Espèce Code FAO: EQK

Ensis magnus

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Schwertmuschel	–
Autriche	de Schwertmuschel	–
Danemark	da Buet knivmusling	–
Espagne	es Navaja es Navaja [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus]	îles Baléares: Navalla îles Baléares: Navalla [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus] Catalogne: Navalla corba Catalogne: Navalla corba [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus] Galice: Navalla Galice: Navalla [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus]
Estonie	et Suur nugakaunkarp	–
France	fr couteau	–
Irlande	en Arched razor shell [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus] en razor clam [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus] ga Scian mhara [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus]	–
Lituanie	lt lenktasis peilenis	–
Suède	sv Fickknivmussla [Ensis arcuatus synonyme pour Ensis magnus]	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

List item: Chaluts

Chaluts

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis magnus Schumacher, 1817

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 10.0 cmLargeur de coquille

Zones de pêche

Mer du Nord: la mer du Nord comprend la sous-zone CIEM 4, la partie contiguë de la division CIEM 2a située au sud de 64° de latitude nord et la partie de la division CIEM 3a qui n’est pas couverte par la définition du Skagerrak

Taille minimale de référence de conservation

≥ 10.0 cmLargeur de coquille

Zones de pêche

27.8 Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII)
27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)
27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
34.2 océanique nord
34.1.1 Division côte marocaine
34.1.2 Division îles Canaries et Madère

Taille minimale de référence de conservation

≥ 10.0 cmLargeur de coquille

Zones de pêche

27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V)
27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
27.7 Mer d'Irlande, ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, canal de Bristol, mer Celtique septentrionale et méridionale, et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest (Sous-zone VII)

Habitat

Eau salée
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis magnus Schumacher, 1817

Nom scientifique

Ensis magnus

Auteur

Schumacher, 1817

Rang

Espèce

Code FAO

EQK

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreVenerida
  - FamillePharidae
    - GenreEnsis
      - EspèceEnsis magnus

Synonymes

Ensis arcuatus var. ensoides Van Urk, 1964
Ensis arcuatus (Jeffreys, 1865)
Ensis arcuatus var. norvegica Van Urk, 1964

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis magnus Schumacher, 1817

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Ensis magnus

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Valeurs nutritionnelles

Tailles minimales de référence de conservation

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire