Gatunek Kod FAO: MUO

Mugil capurrii

Obraz niedostępny

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Belgia	fr Mulet nl Harder	–
Czechy	cs Cípal cs Mugil	–
Dania	da Afrikansk multe	–
Estonia	et Aafrika kefaal	–
Finlandia	fi afrikankeltti sv afrikansk multe	–
Francja	fr Mulet d'Afrique	–
Portugalia	pt Tainha pt Muge	–
Słowenia	sl ciplji	–

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

	A	B	Ekstra
Mięso	Mniej elastyczne	Lekko miękkie (flakowate), mniej elastyczne, woskowata (aksamitna) i matowa powierzchnia	Jędrne i elastyczne, powierzchnia gładka
Skrzela	Mniejsze natężenie koloru; przezroczysty śluz	Brązowe/szare, ulegające odbarwieniu; gęsty, nieprzezroczysty śluz	W jaskrawym kolorze; brak śluzu
Otrzewna (u ryb patroszonych)	Lekko matowa; można oddzielić od mięsa	Plamista; łatwo odchodzi od mięsa	Gładka; jaskrawa; trudna do oddzielenia od mięsa
Zapach skrzeli i jamy brzusznej	Brak zapachu wodorostów; neutralny	Zapach fermentu; lekko kwaśny	Zapach wodorostów,
Oko	Wypukłe i lekko zapadłe; czarna, matowa źrenica; lekko opalizująca rogówka	Płaskie; opalizująca rogówka; nieprzejrzysta źrenica	Wypukłe (wyłupiaste); czarna, błyszcząca źrenica; rogówka przezroczysta
Skóra	Pigment jaskrawy, ale niebłyszczący	Pigmentacja ulegająca procesowi odbarwienia i matowienia	Jaskrawy, opalizujący pigment (z wyjątkiem karmazyna); brak odbarwienia
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Nazwa naukowa

Mugil capurrii

Autor

(Perugia, 1892)

Kategoria systematyczna

Gatunek

Kod FAO

MUO

Klasyfikacja taksonomiczna

Synonimy

Źródło: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Udostępnij tę stronę