Espèce Code FAO: FPP

Sander lucioperca

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Zander	–
Autriche	de Zander	–
Bulgarie	bg Бяла риба bg сулка	–
Croatie	hr smuđ	–
Danemark	da Sandart da almindelig sandart	–
Espagne	es Lucioperca	–
Estonie	et Koha	–
Finlande	fi kuha sv gös	–
France	fr sandre	–
Grèce	el Ποταμολαύρακο	–
Hongrie	hu süllő [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca] hu fogassüllő [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca] hu fogas [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca] hu süllő hu fogassüllő hu fogas	–
Italie	it Lucioperca it sandra	–
Lettonie	lv Zandarts	–
Lituanie	lt paprastasis sterkas	–
Luxembourg	de Zander [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca] fr sandre [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca]	–
Pologne	pl Sandacz pl Sandacz [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca]	–
Portugal	pt Lúcio-perca	–
République tchèque	cs Candát obecný cs Candát obecný [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca]	–
Roumanie	ro Salau [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca]	–
Slovaquie	sk zubáč veľkoústy	–
Slovénie	sl smuč [Stizostedion lucioperca synonyme pour Sander lucioperca]	–
Suède	sv Gös	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sander lucioperca (Linnaeus, 1758)

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Hongrie

Balatoni hal
indication géographique protégée (IGP)

Belgique

Escavèche de Chimay

Source: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Habitat

Eau douce
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sander lucioperca (Linnaeus, 1758)

Nom scientifique

Sander lucioperca

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

FPP

Description morphologique

anglaisDistinguished from congeners in Europe by the following combination of characters: 1-2 enlarged canine teeth in anterior part of each jaw; second dorsal fin with 18-22½ branched rays; and 80-97 scales on lateral line (Ref. 59043). Description: Long slender body, without cross-bars. No spines on the gill cover (Ref. 35388). Caudal fin with 17 soft rays (Ref. 40476).

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisDistingue des congénères en Europe par la combinaison suivante de caractères: 1-2 canines élargies dans la partie antérieure de chaque mâchoire ; deuxième dorsale avec 18-22½ ramifiée rayons ; et 80 à 97 écailles sur la ligne latérale (Réf. 59043). Description : Long corps mince, sans traverses. Sans épines sur l'opercule (Réf. 35388). Nageoire caudale avec 17 rayons mous (Réf. 40476).

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdrePerciformes
  - FamillePercidae
    - GenreSander
      - EspèceSander lucioperca

Synonymes

Lucioperca sandra Cuvier, 1828
Stizostedium lucioperca (Linnaeus, 1758)
Lucioperca lucioperca (Linnaeus, 1758)
Lucioperca linnei Malm, 1877
Stizostedion lucioperca (Linnaeus, 1758)
Centropomus sandat Lacepède, 1802
Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Stizostedion luciperca (Linnaeus, 1758)

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sander lucioperca (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0301 — Poissons vivants
  - autres poissons vivants
    - 0301 99 — autres
      - d'eau douce
        0301 99 18 — autres
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 89 — autres
      - 0302 89 10 — d'eau douce
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 89 — autres
      - 0303 89 10 — d'eau douce
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - Filets d'autres poissons, frais ou réfrigérés
    - 0304 49 — autres
      - 0304 49 10 — de poissons d'eau douce
  - autres, frais ou réfrigérés
    - 0304 59 — autres
      - 0304 59 10 — de poissons d'eau douce
  - Filets d'autres poissons, congelés
    - 0304 89 — autres
      - 0304 89 10 — Poissons d'eau douce
  - autres, congelés
    - 0304 99 — autres
      - autres
        0304 99 21 — Poissons d'eau douce

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Sander lucioperca

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Casiers et pièges

Filets maillants et filets similaires

Lignes et hameçons

Sennes

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 1 - Afrique - Eaux continentales

Zone 2 - Amérique du Nord - Eaux continentales

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 4 - Asie - Eaux continentales

Zone 5 - Europe - Eaux continentales