Nem FAO kód: MGS

Mugil

A kép nem elérhető

Tartalom

Kereskedelmi megnevezések

Ország	Kereskedelmi megnevezések	Helyileg vagy regionálisan elfogadott vagy engedélyezett nevek
Ausztria	de Meeräsche	–
Belgium	fr Mulet nl Harder	–
Bulgária	bg Кефал	–
Ciprus	el είδος κέφαλου	–
Cseh Köztársaság	cs Cípal cs Mugil	–
Észtország	et Kefaalid	–
Hollandia	nl Harder	–
Lettország	lv Kefales	–
Litvánia	lt paprastosios kefalės	–
Magyarország	hu tengeri pérhal	–
Németország	de Meeräsche	–
Portugália	pt Tainha pt Muge	–
Románia	ro Laban ro chefal	–
Szlovénia	sl ciplji	–

Az Európai Unióban forgalmazott halászati termékekre vonatkozó speciális követelmények. Ide tartoznak a frissességi és a méretkategóriák.

	A	B	Extra
Hús	Kevésbé rugalmas	Enyhén puha (petyhüdt), kevésbé rugalmas; felülete lágy (bársonyos) és matt	Kemény és rugalmas; sima felületű
Kopoltyúk	Kevésbé színesek; áttetsző nyálka	Barna/szürke, kezd elszíntelenedni; vastag, opálos nyálka	Élénk színűek; nem nyálkásak
Hashártya (zsigerelt halak esetében)	Kissé matt; a húsról leválasztható	Foltos; könnyen leválik a húsról	Sima; fényes; a húsról nehezen leválasztható
A kopoltyúk és a hasüreg szaga	Nincs hínárszaga; szaga semleges	Erjedt; enyhén savanyú	Hínárszagú
Szem	Domború és enyhén beesett; matt fekete pupillák; enyhén opálos szaruhártya	Lapos; opálos szaruhártya; nem áttetsző pupillák	Domború (dülledt); fekete, fényes pupillák; áttetsző szaruhártya
Bőr	A pigmentáció fényes, de nem csillogó	A pigmentáció kezd elszíneződni és elszíntelenedni	Fényes, irizáló (a vörös álsügért kivéve) vagy opálfényű; elszíneződésektől mentes
Bőrnyálka	Enyhén zavaros	Tejszerű	Vízszerű, áttetsző

Tudományos név

Mugil

Taxon

Nem

FAO kód

MGS

Rendszertani besorolás

Oldal megosztása