Especies Código FAO: FCP

Cyprinus carpio

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Regímenes de calidad de la UE y valores nutricionales
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Karpfen de Wildkarpfen (Si la pesca marítimos o interiores)	–
Austria	de Karpfen de Wildkarpfen (Si la pesca marítimos o interiores)	–
Bulgaria	bg Шаран	–
Croacia	hr šaran	–
Dinamarca	da Karpe da skælkarpe da spejlkarpe da radkarpe da læderkarpe	–
Eslovaquia	sk kapor rybničný	–
Eslovenia	sl krap	–
España	es Carpa [Cyprinus carpio carpio sinónimo para Cyprinus carpio]	Galicia: Carpa común [Cyprinus carpio carpio sinónimo para Cyprinus carpio]
Estonia	et Karpkala	–
Finlandia	fi karppi sv karp	–
Francia	fr carpe	–
Grecia	el Κυπρίνος	–
Hungría	hu ponty	–
Irlanda	en Common carp ga Carbán coiteann	–
Italia	it Carpa	–
Letonia	lv Karpa	–
Lituania	lt paprastasis karpis	–
Luxemburgo	de Karpfen de Wildkarpfen fr carpe	–
Países Bajos	nl Karper nl Spiegelkarper	–
Polonia	pl Karp	–
Portugal	pt Carpa pt Sarmão	–
República Checa	cs Kapr obecný	–
Rumanía	ro Crap	–
Suecia	sv Karp	–

Principales métodos de producción

Capturado
De cría

Principales artes de pesca

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Denominaciones reconocidas

denominación de origen protegida (DOP)

Polonia

Karp zatorski
denominación de origen protegida (DOP)

Hungría

Akasztói szikiponty
indicación geográfica protegida (IGP)

República Checa

Třeboňský kapr
indicación geográfica protegida (IGP)

Alemania

Aischgründer Karpfen
indicación geográfica protegida (IGP)

Alemania

Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken
indicación geográfica protegida (IGP)

Alemania

Oberpfälzer Karpfen
indicación geográfica protegida (IGP)

Alemania

Oberlausitzer Biokarpfen
indicación geográfica protegida (IGP)

Hungría

Balatoni hal
indicación geográfica protegida (IGP)

Hungría

Szegedi tükörponty

Fuente: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valores nutricionale

	Valores nutricionales por porción (100 g)
Valor energético	127.0 kcal
Grasa total	5.6 g
Ácidos grasos saturados	1.083 g
Hidratos de carbono	0.0 g
Azúcares	0.0 g
Proteínas	17.83 g
Sal	122.5 mg

Fuente: USDA - FoodData Central

Hábitat

Agua dulce
Agua salobre

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Mapas de distribución

Fuente: FAO - FAO aquatic species distribution map of Cyprinus carpio

Nombre científico

Cyprinus carpio

Autor

Linnaeus, 1758

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

FCP

Descripción morfológica

inglésFully covered with scales and has similar body colors and shapes as that of the wild strain of common carp. About 10% of the hybrids were golden-red in color. Has a higher hump just posterior to the head.

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolCompletamente cubierto de escamas y tiene colores similares y formas como la de la cepa salvaje de la carpa común. Aproximadamente el 10% de los híbridos eran de oro rojo en color. Tiene una joroba mayor justo posterior a la cabeza.

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenCypriniformes
  - FamiliaCyprinidae
    - GéneroCyprinus
      - EspeciesCyprinus carpio

