Specie Cod FAO: MAC

Scomber scombrus

Scomber scombrus

© Scandinavian Fishing Year Book

Pe această pagină

Denumiri comerciale
Metode de producţie şi instalaţii de pescuit
Sistemele de calitate ale UE și valorile nutriționale
Măsuri de Conservare
Standarde de comercializare
Distribuţia şi habitatul speciei
Descrierea speciei
Nomenclatura Combinată

Denumiri comerciale

Ţară	Denumiri comerciale	Denumiri acceptate sau permise la nivel local sau regional
Austria	de Makrele	–
Belgia	fr Maquereau [Scomber scomber sinonimul pentru Scomber scombrus] nl Makreel [Scomber scomber sinonimul pentru Scomber scombrus]	–
Bulgaria	bg Черноморска скумрия	–
Cipru	el σκουμπρί	–
Croaţia	hr skuša	–
Danemarca	da Makrel da almindelig makrel da sildemakreller (mic)	–
Estonia	et Harilik makrell et skumbria	–
Finlanda	fi makrilli sv makrill	–
Franţa	fr maquereau commun fr maquereau	–
Germania	de Makrele	–
Grecia	el Σκουμπρί	–
Irlanda	en Atlantic mackerel en Mackerel ga Ronnach Atlantach	–
Italia	it Sgombro	–
Letonia	lv Atlantijas makrele	–
Lituania	lt atlantinė skumbrė	–
Luxemburg	de Makrele fr maquereau commun fr maquereau	–
Malta	en Atlantic mackerel it Sgombro mt Pizzintun	–
Polonia	pl Makrela	–
Portugalia	pt Sarda	–
Republica Cehă	cs Makrela obecná cs Makrela atlantická	–
România	ro Macrou de Atlantic	–
Slovacia	sk makrela atlantická	–
Slovenia	sl skuša	–
Spania	es Caballa	Andaluzia: Tonino Asturia: Xarda Asturia: Xiarda Baleares: Verat Cantabria: Sarda Cantabria: Verdel Cantabria: Pelicato Catalonia: Verat Valencia: Verat Galicia: Xarda Regiunea Murcia: Estornino Țara Bascilor: Berdela
Suedia	sv Makrill	–
Ţările de Jos	nl Makreel	–
Ungaria	hu közönséges makréla hu spanyol makréla	–

Principalele metode de producţie

Capturat

Principalele instalaţii de pescuit

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Valori nutritive

	Valori nutritive pe porţie (100 g)
Valoarea energetică	205.0 kcal
Grăsime totală	13.89 g
Acizi grași saturați	3.257 g
Glucide	0.0 g
Zaharuri	0.0 g
Proteine	18.6 g
Sare	225.0 mg

Sursă: USDA - FoodData Central

Dimensiuni minime de referință pentru conservare

Conform definiţiei din art. 8 al Regulamentului (UE) 2015/812 al Parlamentului European şi al Consiliului din 20 mai 2015, care modifică articolul 47 al Regulamentului (UE) nr. 1379/2013, prin care se stabilesc dimensiunile minime de referinţă pentru conservare, acestea vor reprezenta dimensiunile minime de comercializare. Continuare

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 20.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.8 Golful Gasconiei (Subzona VIII)
27.9 Apele portugheze (Subzona IX)
27.10 Bancul Azorelor (Subzona X)
34.2 Oceanică de nord
34.1.1 Diviziunea coasta marocană
34.1.2 Diviziunea Insulele Canare/Madeira

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 20.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.5 Islanda și Platforma Feroe (Subzona V)
27.6 Rockall, coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei; coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei mai sunt numite și vestul Scoției (Subzona VI)
27.7 Marea Irlandei, vestul Irlandei, Porcupine Bank, Marea Mânecii de Est și de Vest, canalul Bristol, Marea Celtică de Nord și de Sud și sud-vestul Irlandei - est și vest (Subzona VII)

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 30.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 18.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

37.1 Marea Mediterană de vest
37.2 Marea Mediterană centrală
37.3 Marea Mediterană de est

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 30.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

Marea Nordului: Marea Nordului include sub-zona ICES 4, partea adiacentă a diviziunii ICES 2a aflată la sud de 64° N și acea parte a Diviziunii ICES 3a care nu este acoperită de definiția Skagerrak

CTA şi cote

Capturile totale admisibile (TAC-urile) sau posibilitățile de pescuit sunt limite de captură stabilite pentru majoritatea stocurilor de pește exploatate în scopuri comerciale, exprimate în tone sau cifre. Consiliul miniștrilor care răspund de pescuit stabilește anual TAC-urile pentru cele mai multe stocuri și o dată la doi ani pentru stocurile de specii de adâncime. TAC-urile sunt distribuite între țările UE sub formă de cote naționale. Fiecărei țări din UE i se alocă un anumit procent fix din totalul cotelor. Citiți mai multe: CTA şi cote

Stocuri (2021)

MAC/2A34.

