Specie Codice FAO: SCE

Pecten maximus

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Große Pilgermuschel de Jacobsmuschel de Jakobsmuschel de Pilgermuschel	–
Belgio	fr Coquille Saint-Jacques fr Noix de Saint-Jacques (sgusciato) nl St. jakobsschelp nl St. Jacobsnoten (sgusciato)	–
Bulgaria	bg Миди	–
Cipro	el χτένι Ατλαντικού	–
Croazia	hr velika kapica	–
Danimarca	da Stor kammusling	–
Estonia	et Suur kammkarp	–
Finlandia	fi isokampasimpukka sv kammussla sv pilgrimsmussla	–
Francia	fr saint-jacques (quando sono presentati in uno stato semi-conservato, in scatola o surgelato)	–
Germania	de Große Pilgermuschel de Pilgermuschel de Jakobsmuschel de Jacobsmuschel	–
Grecia	el Χτένι	–
Irlanda	en King Scallop en Great Atlantic scallop ga Muirín mór	–
Italia	it Cappasanta atlantica	–
Lettonia	lv Gliemene lv Lielā ķemmīšgliemene	–
Lituania	lt didžioji šukutė	–
Lussemburgo	de Große Pilgermuschel de Jakobsmuschel fr coquille St-Jacques atlantique fr St-Jacques	–
Paesi Bassi	nl Sint-Jacobsschelp	–
Polonia	pl Przegrzebek wielki pl muszle św. Jakuba	–
Portogallo	pt Vieira	–
Repubblica ceca	cs Hřebenatka kuchyňská cs Hřebenatky	–
Slovacchia	sk hrebeňovka veľká	–
Slovenia	sl grebenasta pokrovača	–
Spagna	es Vieira es Venera	Andalusia: Peregrina Andalusia: Vieira Isole Baleari: Copinya de pelegri Isole Baleari: Escopinya de pelegri Catalogna: Petxina de pelegrí de l'atlàntic Galizia: Vieira
Svezia	sv Kammussla sv Pilgrimsmussla	–
Ungheria	hu fésűkagyló hu nagy fésűkagyló	–

Principali metodi di produzione

Pescato
Di allevamento

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Francia

Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor

Fonte: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	69.0 kcal
Grassi totali	0.49 g
Acidi grassi saturi	0.128 g
Carboidrati	3.18 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	12.06 g
Sale	980.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 100.0 mmLarghezza della conchiglia

Zone di pesca *

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)
27.7.b Fondali ad occidente dell'Irlanda (Divisione VII b)
27.7.c Banco del Porcupine (Divisione VII c)
27.7.e La Manica occidentale (Divisione VII e)
27.7.f Canale di Bristol (Divisione VII f)
27.7.g Celtic Sea settentrionale (Divisione VII g)
27.7.h Celtic Sea meridionale (Divisione VII h)
27.7.j Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali (Divisione VII j)
27.7.k Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - occidentali (Divisione VII k)

* 27.7.a a sud di 52°30′N

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 110.0 mmLarghezza della conchiglia

Zone di pesca *

27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)
27.7.d La Manica orientale (Divisione VII d)

* 27.7.a a nord di 52°30′N

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 100.0 mmLarghezza della conchiglia

Zone di pesca

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 100.0 mmLarghezza della conchiglia

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di calibro

Taglia	Larghezza della conchiglia
taglia unica	≥ 10.0 cm

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Pecten maximus

Nome scientifico

Pecten maximus

Autore

(Linnaeus, 1758)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

SCE

Classificazione tassonomica

ClasseBivalvia
- OrdineOstreoida
  - FamigliaPectinidae
    - GenerePecten
      - SpeciePecten maximus

Sinonimi

Pecten maximum (Linnaeus, 1758)

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

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Pecten maximus

Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Valori nutrizionali

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Categorie di calibro

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

Zona 34 - Atlantico centro-orientale

Zona 37 - Mediterraneo e Mar Nero

Mappe di distribuzione