Especies Código FAO: SPC

Spicara smaris

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Normas de comercialización
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Bulgaria	bg Смарид [Maena smaris sinónimo para Spicara smaris]	–
Chipre	el μαρίδα	–
Croacia	hr gira oblica hr manula	–
Dinamarca	da Slank pikarel	–
Eslovaquia	sk spikára štíhla	–
España	es Caramel	Baleares: Gerret Cataluña: Xucla pàmfil Valencia: Gerret Galicia: Corneterio boga
Estonia	et Harilik spikaar	–
Finlandia	fi pikkupikarelli sv menolapikarell	–
Francia	fr picarel	–
Grecia	el Μαρίδα	–
Hungría	hu közönséges nyurgadurbincs	–
Letonia	lv Smarīda	–
Lituania	lt paprastoji smaridė	–
Malta	en Picarel it Zerro mt Arżnella samra	–
Polonia	pl Pikarel pl Pikarel [Smaris smaris sinónimo para Spicara smaris]	–
Portugal	pt Trombeiro	–
República Checa	cs Modrák vysoký cs Modrák ostronosý cs Spikara vysoký cs Spikara ostronosý	–
Suecia	sv Menolapikarell	–

Principales métodos de producción

Capturado

Principales artes de pesca

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Spicara smaris (Linnaeus, 1758)

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástica	Ligeramente blanda (fláccida), menos elástica; superficie cérea (aterciopelada) y opaca	Firme y elástica; superficie lisa
Branquias	Menos coloreadas, mucosidad transparente	Color marrón/gris decolorándose; mucosidad opaca y espesa	Color vivo; sin mucosidad
Peritoneo (en el pescado eviscerado)	Un poco apagado; puede separarse de la carne	Grumoso; fácil de separar de la carne	Liso; brillante; difícil de separar de la carne
Olor de las branquias y de la cavidad abdominal	Ausencia de olor a algas, olor neutro	Fermentado; ligeramente agrio	Algas marinas
Ojo	Convexo, ligeramente hundido; pupila negra apagada; córnea ligeramente opalescente	Plano; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abombado); pupila negra y brillante;
Piel	Pigmentación viva pero sin brillo	Pigmentación en fase de decoloración y apagada	Pigmento vivo y tornasolado (excepto gallineta) u opalescente; sin decoloración
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente

Categorías de calibrado

Talla	Unidades por kg
1	≤ 20.0
2	≥ 21.0 \| ≤ 40.0
3	≥ 41.0 \| ≤ 90.0

Hábitat

Agua salada

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Spicara smaris (Linnaeus, 1758)

Nombre científico

Spicara smaris

Autor

(Linnaeus, 1758)

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

SPC

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenPerciformes
  - FamiliaSparidae
    - GéneroSpicara
      - EspeciesSpicara smaris

Sinonimias

Sparus smaris Linnaeus, 1758
Smaris smaris (Linnaeus, 1758)
Sparus alcedo Risso, 1810
Spicara alcedo (Risso, 1810)
Smaris vulgaris Valenciennes, 1830
Smaris alcedo (Risso, 1810)
Smaris maurii Bonaparte, 1836
Maena smaris (Linnaeus, 1758)
Smaris gracilis Bonaparte, 1836

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Spicara smaris (Linnaeus, 1758)

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 85 — Sargos (Doradas, Espáridos) (Sparidae)
      - 0302 85 90 — Los demás

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Spicara smaris

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Nasas y trampas

Redes de arrastre

Redes de enmalle y similares

Categorías de frescura

Categorías de calibrado

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 27 - Atlántico, nordeste

Zona 34 - Atlántico, centro-oriental

Zona 37 - Mediterráneo y Mar Negro