Specie Codice FAO: LEM

Microstomus kitt

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Echte Rotzunge de Limande	–
Belgio	fr Limande-sol nl Tongschar	–
Bulgaria	bg Писия	–
Cipro	el λεμονόγλωσσα	–
Croazia	hr iverak limun	–
Danimarca	da Rødtunge	–
Estonia	et Harilik väikesuulest	–
Finlandia	fi pikkupääkampela sv bergskädda sv bergtunga	–
Francia	fr limande-sole commune fr limande-sole	–
Germania	de Limande de Echte Rotzunge	–
Grecia	el Λεμονόγλωσσα	–
Irlanda	en Lemon sole ga Leathóg mhín	–
Lettonia	lv Mazmutes plekste	–
Lituania	lt europinė mažažiotė plekšnė	–
Lussemburgo	de Echte Rotzunge de Limande fr limande-sole commune fr limande-sole	–
Paesi Bassi	nl Tongschar	–
Polonia	pl Złocica	–
Portogallo	pt Solha pt Solha-limão	–
Repubblica ceca	cs Platýs malohlavý cs Platýs červený	–
Slovacchia	sk kambala malohlavá	–
Slovenia	sl rdeči jezik	–
Spagna	es Mendo limón es Falsa limanda	Catalogna: Micròstom Galizia: Mendo limón
Svezia	sv Bergtunga sv Bergskädda	–
Ungheria	hu kisfejű lepényhal	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	70.0 kcal
Grassi totali	1.93 g
Acidi grassi saturi	0.441 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	12.41 g
Sale	740.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Zone di pesca

27.5.b Fondali delle Faer OEer (Divisione V b) Acque delle Isole Færøer

TAC

Non pertinente

Unione

0.0 t

Stock (2021)

L/W/2AC4-C

Microstomus kitt
Glyptocephalus cynoglossus

Zone di pesca

27.2.a Mar di Norvegia (Divisione II a) Acque del Regno Unito
27.4 Mare del Nord (Sottozona IV) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione

TAC

5428.0 t

Unione

1952.0 t

8.0 t

623.0 t

205.0 t

748.0 t

96.0 t

272.0 t

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Carne	Meno elastica	Leggermente molle (flaccida), meno elastica; superficie cerea (vellutata) e spenta	Soda ed elastica; superficie liscia
Branchie	Meno colorato; muco trasparente	Bruno/grigio in via di decolorazione; muco opaco e spesso	Colore vivo; senza muco
Peritoneo (nel pesce senza visceri)	Un po' opaco; può staccarsi dalla carne	Grumoso; si stacca facilmente dalla carne	Liscio; brillante; aderisce bene alla carne
Odore delle branchie e della cavità addominale	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore di fermentazione; leggermente acre	Di alghe marine
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla nera spenta; cornea leggermente opalescente	Piatto; cornea opalescente; pupilla opaca	Convesso (sporgente); pupilla nera brillante; cornea trasparente
Pelle	Pigmentazione viva ma priva di lucentezza	Pigmentazione spenta in via di decolorazione	Pigmento vivo e cangiante (ad eccezione dei sebasti) o opalescente; senza tracce di decolorazione
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 0.6 kg
2	≥ 0.35 \| < 0.6 kg
3	≥ 0.18 \| < 0.35 kg

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Microstomus kitt

Nome scientifico

Microstomus kitt

Autore

(Walbaum, 1792)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

LEM

Descrizione morfologica

ingleseSmall head and mouth. Body is oval. Skin is marbled and smooth. Lateral line almost straight, slight curve above the pectoral fin (Ref. 35388).

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoPiccola testa e la bocca. Il corpo è ovale. Pelle è liscia e marmorizzata. Linea laterale quasi dritto, leggermente curva sopra la pinna pettorale (Ref. 35388).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePleuronectiformes
  - FamigliaPleuronectidae
    - GenereMicrostomus
      - SpecieMicrostomus kitt

Sinonimi

Microstomus latidens Gottsche, 1835
Pleuronectes gilli Steindachner, 1868
Pleuronectes microcephalus Donovan, 1803
Pleuronectes laevis Shaw, 1803
Pleuronectes kitt Walbaum, 1792
Platessa pola Cuvier, 1829

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalmidi e Citaridi) esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 29 — altri
      - 0302 29 80 — altri
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi), esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 39 — altri
      - 0303 39 85 — altri
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 43 00 — Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi)
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 83 — Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi)
      - 0304 83 90 — altri

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Ami e palangari

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Stock (2021)

Stock (2021)

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Categorie di calibro

Habitat

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Zona 21 - Atlantico nord-occidentale

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

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