Género Código FAO: SCL

Scyliorhinus

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Conteúdo

Denominações comerciais
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Normas de comercialização
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Katzenhai	–
Áustria	de Katzenhai	–
Bélgica	fr Roussette nl Hondshaai	–
Eslovénia	sl morske mačke	–
Grécia	el Σκυλοψαράκι	–
Lituânia	lt paprastieji katrykliai	–
Polónia	pl Rekinki	–
Portugal	pt Pata-roxa	–
República Checa	cs Žralok	–

Denominações reconhecidas

indicação geográfica protegida (IGP)

Bélgica

Escavèche de Chimay

Origem: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Olho	De convexo e ligeiramente encovado; perda de brilho e irisação, pupilas ovais	Chato, baço	Convexo, muito brilhante e irisado; pupilas pequenas
Cheiro	Sem cheiro ou cheiro muito ligeiro a ranço mas não a amoníaco	Cheiro a amoníaco, acre	A algas marinhas
Aspecto	Estádio rigor ultrapassado; ausência de muco na pele e especialmente na boca e nas aberturas das guelras	Algum muco na boca e nas aberturas das guelras; mandíbula ligeiramente achatada	In rigor mortis ou parcialmente in rigor; presença de um pouca de muco claro na pele

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 2.0 kg
2	≥ 1.0 \| < 2.0 kg
3	≥ 0.5 \| < 1.0 kg

Nome científico

Scyliorhinus

Classificação

Género

Código FAO

SCL

Classificação taxonómica

ClasseElasmobranchii
- OrdemCarcharhiniformes
  - FamíliaScyliorhinidae
    - GéneroScyliorhinus

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Outros peixes, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0302 81 — Esqualos
      - 0302 81 20 — Pata-roxas (Scyliorhinus spp.)
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Outros peixes, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 81 — Esqualos
      - 0303 81 20 — Pata-roxas (Scyliorhinus spp.)
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
  - Filetes de outros peixes, congelados
    - 0304 89 — Outros
      - Outros
        Esqualos
        0304 89 51 — Galhudo e pata-roxas (Squalus acanthias, Scyliorhinus spp.)

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