Especies Código FAO: GUN

Trigla lyra

Imagen no disponible

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Bélgica	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Chipre	el καπόνι	–
Croacia	hr lastavica prasica	–
Dinamarca	da Langpigget knurhane	–
Eslovenia	sl lirasti krulec	–
España	es Garneo	Asturias: Escacho Asturias: Cabezón Baleares: Rafel Cataluña: Garneu Galicia: Escacho de altura País Vasco: Arraingorri
Francia	fr grondin lyre fr grondin	–
Grecia	el Λυροκαπόνι	–
Irlanda	en Piper gurnard ga Cnúdán píobaire	–
Italia	it Gallinella it cappone	–
Lituania	lt lyrinis jūrgaidis	–
Malta	en Piper gurnard it Capone lira mt Gallina għadma	–
Portugal	pt Ruivo pt Cabra	–
República Checa	cs Trigly cs Štítník	–
Suecia	sv Lyrknot	–

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

	A	B	Extra
Carne	Menos elástica	Ligeramente blanda (fláccida), menos elástica; superficie cérea (aterciopelada) y opaca	Firme y elástica; superficie lisa
Branquias	Menos coloreadas, mucosidad transparente	Color marrón/gris decolorándose; mucosidad opaca y espesa	Color vivo; sin mucosidad
Peritoneo (en el pescado eviscerado)	Un poco apagado; puede separarse de la carne	Grumoso; fácil de separar de la carne	Liso; brillante; difícil de separar de la carne
Olor de las branquias y de la cavidad abdominal	Ausencia de olor a algas, olor neutro	Fermentado; ligeramente agrio	Algas marinas
Ojo	Convexo, ligeramente hundido; pupila negra apagada; córnea ligeramente opalescente	Plano; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abombado); pupila negra y brillante;
Piel	Pigmentación viva pero sin brillo	Pigmentación en fase de decoloración y apagada	Pigmento vivo y tornasolado (excepto gallineta) u opalescente; sin decoloración
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

Nombre científico

Trigla lyra

Autor

Linnaeus, 1758

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

GUN

Clasificación taxonómica

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

Compartir esta página