Rod FAO kód: GUY

Trigla

Obrázek není k dispozici

Obsah

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Bulharsko	bg Mорска лястовица	–
Česká republika	cs Trigly cs Štítník	–
Estonsko	et Merikuked	–
Chorvatsko	hr kokoti	–
Irsko	en Gurnard species ga Speicis cnúdán	–
Kypr	el είδος καπονιού	–
Litva	lt paprastieji jūrgaidžiai	–
Lotyšsko	lv Jūrasgaiļi	–
Maďarsko	hu morgóhal	–
Polsko	pl Kurki	–
Slovinsko	sl krulci	–
Španělsko	es Rubio	Valencijské společenství: Lluerna Galicie: Escacho Katalánsko: Lluernes

Specifické požadavky kterým musí odpovídat rybí produkty obchodované v EU. Tyto požadavky zahrnují kategorie čerstvosti a velikosti.

	A	B	Extra
maso	méně pružné	mírně měkké (ochablé), méně pružné; voskový matný povrch (sametový)	pevné a pružné; hladký povrch
žábry	méně barevné, průhledný sliz	hnědé/šedé vybledávající; neprůhledný a hustý sliz	jasná barva; bez slizu
pobřišnice (ve vykuchané rybě)	matnější; dá se oddělit od masa	skvrnitá; lehce se odděluje od masa	hladká; lesklá; nesnadno se odděluje od masa
pach žaber a břišní dutiny	bez pachu mořských řas; neutrální pach;	zkvašený; nakyslý	po mořských řasách
oko	vypouklé a lehce propadlé; černá, matná zornice; lehce opalizující rohovka	ploché; opalizující rohovka; neprůhledná zornice	vypouklé (vyboulené); černá, lesklá zornice; průhledná rohovka
kůže	výrazná pigmentace, ale bez lesku	vybledávající a matná pigmentace	výrazná duhová (kromě okouníka) nebo opalizující pigmentace, bez vyblednutí
kožní sliz	lehce zakalený	mléčný	vodnatý, průhledný

Vědecké jméno

Trigla

Kategorie

Rod

FAO kód

GUY

Taxonomická klasifikace

Sdílet tuto stránku