Art FAO Code: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Sardine nl Sardien	–
Bulgarien	bg Сардина	–
Dänemark	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Deutschland	de Sardine de Pilchard	–
Estland	et Sardiin	–
Finnland	fi sardiini sv sardin	–
Frankreich	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Griechenland	el Σαρδέλα	–
Irland	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Italien	it Sardina it Bianchetto (Jungfische)	–
Kroatien	hr srdela	–
Lettland	lv Sardīne	–
Litauen	lt europinė sardinė	–
Luxemburg	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Niederlande	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Österreich	de Pilchard de Sardine	–
Polen	pl Sardynka	–
Portugal	pt Sardinha pt Petinga (Handelsbezeichnung nur für kleine Größen gestattet, sofern die Mindestgröße eingehalten wird)	–
Rumänien	ro Sardina marocana	–
Schweden	sv Sardin	–
Slowakei	sk sardinka európska	–
Slowenien	sl sardela	–
Spanien	es Sardina	Asturien: Parrocha Kanarische Inseln: Sardina de ley Galicien: Sardiña Autonome Gemeinschaft Baskenland: Sardina Autonome Gemeinschaft Baskenland: Parrotxa
Tschechische Republik	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
Ungarn	hu szardínia hu európai szardínia	–
Zypern	el σαρδέλλα	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Vereinigtes Königreich

Cornish Sardines

Quelle: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 11.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 11.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 11.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 55.0 Stück/kg

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 11.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

SP1/GF1718

Sardina pilchardus
Engraulis encrasicolus

Fischfanggebiete

GFCM-Untergebiete 17 und 18

TAC

Entfällt

Union

96625.0 t

Begrenzt auf Kroatien, Italien und Slowenien.

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Augen	Hervortretend, aber weniger prall; dunkle Pupille; leicht schillernde Hornhaut	Flach; verschwommene Pupille; ausgetretenes Blut rund um die Augen	Hervortretend, prall; schwarzblaue glänzende Pupille, durchsichtiges „Lid“
Kiemen	Farbe weniger kräftig; blasser am Rand; durchsichtiger Schleim	Geschwollen, verblaßt; zähflüssiger Schleim	Gleichmäßig dunkelrot bis purpur; kein Schleim
Geruch der Kiemen	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fetter, etwas schwefeliger Geruch nach ranziger Hefe oder verfaultem Obst	Nach frischem Seetang; würzig nach Jod
Kiemendeckel	Silbrig, leicht rötlich oder bräunlich	Braunfärbung und großflächiges Austreten von Blut	Silbrig
Muskelfleisch	Ziemlich steif, fest	Etwas weich	Sehr fest, steif
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar
Haut	Weniger kräftig und leuchtend; blassere Farben; weniger Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite	Stumpf und ohne Glanz, verwaschene Farben; faltige Haut beim gebogenen Fisch	Kräftige, glänzende Farbe, leuchtend und irisierend; deutlicher Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch	Stück/kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 Mittelmeer	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Diese Art unterliegt der Verordnung (EWG) Nr. 2136/89 des Rates vom 21. Juni 1989 über gemeinsame Vermarktungsnormen für Sardinenkonserven sowie Handelsbezeichnungen für Sardinenkonserven und sardinenartige Erzeugnisse in Konserven. Mehr

Lebensräume

Salzwasser
Süßwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Verbreitungskarten

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Sardina pilchardus

Erstbeschreiber

(Walbaum, 1792)

Rang

Art

FAO Code

PIL

Morphologische Beschreibung

EnglischBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschSub zylindrische Körper, runden Bauch eher (aber mehr compressed im Jungfische). Hinteren Rand des Gill reibungslos öffnen gerundet (ohne fleischigen Auswüchse); 3 bis 5 verschiedene Körper Schlieren strahlt nach unten auf niedrigere Teil der Haube; niedrigere Gill Rake nicht im Winkel von ersten Gill Arch, die obere Reihe nicht überlappen die untere kürzer. Letzten Sie 2 Afterflosse Strahlen vergrößert.

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungClupeiformes
  - FamilieClupeidae
    - GattungSardina
      - ArtSardina pilchardus

Synonyme

Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Clupea pilchardus sardinia Not given
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Sardina dobrogica Antipa, 1904
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Clupanodon sardina Risso, 1827
Arengus minor Cornide, 1788
Clupea sardina Cuvier, 1829
Clupea laticosta Lowe, 1843
Clupea pilchardus Walbaum, 1792

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

Seite weiterempfehlen