Espèce Code FAO: QUK

Squalus mitsukurii

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Dornhai	–
Autriche	de Dornhai	–
République tchèque	cs Žralok	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Squalus mitsukurii Jordan & Snyder, 1903

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Belgique

Escavèche de Chimay

Source: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	130.0 kcal
Graisses totales	4.51 g
Acides gras satu	0.925 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	20.98 g
Sel	197.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Squalus mitsukurii Jordan & Snyder, 1903

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Squalus mitsukurii

Nom scientifique

Squalus mitsukurii

Auteur

Jordan & Snyder, 1903

Rang

Espèce

Code FAO

QUK

Description morphologique

anglaisA large dogfish with a long, angular snout and a small mouth slightly more than half the snout length; body without spots; 1st dorsal fin spine over pectoral fins (Ref. 5578). Pearl-grey above, white below; fins with white edges, sides rarely with white spots (Ref. 5578).

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisUn grand chien de mer avec un museau long et anguleux et une petite bouche un peu plus de moitié la longueur du museau ; corps sans taches ; 1er épine dorsale sur les nageoires pectorales (Réf. 5578). Gris perle dessus, blanc en dessous ; nageoires avec bords blancs, côtés rarement avec des taches blanches (Réf. 5578).

Classification taxonomique

ClasseElasmobranchii
- OrdreSqualiformes
  - FamilleSqualidae
    - GenreSqualus
      - EspèceSqualus mitsukurii

Synonymes

Squalus acutirostris Chu, Meng & Li, 1984
Squalus mitsukuri Jordan & Snyder, 1903

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Squalus mitsukurii Jordan & Snyder, 1903

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Squalus mitsukurii

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Lignes et hameçons

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 41 - Atlantique, sud-ouest

Zone 47 - Atlantique, sud-est

Zone 51 - Océan Indien, ouest

Zone 57 - Océan Indien, est

Zone 61 - Pacifique, nord-ouest

Zone 71 - Pacifique, centre-ouest

Zone 77 - Pacifique, centre-est

Zone 81 - Pacifique, sud-ouest

Zone 87 - Pacifique, sud-est

Cartes de répartition