Trachurus symmetricus
Dénominations commerciales
Pays | Dénominations commerciales | Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional |
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Belgique
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Danemark
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Lituanie
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Principales méthodes de production
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Pêché
Principaux engins de pêche
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List item: Chaluts
Chaluts
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List item: Filets maillants dérivants
Filets maillants dérivants
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List item: Filets maillants et filets similaires
Filets maillants et filets similaires
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List item: Lignes de traîne
Lignes de traîne
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List item: Lignes et hameçons
Lignes et hameçons
Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus symmetricus (Ayres, 1855)
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Tailles minimales de référence de conservation
Informative messageTel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite
Taille minimale de référence de conservation≥ 15.0 cmLongueur totale (LT)Zones de pêche- 27.3.a Skagerrak et Kattegat (Division III a)
Taille minimale de référence de conservation≥ 15.0 cmLongueur totale (LT)Zones de pêche- 27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V)
- 27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
- 27.7 Mer d'Irlande, ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, canal de Bristol, mer Celtique septentrionale et méridionale, et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest (Sous-zone VII)
Taille minimale de référence de conservation≥ 15.0 cmLongueur totale (LT)Zones de pêche- Mer du Nord: la mer du Nord comprend la sous-zone CIEM 4, la partie contiguë de la division CIEM 2a située au sud de 64° de latitude nord et la partie de la division CIEM 3a qui n’est pas couverte par la définition du Skagerrak
Taille minimale de référence de conservation≥ 15.0 cmLongueur totale (LT)Zones de pêche- 37.1 Méditerranée occidentale
- 37.2 Méditerranée centrale
- 37.3 Méditerranée orientale
Taille minimale de référence de conservation≥ 15.0 cmLongueur totale (LT)Zones de pêche- 27.8 Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII)
- 27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)
- 27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
- 34.2 océanique nord
- 34.1.1 Division côte marocaine
- 34.1.2 Division îles Canaries et Madère
TAC et quotas
Les totaux admissibles de captures (TAC) (possibilités de pêche) sont des limites de captures (exprimées en tonnes ou en chiffres) fixées pour la plupart des stocks commerciaux de poissons. Ceux-ci sont définis tous les ans pour la plupart des stocks (tous les deux ans pour les stocks d'eau profonde) par le Conseil des ministres de la pêche. Ils sont répartis entre les pays de l'UE sous la forme de quotas nationaux. Les quotas sont distribués en appliquant un pourcentage différent par stock et par pays, afin de garantir une stabilité relative. En savoir plus: TAC et quotas
Stocks (2021)
JAX/08C.- Trachurus
Zones de pêche- 27.8.c Golfe de Gascogne - sud (Division VIII c)
TAC11121.0 tUnion11121.0 tES9963.0 tCondition particulière: jusqu’à 10% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 9 (JAX/*09.).FR173.0 tPT985.0 tCondition particulière: jusqu’à 10% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 9 (JAX/*09.).Stocks (2021)
JAX/09.- Trachurus
Zones de pêche- 27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)
TAC128627.0 tUnion123045.0 tES31834.0 tCondition particulière: jusqu’à 10% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 8c (JAX/*08C.).PT91211.0 tCondition particulière: jusqu’à 10% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 8c (JAX/*08C.).Stocks (2021)
JAX/2A-14- Trachurus
Zones de pêche- 27.8.e Ouest du golfe de Gascogne (Division VIII e)
- 27.7.f Canal de Bristol (Division VII f)
- 27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
- 27.7.k Sud-ouest de l'Irlande - ouest (Division VII k)
- 27.8.b Golfe de Gascogne - central (Division VIII b)
- 27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) eaux internationales
- 27.8.a Golfe de Gascogne - nord (Division VIII a)
- 27.2.a Mer de Norvège (Division II a) Eaux du Royaume-Uni
- 27.8.d Golfe de Gascogne - large (Division VIII d)
- 27.7.b Ouest Irlande (Division VII b)
- 27.7.e Manche Ouest (Division VII e)
- 27.7.a Mer d'Irlande (Division VII a)
- 27.7.c Porcupine Bank (Division VII c)
- 27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) eaux internationales
- 27.4.a Mer du Nord septentrionale (Division IV a) Eaux du Royaume-Uni et eaux de l'Union
- 27.7.j Sud-ouest de l'Irlande - est (Division VII j)
- 27.5.b Eaux féringiennes (Division V b) Eaux du Royaume-Uni et eaux internationales
- 27.7.h Mer Celtique méridionale (Division VII h)
- 27.7.g Mer Celtique septentrionale (Division VII g)
TAC70254.0 tUnion50079.0 tIE17561.0 tPT693.0 tCondition particulière: jusqu'à 80 % de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 8c (JAX/*08C2).ES7192.0 tCondition particulière: jusqu'à 80 % de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 8c (JAX/*08C2).DE5273.0 tCondition particulière: jusqu’à 5% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 7d (JAX/*07D.).SE675.0 tNL21158.0 tCondition particulière: jusqu’à 5% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 7d (JAX/*07D.).FR2714.0 tCondition particulière: jusqu’à 5% de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 7d (JAX/*07D.). — Condition particulière: jusqu'à 80 % de ce quota peuvent être pêchés dans la zone 8c (JAX/*08C2).DK6758.0 tStocks (2021)
JAX/341PRT- Trachurus
Zones de pêche- 34.1 Sous-zone côte nord Eaux de l'Union - Eaux bordant Madère
TACÀ fixerUnionÀ fixerPTÀ fixerStocks (2021)
JAX/341SPN- Trachurus
Zones de pêche- 34.1 Sous-zone côte nord Eaux de l'Union - Eaux bordant les îles Canaries
TACÀ fixerUnionÀ fixerESÀ fixerStocks (2021)
JAX/4BC7D- Trachurus
Zones de pêche- 27.4.b Mer du Nord centrale (Division IV b) Eaux du Royaume-Uni et eaux de l'Union
- 27.7.d Manche Est (Division VII d) Eaux du Royaume-Uni et eaux de l'Union
- 27.4.c Mer du Nord méridionale (Division IV c) Eaux du Royaume-Uni et eaux de l'Union
TAC14014.0 tUnion9835.0 tNL3160.0 tDK5249.0 tIE330.0 tBE12.0 tES97.0 tPT11.0 tDE464.0 tSE75.0 tFR435.0 tStocks (2021)
JAX/X34PRT- Trachurus
Zones de pêche- 34 Atlantique, centre-est Eaux de l'Union - Eaux bordant les Açores
- 27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
TACÀ fixerUnionÀ fixerPTÀ fixer -
Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.