Scomber scombrus

Zone de pescuit

27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30) Apele Uniunii
27.3.c.22 Belt Sea Apele Uniunii
27.3.b.23 Sound Apele Uniunii
27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26) Apele Uniunii
27.4 Marea Nordului (Subzona IV)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25) Apele Uniunii
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29) Apele Uniunii
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32) Apele Uniunii
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27) Apele Uniunii
27.2.a Marea Norvegiei (Diviziunea II a) Apele Regatului Unit
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28) Apele Uniunii
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24) Apele Uniunii
27.3.a Skagerrak și Kattegat (Diviziunea III a)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31) Apele Uniunii
27.3.b,c Sund și Belts sau zona de tranziție (Diviziunea III b,c) Apele Uniunii

TAC

852284.0 t

Uniune

28322.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

FR

1713.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

DK

18666.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

DE

567.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

NL

1724.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

SE

5108.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: inclusiv următoarea cantitate, în tone, de capturat în apele norvegiene din zonele 2a și 4a (MAC/*2A4AN): 251 — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

BE

544.0 t

Poate fi pescuit și în apele norvegiene din zona 4a (MAC/*4AN.). — Condiție specială: până la 60 % se poate pescui în apele Regatului Unit și în apele internaționale din zonele 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 și 14 (MAC/*2AX14).

Stocuri (2021)

MAC/2A4A-N

Scomber scombrus

Zone de pescuit

27.2.a Marea Norvegiei (Diviziunea II a) Apele norvegiene
27.4.a Marea Nordului septentrională (Diviziunea IV a) Apele norvegiene

TAC

Nu se aplică

Uniune

13359.0 t

DK

13359.0 t

Stocuri (2021)

MAC/2CX14-

Scomber scombrus

Zone de pescuit

27.8.e Vestul Golfului Gasconiei (Diviziunea VIII e)
27.8.d Golful Gasconiei-zona de coastă (Diviziunea VIII d)
27.12 nordul Azorelor (Subzona XII) apele internaționale
27.8.a Golful Gasconiei-nord (Diviziunea VIII a)
27.8.b Golful Gasconiei-centru (Diviziunea VIII b)
27.6 Rockall, coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei; coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei mai sunt numite și vestul Scoției (Subzona VI)
27.7 Marea Irlandei, vestul Irlandei, Porcupine Bank, Marea Mânecii de Est și de Vest, canalul Bristol, Marea Celtică de Nord și de Sud și sud-vestul Irlandei - est și vest (Subzona VII)
27.5.b Platforma Feroe (Diviziunea V b) Apele Regatului Unit și apele internaționale
27.14 Estul Groenlandei (Subzona XIV) apele internaționale
27.2.a Marea Norvegiei (Diviziunea II a) apele internaționale

TAC

852284.0 t

Uniune

119573.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

LT

112.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

EE

152.0 t

PL

1285.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

ES

19.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

FR

12171.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

IE

60847.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

DE

18254.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

LV

112.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

NL

26620.0 t

Condiție specială: până la 100 % se poate pescui în apele Regatului Unit din zona 4a (MAC/*4A-UK) exclusiv în perioada 1 ianuarie-14 februarie și în perioada 1 august-31 decembrie. — Condiție specială: din care până la 25% se poate pune la dispoziție pentru schimburi pentru pescuitul de către Spania, Franța și Portugalia în zonele 8c, 9 și 10 și în apele Uniunii din CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

Stocuri (2021)

MAC/8C3411

Scomber scombrus

Zone de pescuit

27.10 Bancul Azorelor (Subzona X)
34.1.1 Diviziunea coasta marocană Apele Uniunii
27.8.c Golful Gasconiei-sud (Diviziunea VIII c)
27.9 Apele portugheze (Subzona IX)

TAC

852284.0 t

Uniune

38925.0 t

ES

32081.0 t

FR

213.0 t

PT

6631.0 t

Cerinţe specifice pe care trebuie să le respecte produsele piscicole introduse pe piaţă în UE. Acesta include categorii referitoare la prospeţime şi dimensiune.