Sinonimias

Cyprinus carpio brevicirri Misik, 1958
Cyprinus carpio specularis Lacepède, 1803
Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758
Cyprinus carpio longicirri Misik, 1958
Cyprinus macrolepidotus Meidinger, 1794
Cyprinus rondeletii Shaw, 1802
Cyprinus rexcyprinorum Bloch, 1782
Cyprinus carpio lacustris Fitzinger, 1832
Cyprinus rex Walbaum, 1792
Cyprinus festetitsii Bonaparte, 1845
Carpio carpio gibbosus (Kessler, 1856)
Cyprinus alepidotus Bloch, 1784
Cyprinus coriaceus Lacepède, 1803
Cyprinus hungaricus Heckel, 1837
Cyprinus viridescens Lacepède, 1803
Cyprinus carpio caspicus Walbaum, 1792
Cyprinus carpio haematopterus Martens, 1876
Cyprinus nudus Bloch, 1784
Cyprinus elatus Bonaparte, 1836
Cyprinus carpio monstrosus Walecki, 1863
Cyprinus carpio oblongus Antipa, 1909
Cyprinus regius Nau, 1791
Cyprinus carpio var. haematopterus Martens, 1876
Cyprinus specularis Lacepède, 1803
Cyprinus nordmannii Valenciennes, 1842
Cyprinus regina Bonaparte, 1836
Cyprinus acuminatus Heckel & Kner, 1858
Cyprinus bithynicus Richardson, 1857
Cyprinus angulatus Heckel, 1843
Cyprinus carpio elongatus Walecki, 1863
Cyprinus vittatus Valenciennes, 1842
Cyprinus macrolepidotus Hartmann, 1827
Cyprinus carpio var. gibbosus Kessler, 1856
Cyprinus chinensis Basilewsky, 1855
Cyprinus carpio communis Anonymous
Cyprinus thermalis Heckel, 1843
Cyprinus tossicole Elera, 1895
Cyprinus mahuensis Liu & Ding, 1982
Cyprinus atrovirens Richardson, 1846
Cyprinus cirrosus Schaeffer, 1760
Cyprinus conirostris Temminck & Schlegel, 1846
Cyprinus melanotus Temminck & Schlegel, 1846
Cyprinus carpio fluviatilis Pravdin, 1945
Cyprinus carpio aralensis Spiczakow, 1935
Carpio vulgaris Rapp, 1854
Cyprinus carpio anatolicus Hankó, 1925

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0301 — Peces vivos
  - Los demás peces vivos
    - 0301 93 00 — Carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
    - 0301 99 — Los demás
      - De agua dulce
        0301 99 18 — Los demás
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.), excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0302 73 00 — Carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 89 — Los demás
      - 0302 89 10 — De agua dulce
- 0303 — Pescado congelado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.), excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 25 00 — Carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
  - Los demás pescados, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 89 — Los demás
      - 0303 89 10 — De agua dulce
- 0304 — Filetes y demás carne de pescado (incluso picada), frescos, refrigerados o congelados
  - Filetes frescos o refrigerados de tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y de peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
    - 0304 39 00 — Los demás
  - Filetes de los demás pescados, frescos o refrigerados
    - 0304 49 — Los demás
      - 0304 49 10 — Pescados de agua dulce
  - Los demás, frescos o refrigerados
    - 0304 51 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
    - 0304 59 — Los demás
      - 0304 59 10 — Pescados de agua dulce
  - Filetes congelados de tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y de peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
    - 0304 69 00 — Los demás
  - Filetes congelados de los demás pescados
    - 0304 89 — Los demás
      - 0304 89 10 — De pescados de agua dulce
  - Los demás, congelados
    - 0304 93 — Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
      - 0304 93 10 — Surimi
      - 0304 93 90 — Los demás
    - 0304 99 — Los demás
      - Los demás
        0304 99 21 — Pescados de agua dulce
- 0305 — Pescado seco, salado o en salmuera; pescado ahumado, incluso cocido antes o durante el ahumado; harina, polvo y pellets de pescado, aptos para la alimentación humana
  - Filetes de pescado, secos, salados o en salmuera, sin ahumar
    - 0305 31 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
  - Pescados ahumados, incluidos los filetes, excepto los despojos comestibles de pescado
    - 0305 44 — Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.)
      - 0305 44 90 — Los demás
  - Pescado salado sin secar ni ahumar y pescado en salmuera, excepto los despojos comestibles
    - 0305 64 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), bagres o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.)

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Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Redes de cerco y redes izadas

Redes de enmalle y similares

Redes de tiro

Sedales y anzuelos

Denominaciones reconocidas

denominación de origen protegida (DOP)

denominación de origen protegida (DOP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

indicación geográfica protegida (IGP)

Valores nutricionale

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 1 - África - Aguas continentales

Zona 2 - América del Norte - Aguas continentales

Zona 3 - América del Sur - Aguas continentales

Zona 4 - Asia - Aguas continentales

Zona 5 - Europa - Aguas continentales

Zona 6 - Oceanía - Aguas continentales

Mapas de distribución