Espèce Code FAO: POA

Brama brama

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Chypre	el μπράμα	–
Croatie	hr grboglavka	–
Danemark	da Havbrasen da almindelig havbrasen	–
Espagne	es Japuta es Palometa	Andalousie: Japuta Andalousie: Palometa negra Asturies: Palometa negra îles Baléares: Castanyola îles Canaries: Pampano chico îles Canaries: Peje tostón Cantabrie: Palometa Catalogne: Castanyola Galice: Castañeta Pays basque: Papardoa
Finlande	fi merilahna sv havsbraxen	–
France	fr grande catagnole fr hirondelle	–
Irlande	en Atlantic pomfret ga Sáimhín Atlantach	–
Italie	it Pesce castagna	–
Lituanie	lt atlantinis jūrinis karšis	–
Malte	en Atlantic pomfret it Pesce castagna mt Pixxiluna	–
Pays-Bas	nl Braam	–
Portugal	pt Xaputa pt Freira pt Chaputa	–
République tchèque	cs Brama cs Pražma obecná	–
Slovaquie	sk brama	–
Slovénie	sl kostanjevka	–
Suède	sv Havsbraxen	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.

Catégories de fraîcheur

	A	B	Extra
Chair	Moins élastique	Légèrement molle (flasque), moins élastique; surface cireuse (veloutée) et ternie	Ferme et élastique; surface lisse
Branchies	Moins colorées; mucus transparent	Brun/gris se décolorant; mucus opaque et épais	Couleur vive; pas de mucus
Péritoine (dans le poisson éviscéré)	Un peu terni; peut être détaché de la chair	Tacheté; se détachant facilement de la chair	Lisse; brillant; difficile à détacher de la chair
Odeur des branchies et de la cavité abdominale	Absence d'odeur d'algues marines; odeur neutre	Fermentée; légèrement aigre	D'algues marines
Œil	Convexe et légèrement affaissé; pupille noire ternie; cornée légèrement opalescente	Plat; cornée opalescente; pupille opaque	Convexe (bombé); pupille noire brillante; cornée transparente
Peau	Pigmentation vive mais sans éclat	Pigmentation ternie en voie de décoloration	Pigmentation vive et iridescente (sauf pour les sébastes) ou opalescente, pas de décoloration
Mucus cutané	Légèrement trouble	Laiteux	Aqueux, transparent

Catégories de calibrage

Taille	poids/poisson
1	≥ 0.8 kg
2	≥ 0.2 \| < 0.8 kg

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Nom scientifique

Brama brama

Auteur

(Bonnaterre, 1788)

Rang

Espèce

Code FAO

POA

Description morphologique

anglaisCompressed, deep body with a steeply curved head profile (Ref. 33616). Dorsal and anal fins scaled and with rigid fin rays (Ref. 35388).

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisCorps comprimé et profonde avec un profil fortement galbé tête (Réf. 33616). Dorsale et anale nageoires à l'échelle et avec les rayons de la nageoire rigide (Réf. 35388).

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdrePerciformes
  - FamilleBramidae
    - GenreBrama
      - EspèceBrama brama

Synonymes

Lepodus squamosus (Hutton, 1875)
Brama marina Fleming, 1828
Sparus niger Turton, 1804
Lepidotus chilensis (Guichenot, 1848)
Brama chilensis Guichenot, 1848
Chaetodon umbratus Cabrera, Pérez & Haenseler, 1857
Lepodus saragus Rafinesque, 1810
Sparus brama Bonnaterre, 1788
Brama rayi Bloch & Schneider, 1801
Brama raji Bloch & Schneider, 1801
Sparus castaneola Lacepède, 1802
Sparus raji (Bloch & Schneider, 1801)
Toxotes squamosus Hutton, 1875
Brama squamosa (Hutton, 1875)
Lepidotus catalonicus Asso, 1801
Sparus dentatus Berkenhout, 1789
Brama pinnasquamata Couch, 1849
Brama raii (Bloch & Schneider, 1801)

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 89 — autres
      - autres
        0302 89 40 — Castagnoles (Brama spp.)
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 89 — autres
      - autres
        0303 89 60 — Castagnoles (Brama spp.)
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - autres, congelés
    - 0304 99 — autres
      - autres
        autres
        0304 99 61 — Castagnoles (Brama spp.)

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Brama brama

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Lignes et hameçons

Catégories de fraîcheur

Catégories de calibrage

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 21 - Atlantique, nord-ouest

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 31 - Atlantique, centre-ouest

Zone 34 - Atlantique, centre-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Zone 41 - Atlantique, sud-ouest

Zone 47 - Atlantique, sud-est

Zone 51 - Océan Indien, ouest

Zone 57 - Océan Indien, est

Zone 81 - Pacifique, sud-ouest

Zone 87 - Pacifique, sud-est