Art FAO Code: MAC

Scomber scombrus

Scomber scombrus

© Scandinavian Fishing Year Book

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Maquereau [Scomber scomber Synonym für Scomber scombrus] nl Makreel [Scomber scomber Synonym für Scomber scombrus]	–
Bulgarien	bg Черноморска скумрия	–
Dänemark	da Makrel da almindelig makrel da sildemakreller (klein)	–
Deutschland	de Makrele	–
Estland	et Harilik makrell et skumbria	–
Finnland	fi makrilli sv makrill	–
Frankreich	fr maquereau commun fr maquereau	–
Griechenland	el Σκουμπρί	–
Irland	en Atlantic mackerel en Mackerel ga Ronnach Atlantach	–
Italien	it Sgombro	–
Kroatien	hr skuša	–
Lettland	lv Atlantijas makrele	–
Litauen	lt atlantinė skumbrė	–
Luxemburg	de Makrele fr maquereau commun fr maquereau	–
Malta	en Atlantic mackerel it Sgombro mt Pizzintun	–
Niederlande	nl Makreel	–
Österreich	de Makrele	–
Polen	pl Makrela	–
Portugal	pt Sarda	–
Rumänien	ro Macrou de Atlantic	–
Schweden	sv Makrill	–
Slowakei	sk makrela atlantická	–
Slowenien	sl skuša	–
Spanien	es Caballa	Andalusien: Tonino Asturien: Xarda Asturien: Xiarda Balearische Inseln: Verat Kantabrien: Sarda Kantabrien: Verdel Kantabrien: Pelicato Katalonien: Verat Valencianische Gemeinschaft: Verat Galicien: Xarda Murcia: Estornino Autonome Gemeinschaft Baskenland: Berdela
Tschechische Republik	cs Makrela obecná cs Makrela atlantická	–
Ungarn	hu közönséges makréla hu spanyol makréla	–
Zypern	el σκουμπρί	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	205.0 kcal
Gesamtfett	13.89 g
Gesättigte Fettsäuren	3.257 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	18.6 g
Salz	225.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 20.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 20.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 30.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 18.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

37.1 Westliches Mittelmeer
37.2 Zentrales Mittelmeer
37.3 Östliches Mittelmeer

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 30.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

MAC/2A34.

Scomber scombrus

Fischfanggebiete

27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25) Unionsgewässer
27.3.b.23 Sound Unionsgewässer
27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26) Unionsgewässer
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28) Unionsgewässer
27.3.c.22 Belt Sea Unionsgewässer
27.3.a Skagerrak und Kattegat (Bereich III a)
27.2.a Norwegische See (Bereich II a) Gewässer des Vereinigten Königreichs
27.4 Nordsee (Untergebiet IV)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29) Unionsgewässer
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27) Unionsgewässer
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30) Unionsgewässer
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31) Unionsgewässer
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24) Unionsgewässer
27.3.b,c Belte und Öresund oder Übergangsbereich (Bereich III b,c) Unionsgewässer
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32) Unionsgewässer

TAC

852284.0 t

Union

28322.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

BE

544.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

FR

1713.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

SE

5108.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Einschließlich folgender Menge (in Tonnen), die in den norwegischen Gewässern von 2a und 4a zu fangen ist (MAC/*2A4AN): 251 — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

DE

567.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

DK

18666.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

NL

1724.0 t

Darf auch in den norwegischen Gewässern von 4a gefangen werden (MAC/*4AN.). — Besondere Bedingung: Bis zu 60 % darf in Gewässern des Vereinigten Königreichs und internationalen Gewässern der Gebiete 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 und 14 gefangen werden (MAC/*2AX14).

Bestände (2021)

MAC/2A4A-N

Scomber scombrus

Fischfanggebiete

27.2.a Norwegische See (Bereich II a) norwegische Gewässer
27.4.a Nördliche Nordsee (Bereich IV a) norwegische Gewässer

TAC

Entfällt

Union

13359.0 t

DK

13359.0 t

Bestände (2021)

MAC/2CX14-

Scomber scombrus

Fischfanggebiete

27.5.b Färöer-Gründe (Bereich V b) Gewässer des Vereinigten Königreichs und internationale Gewässer
27.8.b Mittlere Biskaya (Bereich VIII b)
27.12 Nördlich der Azoren (Untergebiet XII) internationale Gewässer
27.8.d Äussere Biskaya (Bereich VIII d)
27.8.e Westlich der Biskaya (Bereich VIII e)
27.8.a Nördliche Biskaya (Bereich VIII a)
27.2.a Norwegische See (Bereich II a) internationale Gewässer
27.14 Ostgrönland (Untergebiet XIV) internationale Gewässer
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)

TAC

852284.0 t

Union

119573.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

DE

18254.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

EE

152.0 t

FR

12171.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

LT

112.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

IE

60847.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

PL

1285.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

NL

26620.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

LV

112.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

ES

19.0 t

Besondere Bedingung: Bis zu 100 % dürfen in Gewässern des Vereinigten Königreichs des Gebiets 4a (MAC/*4A-UK) ausschließlich vom 1. Januar bis 14. Februar und vom 1. August bis 31. Dezember gefangen werden. — Besondere Bedingung: Hiervon dürfen bis zu 25% für den Tausch zur Verfügung gestellt werden; diese Menge ist von Spanien, Frankreich und Portugal in den Gebieten 8c, 9 und 10 und in den Unionsgewässern von CECAF 34.1.1 zu fangen (MAC/*8C910).

