Espécie Código FAO: OYF

Ostrea edulis

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Sistemas de qualidade da UE e valores nutricionais
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Alemanha	de Europäische Auster de Auster (também com a indicação da origem geográfica)	–
Áustria	de Auster (também com a indicação da origem geográfica) de Europäische Auster	–
Bélgica	fr Huitre plate nl Platte oester	–
Bulgária	bg Стриди	–
Chipre	el στρείδι	–
Croácia	hr kamenica	–
Dinamarca	da Europæisk østers da østers	–
Eslováquia	sk ustrica jedlá	–
Eslovénia	sl ostriga sl ostrige (com a indicação da origem geográfica)	–
Espanha	es Ostra	Baleares: Ostra u ostia
Estónia	et Söödav auster	–
Finlândia	fi osteri sv ostron	–
França	fr huître plate	–
Grécia	el Στρείδι	–
Hungria	hu osztriga	–
Irlanda	en European flat oyster en Native Oyster ga Oisre Eorpach coiteann	–
Itália	it Ostrica it ostrica piatta	–
Lituânia	lt paprastoji austrė	–
Luxemburgo	de Europäische Auster fr huître plate	–
Países Baixos	nl platte oester nl Europese platte oester	–
Polónia	pl Ostryga jadalna	–
República Checa	cs Ústřice jedlá cs Ústřice cs Ústřice	–
Roménia	ro Stridie plata	–
Suécia	sv Ostron	–

Principais métodos de produção

Capturado
Cultivado

Principais artes de pesca

Origem: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea edulis Linnaeus, 1758

Denominações reconhecidas

denominação de origem protegida (DOP)

Croácia

Malostonska kamenica
denominação de origem protegida (DOP)

Reino Unido

Fal Oyster
indicação geográfica protegida (IGP)

Suécia

Grebbestadostron
indicação geográfica protegida (IGP)

Reino Unido

Whitstable oysters

Origem: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valores nutritivos

	Valores nutritivos por porção (100 g)
Energia	86.0 kcal
Lípidos totais	0.96 g
Ácidos gordos saturados	0.187 g
Hidratos de carbono	3.57 g
Açúcares	0.0 g
Proteínas	14.67 g
Sal	1502.5 mg

Origem: USDA - FoodData Central

Habitat

Água salgada
Água salobra

Zonas principais de pesca FAO

Origem: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea edulis Linnaeus, 1758

Mapas de distribuição

Origem: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Ostrea edulis

Nome científico

Ostrea edulis

Autor

Linnaeus, 1758

Classificação

Espécie

Código FAO

OYF

Classificação taxonómica

ClasseBivalvia
- OrdemOstreoida
  - FamíliaOstreidae
    - GéneroOstrea
      - EspécieOstrea edulis

Origem: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ostrea edulis Linnaeus, 1758

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PEIXES E CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 0307 — Moluscos, com ou sem concha, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salgados ou em salmoura; moluscos, com ou sem concha, fumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets de moluscos, próprios para alimentação humana
  - Ostras
    - 0307 11 — Vivas, frescas ou refrigeradas
      - 0307 11 10 — Ostras planas (Ostrea spp.) vivas, pesando, com concha, até 40 g por unidade
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARAÇÕES DE CARNE, DE PEIXES OU DE CRUSTÁCEOS, DE MOLUSCOS OU DE OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS
- 1605 — Crustáceos, moluscos e outros invertebrados aquáticos, preparados ou em conservas
  - Moluscos
    - 1605 56 00 — Ameijoas, berbigão e arcas

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Ostrea edulis

Denominações comerciais

Principais métodos de produção

Principais artes de pesca

Dragas

Redes de arrastar

Denominações reconhecidas

denominação de origem protegida (DOP)

denominação de origem protegida (DOP)

indicação geográfica protegida (IGP)

indicação geográfica protegida (IGP)

Valores nutritivos

Habitat

Zonas principais de pesca FAO

Zona 21 - Atlântico Noroeste

Zona 27 - Atlântico Nordeste

Zona 37 - Mediterrâneo e Mar Negro

Zona 67 - Pacífico Nordeste

Mapas de distribuição