Espèce Code FAO: OFO

Ostrea lurida

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Westamerikanische Auster de Auster (également avec l'indication de l'origine géographique)	–
Autriche	de Auster (également avec l'indication de l'origine géographique) de Westamerikanische Auster	–
Belgique	fr Huitre nl Oester	–
Danemark	da Stillehavsøsters	–
France	fr huître plate du Pacifique	–
Luxembourg	de Westamerikanische Auster fr huître plate du Pacifique	–
Pays-Bas	nl Olympia oester	–
République tchèque	cs Ústřice cs Ústřice	–
Slovénie	sl zahodnoameriška ostriga sl ostrige (avec l'indication de l'origine géographique)	–

Principales méthodes de production

Pêché

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea lurida Carpenter, 1864

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea lurida Carpenter, 1864

Nom scientifique

Ostrea lurida

Auteur

Carpenter, 1864

Rang

Espèce

Code FAO

OFO

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreOstreoida
  - FamilleOstreidae
    - GenreOstrea
      - EspèceOstrea lurida

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea lurida Carpenter, 1864

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0307 — Mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de mollusques, propres à l'alimentation humaine
  - Huîtres
    - 0307 11 — vivantes, fraîches ou réfrigérées
      - 0307 11 10 — Huîtres plates (Ostrea spp.), vivantes, ne pesant pas, coquille comprise, plus de 40 g pièce
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Ostrea lurida

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 67 - Pacifique, nord-est