Bestände (2021)

MAC/8C3411

Scomber scombrus

Fischfanggebiete

27.8.c Südliche Biskaya (Bereich VIII c)
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste Unionsgewässer
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)

TAC

852284.0 t

Union

38925.0 t

ES

32081.0 t

PT

6631.0 t

FR

213.0 t

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Augen	Hervortretend, aber weniger prall; dunkle Pupille; leicht schillernde Hornhaut	Flach; verschwommene Pupille; ausgetretenes Blut rund um die Augen	Hervortretend, prall; schwarzblaue glänzende Pupille, durchsichtiges „Lid“
Kiemen	Farbe weniger kräftig; blasser am Rand; durchsichtiger Schleim	Geschwollen, verblaßt; zähflüssiger Schleim	Gleichmäßig dunkelrot bis purpur; kein Schleim
Geruch der Kiemen	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fetter, etwas schwefeliger Geruch nach ranziger Hefe oder verfaultem Obst	Nach frischem Seetang; würzig nach Jod
Kiemendeckel	Silbrig, leicht rötlich oder bräunlich	Braunfärbung und großflächiges Austreten von Blut	Silbrig
Muskelfleisch	Ziemlich steif, fest	Etwas weich	Sehr fest, steif
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar
Haut	Weniger kräftig und leuchtend; blassere Farben; weniger Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite	Stumpf und ohne Glanz, verwaschene Farben; faltige Haut beim gebogenen Fisch	Kräftige, glänzende Farbe, leuchtend und irisierend; deutlicher Unterschied zwischen Rücken- und Bauchseite

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch	Stück/25 kg
1	≥ 0.5 kg	≤ 50.0
2	≥ 0.2 \| < 0.5 kg	≥ 51.0 \| ≤ 125.0
3	≥ 0.1 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 250.0
3 Mittelmeer	≥ 0.08 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 325.0

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Lebensräume

Salzwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Verbreitungskarten

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Scomber scombrus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Scomber scombrus

Erstbeschreiber

Linnaeus, 1758

Rang

Art

FAO Code

MAC

Morphologische Beschreibung

EnglischThis species has the following characters: no well developed corselet; interpelvic process small and single; anal fin spine conspicuous, joined to the fin by a membrane but clearly independent of it; anal fin origin opposite that of second dorsal fin; no swim bladder; first haemal spine anterior to first interneural process; 21-28 interneural bones under first dorsal fin; markings on back oblique to near vertical, with relatively little undulating; belly unmarked (Ref. 168).

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschDiese Art hat die folgenden Zeichen: keine gut ausgebauten Rückenpanzer; interpelvic Prozess, kleinen und einzigen; Afterflosse Wirbelsäule auffällig, schlossen sich zu der Flosse durch eine Membran jedoch eindeutig unabhängig davon; Afterflosse Herkunft gegenüber der zweiten Rückenflosse; keine Schwimmblase; erste Haemal Wirbelsäule eingenäht erste interneural Prozess; 21-28 interneural Knochen unter der ersten Rückenflosse; Aufschriften auf Rücken schräg bis senkrecht, mit relativ wenig hügelig nahe; Bauch unmarkiert (Ref. 168).

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungPerciformes
  - FamilieScombridae
    - GattungScomber
      - ArtScomber scombrus

Synonyme

Scomber vulgaris Fleming, 1828
Scomber scomber Linnaeus, 1758
Scomber scriptus Couch, 1863
Scomber glauciscus Pallas, 1814
Scomber vernalis Mitchill, 1815
Scomber punctatus Couch, 1849
Scomber vulgaris Wood, 1837

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1604 — Fische, zubereitet oder haltbar gemacht; Kaviar und Kaviarersatz, aus Fischeiern gewonnen
  - Fische, ganz oder in Stücken, jedoch nicht fein zerkleinert
    - 1604 15 — Makrelen
      - der Arten Scomber scombrus und Scomber japonicus
        1604 15 11 — Filets
        1604 15 19 — andere
  - 1604 20 — Fische, in anderer Weise zubereitet oder haltbar gemacht
    - andere
      - 1604 20 50 — Sardinen, Boniten, Makrelen der Arten Scomber scombrus und Scomber japonicus, Fische der Art Orcynopsis unicolor

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