Espécie Código FAO: ANA

Engraulis anchoita

Conteúdo

Denominações comerciais
Métodos de produção e artes de pesca
Normas de comercialização
Distribuição e habitat da espécie
Descrição da espécie
Nomenclatura Combinada

Denominações comerciais

País	Denominações comerciais	Nomes aceites ou permitidos a nível local ou regional
Bélgica	fr Anchois nl Ansjovis	–
Croácia	hr argentinski inćun	–
Dinamarca	da Argentinsk ansjos	–
Eslovénia	sl argentinski sardon	–
Espanha	es Anchoíta	Galiza: Bocarte arxentino
Finlândia	fi argentiinansardelli sv anchoita	–
França	fr anchois d'Argentine fr anchois (salgado)	–
Grécia	el Γαύρος Αργεντινής	–
Irlanda	en Argentine anchovy ga Ainseabhaí na hAirgintíne	–
Itália	it Alice atlantica	–
Lituânia	lt argentininis ančiuvis	–
Polónia	pl Sardela argentyńska	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (Denominação apenas autorizada para o Biqueirão em conserva ou semi-conserva)	–
Suécia	sv Anchoita	–

Principais métodos de produção

Capturado

Principais artes de pesca

List item: Redes de arrastar

Redes de arrastar

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis anchoita Hubbs & Marini, 1935

Requisitos específicos que os produtos da pesca comercializados na UE devem satisfazer. Incluem as categorias Frescura e Tamanho.

Categorias de frescura

	A	B	Extra
Olho	Convexo e ligeiramente encovado; pupila escura; córnea ligeiramente opalescente	Chato: pupila enevoada; extravasações sanguíneas à volta do olho	Convexo, abaulado; pupila azul-preto vivo, «pálpebra» transparente
Guelras	Cor menos viva, mais pálida nos bordos; muco transparente	Em descoloração muco opaco	Vermelho vivo a púrpura por todo o lado; sem muco
Cheiro das guelras	Ausência de cheiro a algas marinhas; cheiro neutro	Cheiro gordo, um pouco sulfuroso, a toucinho rançoso ou a fruta podre	A algas marinhas frescas; picante; iodado
Opérculos	Prateados, ligeiramente tingidos de vermelho ou de castanho	Escurecimento e extravasações sanguíneas extensas	Prateados
Consistência da carne	Bastante rígida, firme	Ligeiramente mole	Muito firme, rígida
Muco cutâneo	Ligeiramente turvo	Leitoso	Aquoso, transparente
Pele	Perda de brilho; cores mais baças; menos diferença entre superfície dorsal e ventral	Baça, sem brilho, cores deslavadas; pele plissada quando se dobra o peixe	Pigmentação viva, cores vivas, brilhantes, irisadas; diferença nítida entre superfície dorsal e ventral

Categorias de calibragem

Tamanho	peso/peixe	Unidades/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Esta espécie é matéria do Regulamento (CEE) n.º 2136/89 do Conselho, de 21 de junho de 1989, que fixa normas comuns de comercialização para as conservas de sardinha e denominações comerciais para as conservas de sardinha e de produtos do tipo sardinha. Mais

Habitat

Água salgada

Zonas principais de pesca FAO

List item: Atlântico Sudoeste

Zona 41 - Atlântico Sudoeste

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis anchoita Hubbs & Marini, 1935

Mapas de distribuição

Origem: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis anchoita

Nome científico

Engraulis anchoita

Autor

Hubbs & Marini, 1935

Classificação

Espécie

Código FAO

ANA

Descrição morfológica

inglêsSnout prominent, pointed, about 3/4 eye diameter; maxilla moderate, tip bluntly tapering or a little rounded, reaching to front margin of pre-operculum, extending a little beyond tip of second supra-maxilla; teeth in jaws numerous, small. Lower gill rakers long and slender; no gill rakers on hind face of third epibranchial; pseudobranch long, reaching onto inner face of operculum (Ref.189). Blackish blue dorsally, silvery white laterally and ventrally. All fins transparent (Ref. 27363).

Ver tradução

Traduzido do inglês por BING Esta tradução é meramente indicativa: devido à qualidade limitada do texto de partida, as descrições morfológicas estão disponíveis apenas em inglês na versão BETA do sistema. Em futuras versões, será disponibilizada informação multilingue.

portuguêsProeminente, focinho aguçado, diâmetro de cerca de 3/4 olho; maxilar moderada, dica afilar-se sem rodeios ou um pouco arredondado, atingindo a margem frontal de pré-opérculo, estendendo um pouco para lá da ponta da segunda supra-maxila; dentes de tubarão numerosas, pequenas. Baixas rakers gill longos e delgados; Não rakers gill na face posterior da terceira epibranchial; pseudobranch tempo, alcançando na face interior do opérculo (Ref.189). Enegrecido azul dorsalmente, branco prateado lateralmente e ventralmente. Todas as nadadeiras transparentes (Ref. 27363).

Classificação taxonómica

ClasseActinopterygii
- OrdemClupeiformes
  - FamíliaEngraulidae
    - GéneroEngraulis
      - EspécieEngraulis anchoita

Origem: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis anchoita Hubbs & Marini, 1935

Quadro de classificação de mercadorias, revisto anualmente, utilizado na UE nas estatísticas aduaneiras e de comércio externo. O quadro baseia-se na nomenclatura do Sistema Harmonizado, alargado com subdivisões comunitárias. Cada subdivisão é identificada por um código numérico de oito algarismos. Leia mais: Nomenclatura Combinada

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Tamanho	peso/peixe	Unidades/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0