Salmo salar
Obchodní označení
| Země | Obchodní označení | Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni |
|---|---|---|
|
Belgie
|
|
– |
|
Bulharsko
|
|
– |
|
Česká republika
|
|
– |
|
Dánsko
|
|
– |
|
Estonsko
|
|
– |
|
Finsko
|
|
– |
|
Francie
|
|
– |
|
Chorvatsko
|
|
– |
|
Irsko
|
|
– |
|
Itálie
|
|
– |
|
Kypr
|
|
– |
|
Litva
|
|
– |
|
Lotyšsko
|
|
– |
|
Lucembursko
|
|
– |
|
Maďarsko
|
|
– |
|
Německo
|
|
– |
|
Nizozemsko
|
|
– |
|
Polsko
|
|
– |
|
Portugalsko
|
|
– |
|
Rakousko
|
|
– |
|
Řecko
|
|
– |
|
Slovensko
|
|
– |
|
Slovinsko
|
|
– |
|
Španělsko
|
|
|
|
Švédsko
|
|
– |
-
Hlavní způsoby produkce
-
Odlov
-
Chované na farmě
Hlavní rybolovná zařízení
-
List item: Háčky a šňůry
Háčky a šňůry
-
List item: Tenatové sítě (unášené)
Tenatové sítě (unášené)
-
List item: Vězence a lapadla
Vězence a lapadla
-
List item: Zatahovací tenatové sítě a podobné sítě
Zatahovací tenatové sítě a podobné sítě
Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo salar Linnaeus, 1758
-
-
Uznané označení
-
chráněné zeměpisné označení (CHZO)
Spojené královstvíLondon Cure Smoked Salmon -
chráněné zeměpisné označení (CHZO)
Spojené královstvíWest Wales Coracle Caught Salmon -
chráněné zeměpisné označení (CHZO)
IrskoClare Island Salmon -
chráněné zeměpisné označení (CHZO)
Spojené královstvíScottish Farmed Salmon -
chráněné zeměpisné označení (CHZO)
Spojené královstvíScottish Wild Salmon
Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)
Nutriční hodnota
Nutriční hodnota porce (100g) Chované na farmě Energetická hodnota 208.0 kcal Tuky celkem 13.42 g Nasycené mastné kyseliny 3.05 g Sacharidy 0.0 g Bílkoviny 20.42 g Sůl 147.5 mg Nutriční hodnota porce (100g) Energetická hodnota 142.0 kcal Tuky celkem 6.34 g Nasycené mastné kyseliny 0.981 g Sacharidy 0.0 g Bílkoviny 19.84 g Sůl 110.0 mg Zdroj: USDA - FoodData Central
-
-
Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů
Informative messageJak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další
Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů≥ 60.0 cmCelková délka (TL)Loviště Ryb- 27.3.b.23 Sound
- 27.3.c.22 Belt Sea
- 27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
- 27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
- 27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
- 27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
- 27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)
- 27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
- 27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
- 27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)
Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů≥ 50.0 cmCelková délka (TL)Loviště Ryb- 27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty
EU každoročně stanovuje omezení odlovu pro většinu komerčně významných rybích populací. Tato omezení jsou označována jako celkové přípustné odlovy (TAC) nebo rybolovná práva. Jedná se o maximální množství ryb z konkrétních populací, které lze odlovit, vyjádřené v tunách nebo číslech. Všechny TAC jsou rozděleny mezi členské státy EU prostřednictvím vnitrostátních kvót. Jednotlivé členské státy nesou odpovědnost za to, že jejich rybolovné kvóty nejsou překračovány. Další informace: TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty
Populace (2021)
SAL/3BCD-F- Salmo salar
Loviště Ryb- 27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31) Vody Unie
- 27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24) Vody Unie
- 27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30) Vody Unie
- 27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28) Vody Unie
- 27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27) Vody Unie
- 27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25) Vody Unie
- 27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29) Vody Unie
- 27.3.b.23 Sound Vody Unie
- 27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26) Vody Unie
- 27.3.c.22 Belt Sea Vody Unie
TACNepoužije seUnie94496.0 unitLV12455.0 unitLT1464.0 unitDE2179.0 unitEE1990.0 unitZvláštní podmínka: v rámci této kvóty může být až 25% úlovků a nejvýše 500 kusů uloveno ve vodách Unie subdivize 32 (SAL/*3D32).PL5940.0 unitSE26469.0 unitDK19582.0 unitFI24417.0 unitPopulace (2021)
SAL/3D32.- Salmo salar
Loviště Ryb- 27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32) Vody Unie
TACNepoužije seUnie8883.0 unitEE911.0 unitFI7972.0 unit -
