Art FAO Code: SCE

Pecten maximus

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Coquille Saint-Jacques fr Noix de Saint-Jacques (geschält) nl St. jakobsschelp nl St. Jacobsnoten (geschält)	–
Bulgarien	bg Миди	–
Dänemark	da Stor kammusling	–
Deutschland	de Große Pilgermuschel de Pilgermuschel de Jakobsmuschel de Jacobsmuschel	–
Estland	et Suur kammkarp	–
Finnland	fi isokampasimpukka sv kammussla sv pilgrimsmussla	–
Frankreich	fr saint-jacques (wenn sie in einem Halbkonserven, Konserven oder gefrorenen Zustand vorgestellt)	–
Griechenland	el Χτένι	–
Irland	en King Scallop en Great Atlantic scallop ga Muirín mór	–
Italien	it Cappasanta atlantica	–
Kroatien	hr velika kapica	–
Lettland	lv Gliemene lv Lielā ķemmīšgliemene	–
Litauen	lt didžioji šukutė	–
Luxemburg	de Große Pilgermuschel de Jakobsmuschel fr coquille St-Jacques atlantique fr St-Jacques	–
Niederlande	nl Sint-Jacobsschelp	–
Österreich	de Große Pilgermuschel de Jacobsmuschel de Jakobsmuschel de Pilgermuschel	–
Polen	pl Przegrzebek wielki pl muszle św. Jakuba	–
Portugal	pt Vieira	–
Schweden	sv Kammussla sv Pilgrimsmussla	–
Slowakei	sk hrebeňovka veľká	–
Slowenien	sl grebenasta pokrovača	–
Spanien	es Vieira es Venera	Andalusien: Peregrina Andalusien: Vieira Balearische Inseln: Copinya de pelegri Balearische Inseln: Escopinya de pelegri Katalonien: Petxina de pelegrí de l'atlàntic Galicien: Vieira
Tschechische Republik	cs Hřebenatka kuchyňská cs Hřebenatky	–
Ungarn	hu fésűkagyló hu nagy fésűkagyló	–
Zypern	el χτένι Ατλαντικού	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Frankreich

Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor

Quelle: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	69.0 kcal
Gesamtfett	0.49 g
Gesättigte Fettsäuren	0.128 g
Kohlenhydrate	3.18 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	12.06 g
Salz	980.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 100.0 mmBreite der Schale

Fischfanggebiete *

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7.a Irische See (Bereich VII a)
27.7.b Westlich Irlands (Bereich VII b)
27.7.c Porcupinebank (Bereich VII c)
27.7.e Westlicher Ärmelkanal (Bereich VII e)
27.7.f Bristolkanal (Bereich VII f)
27.7.g Nördliche Keltische See (Bereich VII g)
27.7.h Südliche Keltische See (Bereich VII h)
27.7.j Südwestlich Irlands - Osten (Bereich VII j)
27.7.k Südwestlich Irlands - Westen (Bereich VII k)

* 27.7.a südlich von 52°30′N

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 110.0 mmBreite der Schale

Fischfanggebiete *

27.7.a Irische See (Bereich VII a)
27.7.d Östlicher Ärmelkanal (Bereich VII d)

* 27.7.a nördlich von 52°30′N

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 100.0 mmBreite der Schale

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 100.0 mmBreite der Schale

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Größenklassen

Größe	Breite der Schale
eine Größe	≥ 10.0 cm

Lebensräume

Salzwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Verbreitungskarten

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Pecten maximus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Pecten maximus

Erstbeschreiber

(Linnaeus, 1758)

Rang

Art

FAO Code

SCE

Taxonomische Klassifikation

KlasseBivalvia
- OrdnungOstreoida
  - FamiliePectinidae
    - GattungPecten
      - ArtPecten maximus

Synonyme

Pecten maximum (Linnaeus, 1758)

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0307 — Weichtiere, auch ohne Schale, lebend, frisch, gekühlt, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Weichtiere, auch ohne Schale, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Weichtieren, genießbar
  - Kamm-Muscheln und Pilger-Muscheln der Gattungen Pecten, Chlamys oder Placopecten
    - 0307 29 — andere
      - andere
        0307 29 10 — große Pilger-Muscheln (Pecten maximus), gefroren
16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1605 — Krebstiere, Weichtiere und andere wirbellose Wassertiere, zubereitet oder haltbar gemacht
  - Weichtiere
    - 1605 56 00 — Venusmuscheln, Herzmuscheln und Archenmuscheln

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Pecten maximus

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Nährwerte

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 34 - Mittlerer Ostatlantik

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Verbreitungskarten