Espécie Código FAO: BIB

Trisopterus luscus

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Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Franzosendorsch	–
Áustria	de Franzosendorsch	–
Bélgica	fr Tacaud nl Steenbolk	–
Bulgária	bg Треска	–
Croácia	hr ugotica	–
Dinamarca	da Skægtorsk	–
Eslováquia	sk treska pásavá	–
Eslovénia	sl francoski molič sl moliči	–
Espanha	es Faneca	Astúrias: Fañeca Baleares: Mollera fosca Catalunha: Mòllera fosca Valência: Mòllera fosca Comunidade autónoma do País Basco: Takarta Comunidade autónoma do País Basco: Paneka Catalunha: Capellà
Estónia	et Harilik tursik	–
Finlândia	fi partaturska sv skäggtorsk	–
França	fr tacaud commun fr tacaud	–
Grécia	el Σύκο Ατλαντικού	–
Hungria	hu francia tőkehal	–
Irlanda	en Pouting en Bib ga Troscán stopóige	–
Itália	it Busbana bruna	–
Letónia	lv Franču menciņa	–
Lituânia	lt prancūzinė menkutė	–
Luxemburgo	de Franzosendorsch [Gadus luscus sinônimo de Trisopterus luscus] de Dorsch [Gadus luscus sinônimo de Trisopterus luscus] de Franzosendorsch fr tacaud [Gadus luscus sinônimo de Trisopterus luscus] fr tacaud commun [Gadus luscus sinônimo de Trisopterus luscus] fr tacaud commun fr tacaud	–
Países Baixos	nl Steenbolk	–
Polónia	pl Bielmik	–
Portugal	pt Faneca	–
República Checa	cs Treska francouzská	–
Suécia	sv Skäggtorsk	–

Principais métodos de produção

Capturado

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus luscus (Linnaeus, 1758)

Valores nutritivos

	Valores nutritivos por porção (100 g)
Energia	90.0 kcal
Lípidos totais	1.31 g
Ácidos gordos saturados	0.247 g
Hidratos de carbono	0.0 g
Açúcares	0.0 g
Proteínas	18.31 g
Sal	180.0 mg

Origem: USDA - FoodData Central

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástico	Ligeiramente mole (flácida), menos elástico; superfície mole como cera (aveludada) e baça	Firma e elástica; superfície macia
Guelras	Cor menos viva; muco transparente	Castanho/cinzento em descoloração; muco opaco e espesso	Cor viva; sem muco
Peritoneu (no peixe eviscerado)	Ligeiramento baço; pode ser separado da carne	Grumoso; bastante fácil de separar da carne	Liso; brilhante; difícil de separar da carne
Cheiro das guelras e da cavidade abdominal	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Fermentado; ligeiramente acre	A algas marinhas
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila negra e baça; córnea ligeiramente opalescente	Chato; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abaulado); pupila negra e viva; córnea transparente
Pele	Pigmentação viva, mas sem brilho	Pigmentação baça e em vias de descoloração	Pigmento vivo e irisado (excepto para os cantarilhos) ou opalescente; sem descoloração
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe
1	≥ 0.4 kg
2	≥ 0.25 \| < 0.4 kg
3	≥ 0.125 \| < 0.25 kg
4	≥ 0.05 \| < 0.125 kg

Habitat

Água salgada
Água salobra

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus luscus (Linnaeus, 1758)

Mapas de distribuição

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Trisopterus luscus

Nome científico

Trisopterus luscus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Classificação

Espécie

Código FAO

BIB

Descrição morfológica

inglêsChin barbel well developed. Pelvic fins with slightly elongated anterior rays. Body light brown dorsally, relatively tall, grayish on the sides becoming silvery ventrally, with four or five broad indistinct transverse bars on the sides; a dark blotch at the upper edge of the pectoral-fin base (Ref. 1371). Eye diameter as snout length. Anus lies below the middle of the first dorsal fin (Ref. 35388).

Ver tradução

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsBarbo de queixo bem desenvolvido. Nadadeiras pélvicas com raios anteriores ligeiramente alongadas. Corpo marrom dorsalmente, relativamente alto, cinzento dos lados se tornando prateado ventralmente, com quatro ou cinco grandes indistintas transversais barras nas laterais; uma mancha escura na borda superior da base da nadadeira peitoral (Ref. 1371). Diâmetro de olho como o comprimento do focinho. Ânus situa-se abaixo da média da primeira nadadeira dorsal (Ref. 35388).

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemGadiformes
  - FamíliaGadidae
    - GéneroTrisopterus
      - EspécieTrisopterus luscus

Sinónimos

Morhua lusca (Linnaeus, 1758)
Morhua barbata Fleming, 1828
Gadus barbatus Linnaeus, 1758
Gadus luscus Linnaeus, 1758
Trisopterus luscus luscus (Linnaeus, 1758)
Gadulus luscus (Linnaeus, 1758)
Gadus colias Gronow, 1854

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trisopterus luscus (Linnaeus, 1758)

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0302 — Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados e ovas e sémen
    - 0302 59 — Outros
      - 0302 59 90 — Outros
- 0303 — Peixes congelados, exceto os filetes de peixes e outra carne de peixes da posição 0304
  - Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto fígados, ovas e sémen
    - 0303 69 — Outros
      - 0303 69 90 — Outros
- 0304 — Filetes de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados
  - Filetes de outros peixes, frescos ou refrigerados
    - 0304 44 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0304 44 90 — Outros
  - Outros, frescos ou refrigerados
    - 0304 53 00 — Peixes das familias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
  - Filetes dos peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, congelados
    - 0304 79 — Outros
      - 0304 79 90 — Outros
  - Outros, congelados
    - 0304 95 — Peixes das famílias Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, exceto o escamudo-do-Alasca (Theragra chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - Outros
        0304 95 90 — Outros
- 0305 — Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana
  - Filetes de peixes, secos, salgados ou em salmoura, mas não fumados
    - 0305 32 — Peixes das espécies Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — Outros

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Denominações comerciais

Principais métodos de produção

Valores nutritivos

Categorias de frescura

Categorias de calibragem

Habitat

Zonas principais de pesca FAO

Zona 27 - Atlântico Nordeste

Zona 34 - Atlântico Centro-Este

Zona 37 - Mediterrâneo e Mar Negro

Mapas de distribuição