Informative message
Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další
-
Lokalita
-
Slanými vodami
-
Sladkými vodami
-
Brakické vody
Hlavních Rybolovných Oblastí FAO
-
List item: Arktické moře
Oblast 18 - Arktické moře
-
List item: Amerika, Severní - Vnitrozemské vody
Oblast 2 - Amerika, Severní - Vnitrozemské vody
-
List item: Severozápadní Atlantik
Oblast 21 - Severozápadní Atlantik
-
List item: Severovýchodní Atlantik
Oblast 27 - Severovýchodní Atlantik
-
List item: Amerika, Jižní - Vnitrozemské vody
Oblast 3 - Amerika, Jižní - Vnitrozemské vody
-
List item: Středozemní moře a Černé moře
Oblast 37 - Středozemní moře a Černé moře
-
List item: Asie - Vnitrozemské vody
Oblast 4 - Asie - Vnitrozemské vody
-
List item: Jihozápadní Atlantik
Oblast 41 - Jihozápadní Atlantik
-
List item: Evropa - Vnitrozemské vody
Oblast 5 - Evropa - Vnitrozemské vody
-
List item: Oceánie - Vnitrozemské vody
Oblast 6 - Oceánie - Vnitrozemské vody
-
List item: Severovýchodní Tichý oceán
Oblast 67 - Severovýchodní Tichý oceán
-
List item: Jihozápadní Tichý oceán
Oblast 81 - Jihozápadní Tichý oceán
-
List item: Jihovýchodní Tichý oceán
Oblast 87 - Jihovýchodní Tichý oceán
Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo salar Linnaeus, 1758
Mapy distribuce
Zdroj: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Salmo salar
Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Salmo salar
-
-
Vědecké jménoSalmo salarAutorLinnaeus, 1758KategorieDruhFAO kódSALMorfologický popis
angličtinaDistinguished from congeners by having the following unique characters: 10-13 scales between end of adipose base and lateral line; 17-24 gill rakers (Ref. 59043); caudal fin deeply forked in individuals smaller than 20 cm SL; hyaline or grey adipose margin; posterior part of vomer toothless (Ref. 59043). Mouth extends only to area below rear of eye and has well developed teeth (Ref. 51442). Vomerine teeth weak (Ref. 7251). Caudal fin with 19 rays (Ref. 2196). Little scales (Ref. 51442). Juveniles have 8-12 blue-violet spots on the flanks with little red spots in-between (Ref. 51442). Adults at sea are bluish-green dorsally becoming silvery along the sides and white ventrally; with a few black spots but none under lateral line (Ref. 37032, Ref. 51442). Caudal fin usually unspotted and adipose fin not black bordered. During reproduction individuals lose the silvery shine and become dull brown or yellowish. Males may be mottled with red or have large black patches (Refs. 37032, 51442, 88171). Skin becomes thick and leathery. Survivors lose their spawning coloration and are generally dark in colour (Ref. 84357). During the spawning season, males are characterized by elongated hooked jaws that meet at the tips, thicker fins, and slime covering their body. Hook of males dwindle after spawning (Ref. 35388).
Zobrazit překladPřeloženo z jazyka angličtina službou BING Tento překlad je čistě orientační: z důvodu nízké kvality zdrojového textu jsou morfologické popisy k dispozici pouze v angličtině v BETA verzi systému. Informace ve více jazycích budou k dispozici v následujících vydáních.
češtinaOdlišit od kongenerů tím, že následující jedinečné znaky: 10-13 váhy mezi koncem tukové základny a boční vedení; rakers 17-24 gill (Ref. 59043); ocasní ploutev hluboce vidlicový u jedinců, které jsou menší než 20 cm SL; hyalinní nebo šedých tukových okraj; zadní část vomer bezzubý (Ref. 59043). Ústa se vztahuje pouze na oblasti pod zadní část oka a má dobře vyvinuté zuby (Ref. 51442). Vomerine zuby slabé (Ref. 7251). Ocasní ploutev s 19 paprsky (Ref. 2196). Malé měřítko (Ref. 51442). Mladiství mají 8-12 modré fialové skvrny na boky s červené skvrnky uprostřed (Ref. 51442). Dospělí na moři jsou modro zelené dorsálně stává stříbřité po stranách a bílá na břiše; s několika černými skvrnami, ale ne pod postranní čára (Ref. 37032, Ref. 51442). Ocasní ploutev obvykle beze skvrn a tukové ploutve černý ohraničený. Během reprodukce jednotlivci ztrácejí stříbřitý lesk a stát se matně hnědá nebo žlutá. Samci mohou strakaté s červenou nebo mají velké černé skvrny (Refs. 37032, 51442, 88171). Kůže se stává silné a kožovité. Přeživší ztratí jejich reprodukující zbarvení a jsou obecně tmavé barvy (Ref. 84357). Během kladení samci se vyznačují podlouhlý zahnutým čelisti, které schází na tipy, silnější ploutví a sliz, týkající se jejich těla. Hook mužů zmenšovat po výtěru (Ref. 35388).
