j Südwestlich Irlands - Osten (Bereich VII j)
27.7.b Westlich Irlands (Bereich VII b)
27.8.e Westlich der Biskaya (Bereich VIII e)
27.5.b Färöer-Gründe (Bereich V b) Gewässer des Vereinigten Königreichs und internationale Gewässer
27.2.a Norwegische See (Bereich II a) Gewässer des Vereinigten Königreichs
27.8.a Nördliche Biskaya (Bereich VIII a)
27.12 Nördlich der Azoren (Untergebiet XII) internationale Gewässer
27.7.h Südliche Keltische See (Bereich VII h)
27.8.b Mittlere Biskaya (Bereich VIII b)
27.7.f Bristolkanal (Bereich VII f)
27.8.d Äussere Biskaya (Bereich VIII d)
27.14 Ostgrönland (Untergebiet XIV) internationale Gewässer
27.7.e Westlicher Ärmelkanal (Bereich VII e)
27.7.c Porcupinebank (Bereich VII c)
27.7.g Nördliche Keltische See (Bereich VII g)
27.4.a Nördliche Nordsee (Bereich IV a) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer
27.7.a Irische See (Bereich VII a)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7.k Südwestlich Irlands - Westen (Bereich VII k)

TAC

70254.0 t

Union

50079.0 t

NL

21158.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 5% dieser Quote dürfen im Gebiet 7d gefangen werden (JAX/*07D.).

PT

693.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 80 % dieser Quote dürfen im Gebiet 8c gefangen werden (JAX/*08C2).

DE

5273.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 5% dieser Quote dürfen im Gebiet 7d gefangen werden (JAX/*07D.).

ES

7192.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 80 % dieser Quote dürfen im Gebiet 8c gefangen werden (JAX/*08C2).

SE

675.0 t

FR

2714.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 5% dieser Quote dürfen im Gebiet 7d gefangen werden (JAX/*07D.). — Besondere Bedingung: Bis zu 80 % dieser Quote dürfen im Gebiet 8c gefangen werden (JAX/*08C2).

DK

6758.0 t

IE

17561.0 t

Bestände (2021)

JAX/341PRT

Trachurus

Fischfanggebiete

34.1 Nördliche Küste Unionsgewässer - Gewässer um Madeira

TAC

Noch festzusetzen

Union

Noch festzusetzen

PT

Noch festzusetzen

Bestände (2021)

JAX/341SPN

Trachurus

Fischfanggebiete

34.1 Nördliche Küste Unionsgewässer - Gewässer um die Kanarischen Inseln

TAC

Noch festzusetzen

Union

Noch festzusetzen

ES

Noch festzusetzen

Bestände (2021)

JAX/4BC7D

Trachurus

Fischfanggebiete

27.7.d Östlicher Ärmelkanal (Bereich VII d) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer
27.4.b Mittlere Nordsee (Bereich IV b) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer
27.4.c Südliche Nordsee (Bereich IV c) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer

TAC

14014.0 t

Union

9835.0 t

ES

97.0 t

DK

5249.0 t

IE

330.0 t

BE

12.0 t

DE

464.0 t

PT

11.0 t

FR

435.0 t

NL

3160.0 t

SE

75.0 t

Bestände (2021)

JAX/X34PRT

Trachurus

Fischfanggebiete

34 Mittlerer Ostatlantik Unionsgewässer - Gewässer um die Azoren
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)

TAC

Noch festzusetzen

Union

Noch festzusetzen

PT

Noch festzusetzen

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Augen	Hervortretend, aber weniger prall; dunkle Pupille; leicht schillernde Hornhaut	Flach; verschwommene Pupille; ausgetretenes Blut rund um die Augen	Hervortretend, prall; schwarzblaue glänzende Pupille, durchsichtiges „Lid“
Kiemen	Farbe weniger kräftig; blasser am Rand; durchsichtiger Schleim	Geschwollen, verblaßt; zähflüssiger Schleim	Gleichmäßig dunkelrot bis purpur; kein Schleim
Geruch der Kiemen	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fetter, etwas schwefeliger Geruch nach ranziger Hefe oder verfaultem Obst	Nach frischem Seetang; würzig nach Jod
Kiemendeckel	Silbrig, leicht rötlich oder bräunlich	Braunfärbung und großflächiges Austreten von Blut	Silbrig
Muskelfleisch	Ziemlich steif, fest	Etwas weich	Sehr fest, steif
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar
Haut	Weniger kräftig und leuchtend; blassere Farben; weniger Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite	Stumpf und ohne Glanz, verwaschene Farben; faltige Haut beim gebogenen Fisch	Kräftige, glänzende Farbe, leuchtend und irisierend; deutlicher Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch
1	≥ 0.6 kg
2	≥ 0.4 \| < 0.6 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.4 kg
4	≥ 0.08 \| < 0.2 kg
5	≥ 0.02 \| < 0.08 kg

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Wissenschaftliche Bezeichnung

Trachurus

Rang

Gattung

FAO Code

JAX

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungPerciformes
  - FamilieCarangidae
    - GattungTrachurus

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Heringe (Clupea harengus, Clupea pallasii), Sardellen (Engraulis spp.), Sardinen (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), Sardinellen (Sardinella spp.), Sprotten (Sprattus sprattus), Makrelen (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), Stöcker (Bastardmakrelen) (Trachurus spp.), Offiziersbarsch (Rachycentron canadum) und Schwertfisch (Xiphias gladius), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 45 — Stöcker (Bastardmakrelen) (Trachurus spp.)
      - 0302 45 90 — anderer
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Heringe (Clupea harengus, Clupea pallasii), Sardinen (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), Sardinellen (Sardinella spp.), Sprotten (Sprattus sprattus), Makrelen (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), Stöcker (Bastardmakrelen) (Trachurus spp.), Offiziersbarsch (Rachycentron canadum) und Schwertfisch (Xiphias gladius), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 55 — Stöcker (Bastardmakrelen) (Trachurus spp.)
      - 0303 55 90 — andere

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