Specie Codice FAO: DGS

Squalus acanthias

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Dornhai	–
Belgio	fr Aiquillat nl Doornhaai	–
Bulgaria	bg Черноморска бодлива акула	–
Cipro	el κοκκαλάρης	–
Croazia	hr kostelj	–
Danimarca	da Pighaj da almindelig pighaj da kongeål	–
Estonia	et Harilik ogahai	–
Finlandia	fi piikkihai sv pigghaj	–
Francia	fr aiguillat commun fr aiguillat fr chien fr saumonette (senza pelle)	–
Germania	de Dornhai de Dornhai	–
Irlanda	en Spurdog en Picked dogfish en Rock Salmon en Huss ga Fíogach gobach	–
Italia	it Spinarolo	–
Lettonia	lv Dzelkņu haizivs	–
Lituania	lt paprastasis dygliaryklis	–
Lussemburgo	de Dornhai fr aiguillat commun fr aiguillat fr chien fr saumonette (senza pelle)	–
Malta	en Picked dogfish it Spinarolo mt Mazzola griża	–
Paesi Bassi	nl Doornhaai	–
Polonia	pl Koleń	–
Portogallo	pt Tubarão pt Galhudo pt Galhudo-malhado	–
Repubblica ceca	cs Žralok cs Žralok ostnatý cs Ostroun obecný	–
Romania	ro Caine de mare ro rechin ro Caine de mare ro rechin	–
Slovacchia	sk ostroň bieloškvrnitý	–
Slovenia	sl trnež	–
Spagna	es Mielga	Isole Baleari: Quissona Canarie: Galludo Canarie: Pinchudo Catalogna: Agullat Valencia: Agullat Galizia: Melga Paesi Baschi: Mielka
Svezia	sv Pigghaj	–
Ungheria	hu tüskéscápa hu kutyacápa	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Squalus acanthias Linnaeus, 1758

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Belgio

Escavèche de Chimay

Fonte: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	130.0 kcal
Grassi totali	4.51 g
Acidi grassi saturi	0.925 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	20.98 g
Sale	197.5 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 90.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

37.4.2 Mar Nero

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

DGS/15X14

Squalus acanthias

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.1 Mare di Barents (Sottozona I) acque internazionali
27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque del Regno Unito e acque internazionali
27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) acque internazionali
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) acque internazionali
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.7 Mar d'Irlanda, Fondali ad occidente dell'Irlanda, Banco del Porcupine, la Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Celtic Sea settentrionale e meridionale e Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali e occidentali (Sottozona VII)

TAC

270.0 t