Taxonomická klasifikace- TřídaActinopterygii
- ŘádSalmoniformes
- ČeleďSalmonidae
- RodSalmo
- DruhSalmo salar
- RodSalmo
- ČeleďSalmonidae
- ŘádSalmoniformes
Synonyma- Salmo salar saimensis Seppovaara, 1962
- Salmo nobilis Olafsen, 1772
- Salmo goedenii Bloch, 1784
- Salmo sebago Girard, 1853
- Salmo renatus Lacepède, 1803
- Salmo salar brevipes relictus Berg, 1932
- Salmo salar sebago Girard, 1853
- Salmo rilla Lacepède, 1803
- Salmo strom Bonnaterre, 1788
- Salmo salmulus Walbaum, 1792
- Salmo hardinii Günther, 1866
- Salmo caerulescens Schmidt, 1795
- Salmo salar nobilis Smitt, 1895
- Salmo salmo Valenciennes, 1848
- Salmo salar tasmanicus Johnston, 1889
- Salmo salar brevipes Smitt, 1883
- Trutta salar (Linnaeus, 1758)
- Salmo salar ouananiche McCarthy, 1894
- Salmo salar lacustris Hardin, 1862
- Salmo nobilis Pallas, 1814
- Trutta salar relicta Malmgren, 1863
- Salmo gracilis Couch, 1865
- Salmo ocla Nilsson, 1832
- Salmo salar europaeus Payne, Child & Forrest, 1971
- Salmo salar biennis Berg, 1912
- Salmo gloverii Girard, 1854
- Salmo hamatus Cuvier, 1829
- Trutta relicta Malmgren, 1863
- Salmo brevipes Smitt, 1883
Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo salar Linnaeus, 1758
- TřídaActinopterygii
-
Každoročně kontrolované schéma klasifikace zboží používané v EU pro potřeby celního sazebníku a statistik zahraničního obchodu. Schéma vychází ze systému harmonizované nomenklatury a je doplněno podpoložkami doplňkového třídění jednotlivých států Společenství. Každá podpoložka je identifikována osmimístným číselným kódem. Další informace: Kombinovanou Nomenklaturu
- 03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KORÝŠI, MĚKKÝŠI A JINÍ VODNÍ BEZOBRATLÍ
- 0301 — Živé ryby
- Ostatní živé ryby
- 0301 99 — Ostatní
- Sladkovodní
- 0301 99 11 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Sladkovodní
- 0301 99 — Ostatní
- Ostatní živé ryby
- 0302 — Ryby, čerstvé nebo chlazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
- Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
- 0302 14 00 — Losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
- 0303 — Ryby, zmrazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
- Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
- 0303 13 00 — Losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
- 0304 — Rybí filé a jiné rybí maso (též mleté), čerstvé, chlazené nebo zmrazené
- Čerstvé nebo chlazené filé z ostatních ryb
- 0304 41 00 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Ostatní, čerstvé nebo chlazené
- 0304 52 00 — Lososovití
- Zmrazené filé z ostatních ryb
- 0304 81 00 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Čerstvé nebo chlazené filé z ostatních ryb
- 0305 — Ryby, sušené, solené nebo ve slaném nálevu; uzené ryby, též vařené před nebo během uzení; rybí moučky, prášky a pelety, způsobilé k lidskému požívání
- Rybí filé sušené, solené nebo ve slaném nálevu, ne však uzené
- 0305 39 — Ostatní
- 0305 39 10 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho), solené nebo ve slaném nálevu
- 0305 39 — Ostatní
- Uzené ryby, včetně filé, kromě jedlých rybích drobů
- 0305 41 00 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- Ryby, solené, ne však sušené nebo uzené, a ryby ve slaném nálevu, kromě jedlých rybích drobů
- 0305 69 — Ostatní
- 0305 69 50 — Losos (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos obecný (Salmo salar) a hlavatka podunajská (Hucho hucho)
- 0305 69 — Ostatní
- Rybí filé sušené, solené nebo ve slaném nálevu, ne však uzené
- 0301 — Živé ryby
- 16 — KAPITOLA 16 - PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH
- 1604 — Přípravky nebo konzervy z ryb; kaviár a kaviárové náhražky připravené z rybích jiker
- Ryby, celé nebo v kusech, vyjma drcených
- 1604 11 00 — Losos
- 1604 20 — Ostatní přípravky nebo konzervy z ryb
- Ostatní
- 1604 20 10 — Z lososů
- 1604 20 30 — Z lososovitých ryb, jiných než lososů
- Ostatní
- Ryby, celé nebo v kusech, vyjma drcených
- 1604 — Přípravky nebo konzervy z ryb; kaviár a kaviárové náhražky připravené z rybích jiker
- 03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KORÝŠI, MĚKKÝŠI A JINÍ VODNÍ BEZOBRATLÍ
Sdílet tuto stránku