Specie Codice FAO: ENR

Engraulis eurystole

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Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Belgio	fr Anchois nl Ansjovis	–
Lituania	lt sidabrinis ančiuvis	–
Portogallo	pt Biqueirão pt Anchovas (solo per prodotti in conserva o semi-conserva)	–
Spagna	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Catalogna: Seito Galizia: Bocarte

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis eurystole (Swain & Meek, 1884)

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis eurystole (Swain & Meek, 1884)

Nome scientifico

Engraulis eurystole

Autore

(Swain & Meek, 1884)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

ENR

Descrizione morfologica

ingleseHardly differs from European anchovy (see E. encrasicolus) and can be identified from that description. Differs from Atlantic species of Anchoviella by its much longer pseudobranch (more than eye diameter and reaching onto inner face of operculum); differs from Atlantic species of Anchoa in its short and blunt-tipped maxilla (cf. pointed and reaching onto pre-operculum or beyond) (Ref. 189).

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoDifficilmente si differenzia da acciuga europea (Vedi E. encrasicolus) e possono essere identificati da tale descrizione. Si differenzia dalle specie atlantica di Anchoviella di sua pseudobranch molto più a lungo (più di diametro occhio e raggiungendo sulla faccia interna dell'opercolo branchiale); si differenzia dalle specie atlantica di Anchoa nella sua breve e punte blunt mascella superiore (cf. appuntito e raggiungendo sul preopercolo o oltre) (Ref. 189).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineClupeiformes
  - FamigliaEngraulidae
    - GenereEngraulis
      - SpecieEngraulis eurystole

Sinonimi

Anchovia eurystole (Swain & Meek, 1884)
Anchoviella eurystole (Swain & Meek, 1884)
Anchoviella estauquae Hildebrand, 1943
Stolephorus eurystole Swain & Meek, 1884
Anchoviella estanquae Hildebrand, 1943

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis eurystole (Swain & Meek, 1884)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

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Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

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Engraulis eurystole

Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Principali attrezzi da pesca

Reti da circuizione e reti da raccolta

Reti da traino

Sciabiche

Categorie di freschezza

Categorie di calibro

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 21 - Atlantico nord-occidentale

Zona 31 - Atlantico centro-occidentale

Zona 41 - Atlantico sud-occidentale