Categorii de prospeţime

	A	B	Extra
Ochi	Convecși și puțin intrați în orbite; pupilă închisă la culoare; cornee puțin opalescentă	Turtiți; pupilă tulbure; vase de sânge sparte în jurul ochiului	Convecși (ieșiți în afară); pupilă albastră-neagră, strălucitoare, „pleoapă” transparentă
Branhii	Culoare mai puțin vie, la margini mai pală. Mucus transparent	Mucusul devine consistent, decolorat, opac	Roșu închis uniform până la purpuriu. Fără mucus
Mirosul branhiilor	Fără miros de alge marine; miros neutru	Miros ușor sulfuros, de grăsime, bucăți de șuncă râncedă sau fructe putrede	De alge marine; proaspăt, înțepător, iodat
Fante branhiale	Argintii, ușor roșii sau maro	Maronii și difuzie acută a sângelui din capilare	Argintii
Consistența cărnii	Destul de rigidă, fermă	Ușor moale	Foarte fermă, rigidă
Mucus tegumentar	Puțin cețos	Lăptos	Apos, transparent
Tegument	Pierderea pigmentației și a strălucirii; diferențiere mai slabă între suprafețele dorsale și cele ventrale	Mat, fără luciu, culori insipide; pielea crapă dacă se curbează peștele	Pigmentație deschisă la culoare, irizat deschis, strălucitor; distincție clară între suprafețele dorsale și cele ventrale

Categorii de dimensiune

Dimensiune	Greutate/pește	Număr de pești/25kg
1	≥ 0.5 kg	≤ 50.0
2	≥ 0.2 \| < 0.5 kg	≥ 51.0 \| ≤ 125.0
3	≥ 0.1 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 250.0
3 Mediteraneeană	≥ 0.08 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 325.0

Conform definiţiei din art. 8 al Regulamentului (UE) 2015/812 al Parlamentului European şi al Consiliului din 20 mai 2015, care modifică articolul 47 al Regulamentului (UE) nr. 1379/2013, prin care se stabilesc dimensiunile minime de referinţă pentru conservare, acestea vor reprezenta dimensiunile minime de comercializare. Continuare

Habitatul

Apă sărată
Apă salmastră

Principalele Zone de Pescuit FAO

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Hărţi de distribuţie

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Sursă: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Sursă: FAO - FAO aquatic species distribution map of Scomber scombrus

Denumire ştiinţifică

Scomber scombrus

Autor

Linnaeus, 1758

Clasificare

Specie

Cod FAO

MAC

Descriere morfologică

englezăThis species has the following characters: no well developed corselet; interpelvic process small and single; anal fin spine conspicuous, joined to the fin by a membrane but clearly independent of it; anal fin origin opposite that of second dorsal fin; no swim bladder; first haemal spine anterior to first interneural process; 21-28 interneural bones under first dorsal fin; markings on back oblique to near vertical, with relatively little undulating; belly unmarked (Ref. 168).

Vezi traducerea

Vezi traducerea engleză cu BING Această traducere are rol pur orientativ: din cauza calităţii limitate a textului sursă, descrierile morfologice sunt disponibile numai în limba engleză în versiunea BETA a sistemului. Informaţii multilingve vor fi disponibile în ediţiile viitoare.

românăAceastă specie are următoarele caractere: nu corselet bine dezvoltate; procesul interpelvic mici şi singur; vertebrale fin anale evidente, au aderat la fin printr-o membrană, dar în mod clar independent de aceasta; anal fin origine vizavi de doua dorsală fin; nici o vezică de înot; prima haemal vertebrale anterior la primul proces interneural; 21-28 interneural oase sub primul dorsală fin; marcajele de pe spate oblic la aproape vertical, cu relativ puţine ondulate; burtă nemarcat (Ref. 168).

Clasificare taxonomică

ClasăActinopterygii
- OrdinPerciformes
  - FamilieScombridae
    - GenScomber
      - SpecieScomber scombrus

Sinonime

Scomber scriptus Couch, 1863
Scomber punctatus Couch, 1849
Scomber vulgaris Wood, 1837
Scomber scomber Linnaeus, 1758
Scomber glauciscus Pallas, 1814
Scomber vulgaris Fleming, 1828
Scomber vernalis Mitchill, 1815

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

O schemă de clasificare a mărfurilor revizuită anual, folosită în UE pentru taxele vamale şi statistici ale comerţului exterior. Schema se bazează pe nomenclatura Sistemului armonizat, extinsă cu subdiviziunile comunitare. Fiecare subdiviziune este identificată printr-un cod numeric din opt cifre. Citiți mai multe: Nomenclatura Combinată

03 — CAPITOLUL 3 - PEȘTI ȘI CRUSTACEE, MOLUȘTE ȘI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
16 — CAPITOLUL 16 - PREPARATE DIN CARNE, DIN PEȘTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUȘTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
- 1604 — Preparate și conserve din pește; caviar și înlocuitorii acestuia preparați din icre de pește
  - Pești, întregi sau bucăți, cu excepția peștilor tocați
    - 1604 15 — Macrou
      - Din speciile Scomber scombrus și Scomber japonicus
        1604 15 11 — File
        1604 15 19 — Altele
  - 1604 20 — Alte preparate și conserve din pește
    - Altele
      - 1604 20 50 — De sardine, de bonite, de macrouri din specia Scomber scombrus și Scomber japonicus și de pești din specia Orcynopsis unicolor

Distribuiți această pagină