Espèce Code FAO: SWO

Xiphias gladius

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Schwertfisch	–
Autriche	de Schwertfisch	–
Belgique	fr Espadon nl Zwaardvis	–
Bulgarie	bg Риба меч	–
Chypre	el ξιφίας	–
Croatie	hr iglun hr sabljarka	–
Danemark	da Sværdfisk	–
Espagne	es Pez espada es Emperador	Andalousie: Pez espada Andalousie: Aguja palá îles Baléares: Peix espasa îles Canaries: Pez espada îles Canaries: Aguja paladar Catalogne: Peix espasa Communauté valencienne: Peix espasa Galice: Peixe espada Catalogne: Emperador
Estonie	et Mõõkkala	–
Finlande	fi miekkakala sv svärdfisk	–
France	fr espadon	–
Grèce	el Ξιφίας	–
Hongrie	hu kardhal hu kardoshal	–
Irlande	en Swordfish ga Colgán	–
Italie	it Pesce spada	–
Lettonie	lv Zobenzivs	–
Lituanie	lt paprastoji durklažuvė	–
Luxembourg	de Schwertfisch fr espadon	–
Malte	en Swordfish it Pesce spada mt Pixxispad	–
Pays-Bas	nl Zwaardvis	–
Pologne	pl Włócznik pl miecznik	–
Portugal	pt Espadarte	Açores: Agulhão Madère: Peixe-agulha
République tchèque	cs Mečoun obecný	–
Roumanie	ro Peste spada	–
Slovaquie	sk mečiar veľký	–
Slovénie	sl mečarica	–
Suède	sv Svärdfisk	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Xiphias gladius Linnaeus, 1758

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	144.0 kcal
Graisses totales	6.65 g
Acides gras satu	1.602 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	19.66 g
Sel	202.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 100.0 cmlongueur maxillaire inférieur-fourche inférieure

Zones de pêche

37.1 Méditerranée occidentale
37.2 Méditerranée centrale
37.3 Méditerranée orientale

Taille minimale de référence de conservation

≥ 11.4 kgpoids vif

Zones de pêche

37.1 Méditerranée occidentale
37.2 Méditerranée centrale
37.3 Méditerranée orientale

Taille minimale de référence de conservation

≥ 10.2 kgpoids éviscéré et sans branchies

Zones de pêche

37.1 Méditerranée occidentale
37.2 Méditerranée centrale
37.3 Méditerranée orientale

TAC et quotas

Les totaux admissibles de captures (TAC) (possibilités de pêche) sont des limites de captures (exprimées en tonnes ou en chiffres) fixées pour la plupart des stocks commerciaux de poissons. Ceux-ci sont définis tous les ans pour la plupart des stocks (tous les deux ans pour les stocks d'eau profonde) par le Conseil des ministres de la pêche. Ils sont répartis entre les pays de l'UE sous la forme de quotas nationaux. Les quotas sont distribués en appliquant un pourcentage différent par stock et par pays, afin de garantir une stabilité relative. En savoir plus: TAC et quotas

Stocks (2021)

SWO/AN05N

Xiphias gladius

Zones de pêche

Océan Atlantique, au nord de 5° N

TAC

13200.0 t

Union

7685.03 t

1010.29 t

Condition particulière: il est possible de pêcher jusqu’à 2,39% de cette quantité dans l’océan Atlantique, au sud de 5° N (SWO/*AS05N).

6535.04 t

Condition particulière: il est possible de pêcher jusqu’à 2,39% de cette quantité dans l’océan Atlantique, au sud de 5° N (SWO/*AS05N).

Stocks (2021)

SWO/AS05N

Xiphias gladius

Zones de pêche

Atlantique, au sud de 5° N

TAC

14000.0 t

Union

5243.19 t

298.12 t

Condition particulière: il est possible de pêcher jusqu’à 3,51% de cette quantité dans l’océan Atlantique, au nord de 5° N (SWO/*AN05N).

4945.07 t

Condition particulière: il est possible de pêcher jusqu’à 3,51% de cette quantité dans l’océan Atlantique, au nord de 5° N (SWO/*AN05N).

Stocks (2021)

SWO/F7120S

Xiphias gladius

Zones de pêche

Zone de la convention WCPFC située au sud de 20° S

TAC

Sans objet

Union

3170.36 t

Stocks (2021)

SWO/MED

Xiphias gladius

Zones de pêche

37.2 Méditerranée centrale
37.1 Méditerranée occidentale
37.3 Méditerranée orientale

TAC

8808.66 t

Union

6560.44 t