Espèce Code FAO: CLH

Mercenaria mercenaria

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Belgique	fr Clam nl Clam	–
Bulgarie	bg Мида	–
Croatie	hr tvrda ladinka	–
Danemark	da Quahog-venusmusling	–
Espagne	es Almeja americana	Galice: Chirla mercenaria
France	fr clam	–
Grèce	el Κυδώνι Ατλαντικού	–
Hongrie	hu vénuszkagyló hu pénzkagyló	–
Italie	it Vongola atlantica	–
Lettonie	lv Parastā mercenārija [Venus mercenaria synonyme pour Mercenaria mercenaria]	–
Lituanie	lt paprastoji kietoji venera	–
Luxembourg	de Amerikanische Klaffmuschel de Clam fr praire fr clam	–
Pays-Bas	nl Amerikaanse venusschelp	–
Pologne	pl Małż wenus północny	–
Portugal	pt Amêijoa-mercenária	–
République tchèque	cs Chionka cs Mušle	–
Slovénie	sl trda ladinka	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758)

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mercenaria mercenaria

Nom scientifique

Mercenaria mercenaria

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

CLH

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreVenerida
  - FamilleVeneridae
    - GenreMercenaria
      - EspèceMercenaria mercenaria

Synonymes

Crassivenus mercenaria (Linneaus, 1758)
Venus mercenaria Linnaeus, 1758

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0307 — Mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de mollusques, propres à l'alimentation humaine
  - Clams, coques et arches (familles Arcidae, Arcticidae, Cardiidae, Donacidae, Hiatellidae, Mactridae, Mesodesmatidae, Myidae, Semelidae, Solecurtidae, Solenidae, Tridacnidae et Veneridae)
    - 0307 71 00 — vivants, frais ou réfrigérés
    - 0307 79 — autres
      - 0307 79 10 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - 0307 79 30 — Palourdes ou clovisses ou autres espèces de la famille Veneridae, congelées
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Mercenaria mercenaria

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 21 - Atlantique, nord-ouest

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 31 - Atlantique, centre-ouest

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Cartes de répartition