Catégories de fraîcheur
A B Extra Œil Convexe et légèrement affaissé; pupille foncée, cornée légèrement opalescente Plat; pupille voilée; extravasations sanguines autour de l'œil Convexe, bombé; pupille bleu-noir brillante, «paupière» transparente Branchies Couleur moins vive, plus pâle sur les bords; mucus transparent S'épaississant, se décolorant, mucus opaque Rouge vif à pourpre uniformément; pas de mucus Odeur des branchies Absence d'odeur ou odeur d'algues marines, odeur neutre Odeur grasse un peu sulfureuse, de lard rance ou de fruit pourri D'algues marines fraîches; âcre, iodée Opercules Argentés, légèrement teintés de rouge ou de brun Brunissement et extravasations sanguines étendues Argentés Consistance de la chair Assez rigide, ferme Un peu molle Très ferme, rigide Mucus cutané Légèrement trouble Laiteux Aqueux, transparent Peau Perte d'éclat et de brillance; couleurs plus fades; moins de différence entre surfaces dorsale et ventrale Ternie, sans éclat, couleurs délavées; peau plissée lorsqu'on courbe le poisson Pigmentation vive, couleurs vives, brillantes et iridescentes; nette différence entre surfaces dorsale et ventrale Catégories de calibrage
Taille poids/poisson 1 ≥ 0.6 kg 2 ≥ 0.4 | < 0.6 kg 3 ≥ 0.2 | < 0.4 kg 4 ≥ 0.08 | < 0.2 kg 5 ≥ 0.02 | < 0.08 kg Informative messageTel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite
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Habitat
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Eau salée
Principales zones de pêche de la FAO
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List item: Pacifique, nord-est
Zone 67 - Pacifique, nord-est
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List item: Pacifique, centre-est
Zone 77 - Pacifique, centre-est
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List item: Pacifique, sud-ouest
Zone 81 - Pacifique, sud-ouest
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List item: Pacifique, sud-est
Zone 87 - Pacifique, sud-est
Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus symmetricus (Ayres, 1855)
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Nom scientifiqueTrachurus symmetricusAuteur(Ayres, 1855)RangEspèceCode FAOPJMDescription morphologique
anglaisSmall specimens may have an additional forward-directed spine at first dorsal origin (embedded in larger specimens).
Voir la traductionÀ l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.
françaisPetits spécimens peuvent avoir une épine dirigée vers l'avant supplémentaire au premier origine dorsale (intégré aux plus gros spécimens).
Classification taxonomique- ClasseActinopterygii
- OrdrePerciformes
- FamilleCarangidae
- GenreTrachurus
- EspèceTrachurus symmetricus
- GenreTrachurus
- FamilleCarangidae
- OrdrePerciformes
Synonymes- Trachurus symmetricus symmetricus (Ayres, 1855)
- Trachurus picturatus symmetricus (Ayres, 1855)
- Decapterus polyaspis Walford & Myers, 1944
- Caranx symmetricus Ayres, 1855
Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus symmetricus (Ayres, 1855)
- ClasseActinopterygii
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Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée
- 03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
- Harengs (Clupea harengus, Clupea pallasii), anchois (Engraulis spp.), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelles (Sardinella spp.), sprats ou esprots (Sprattus sprattus), maquereaux (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), chinchards (Trachurus spp.), mafous (Rachycentron canadum) et espadons (Xiphias gladius), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
- 0302 45 — Chinchards noirs (Trachurus spp.)
- 0302 45 90 — autres
- 0302 45 — Chinchards noirs (Trachurus spp.)
- Harengs (Clupea harengus, Clupea pallasii), anchois (Engraulis spp.), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelles (Sardinella spp.), sprats ou esprots (Sprattus sprattus), maquereaux (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), chinchards (Trachurus spp.), mafous (Rachycentron canadum) et espadons (Xiphias gladius), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
- Harengs (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelles (Sardinella spp.), sprats ou esprots (Sprattus sprattus), maquereaux (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), chinchards (Trachurus spp.), mafous (Rachycentron canadum) et espadons (Xiphias gladius), à l'exclusion des foies, œufs et laitance
- 0303 55 — Chinchards noirs (Trachurus spp.)
- 0303 55 90 — autres
- 0303 55 — Chinchards noirs (Trachurus spp.)
- Harengs (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelles (Sardinella spp.), sprats ou esprots (Sprattus sprattus), maquereaux (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), chinchards (Trachurus spp.), mafous (Rachycentron canadum) et espadons (Xiphias gladius), à l'exclusion des foies, œufs et laitance
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
- 03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
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