Specie Cod FAO: TRS

Salmo trutta

Pe această pagină

Denumiri comerciale
Metode de producţie şi instalaţii de pescuit
Sistemele de calitate ale UE și valorile nutriționale
Măsuri de Conservare
Standarde de comercializare
Distribuţia şi habitatul speciei
Descrierea speciei
Nomenclatura Combinată

Denumiri comerciale

Ţară	Denumiri comerciale	Denumiri acceptate sau permise la nivel local sau regional
Austria	de Bachforelle [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Belgia	fr Truite fr Truite saumonee (numai carne de culoarea somonului) fr Truite de mer [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] nl Forel nl Zalmforel (numai carne de culoarea somonului) nl Zeeforel [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Bulgaria	bg Речна пъстърва [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] bg балканска пъстърва [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Cipru	el πέστροφα [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Croaţia	hr potočna pastrva hr pastrva	–
Danemarca	da Ørred da havørred da bækørred da søørred da foreller (mic)	–
Estonia	et Meriforell et iherus et Jõeforell [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Finlanda	fi taimen [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] fi purotaimen [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] fi tammukka [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] fi järvitaimen [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] fi meritaimen [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] sv bäcköring [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] sv insjööring [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] sv havsöring [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Franţa	fr truite d'Europe fr truite fr truite de mer (crescătorie în apa de mare) fr Fario (crescătorie în apa de mare)	–
Germania	de Forelle [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Bachforelle [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] de Lachsforelle (Dacă carnea este de culoare roz sau portocaliu la roz) [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Grecia	el Πέστροφα	–
Irlanda	en Brown trout (if caught in freshwater) en Sea trout (if caught at sea) ga Breac donn ga breac geal	–
Italia	it Trota fario [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] it Trota lacustre [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Letonia	lv Strauta forele [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] lv Taimiņš	–
Lituania	lt margasis upėtakis [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] lt paprastasis šlakis [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Luxemburg	de Bachforelle de Forelle fr truite fr truite brune fr truite de mer	–
Polonia	pl Pstrąg potokowy [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] pl Troć wędrowna [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Portugalia	pt Truta pt Truta-marisca pt Truta-comum	–
Republica Cehă	cs Pstruh obecný [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] cs Pstruh mořský [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] cs Pstruh obecný [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] cs Pstruh potoční [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Slovacia	sk pstruh morský	–
Slovenia	sl morska postrv sl potočna postrv [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] sl jezerska postrv [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Spania	es Reo es Trucha marina	Galicia: Reo
Suedia	sv Öring sv Bäcköring [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta] sv Insjööring [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] sv Havsöring [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta]	–
Ţările de Jos	nl Zeeforel [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] nl Schotzalm [Salmo trutta trutta sinonimul pentru Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta lacustris sinonimul pentru Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta fario sinonimul pentru Salmo trutta]	–

Principalele metode de producţie

Capturat
Captură din ferme

Principalele instalaţii de pescuit

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Denumiri recunoscute

indicație geografică protejată (IGP)

Belgia

Escavèche de Chimay
indicație geografică protejată (IGP)

Ungaria

Szilvásváradi pisztráng
indicație geografică protejată (IGP)

Regatul Unit

West Wales Coracle Caught Sewin

Sursă: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valori nutritive

	Valori nutritive pe porţie (100 g)
Valoarea energetică	148.0 kcal
Grăsime totală	6.61 g
Acizi grași saturați	1.149 g
Glucide	0.0 g
Zaharuri	0.0 g
Proteine	20.77 g
Sare	130.0 mg

Sursă: USDA - FoodData Central

Dimensiuni minime de referință pentru conservare

Conform definiţiei din art. 8 al Regulamentului (UE) 2015/812 al Parlamentului European şi al Consiliului din 20 mai 2015, care modifică articolul 47 al Regulamentului (UE) nr. 1379/2013, prin care se stabilesc dimensiunile minime de referinţă pentru conservare, acestea vor reprezenta dimensiunile minime de comercializare. Continuare

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 40.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 50.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Habitatul

Apă sărată
Apă dulce
Apă salmastră

Principalele Zone de Pescuit FAO

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Denumire ştiinţifică

Salmo trutta

Autor

Linnaeus, 1758

Clasificare

Specie

Cod FAO

TRS

Descriere morfologică

englezăCaudal fin with 18 to 20 soft rays (Ref. 40476).

Vezi traducerea

Vezi traducerea engleză cu BING Această traducere are rol pur orientativ: din cauza calităţii limitate a textului sursă, descrierile morfologice sunt disponibile numai în limba engleză în versiunea BETA a sistemului. Informaţii multilingve vor fi disponibile în ediţiile viitoare.

românăCaudală fin cu raze de moale 18-20 (Ref. 40476).

Clasificare taxonomică

ClasăActinopterygii
- OrdinSalmoniformes
  - FamilieSalmonidae
    - GenSalmo
      - SpecieSalmo trutta

Sinonime

Trutta variabilis Lunel, 1874
Salar bailloni Valenciennes, 1848
Salmo fario major Walecki, 1863
Salmo montana Walker, 1812
Trutta fario (Linnaeus, 1758)
Fario trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo trutta trutta Linnaeus, 1758
Salmo taurinus Walker, 1812
Trutta salmanata Strøm, 1784
Salmo spurius Pallas, 1814
Trutta fluviatilis Duhamel, 1771
Salmo fario var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Salmo cambricus Donovan, 1806
Salmo trutta fario Linnaeus, 1758
Salmo oxianus Kessler, 1874
Salmo illanca Wartmann, 1783
Trutta marina Moreau, 1881
Salmo orientalis McClelland, 1842
Salmo lacustris Linnaeus, 1758
Salmo gallivensis Günther, 1866
Salar gaimardi Valenciennes, 1848
Trutta salmonata Rutty, 1772
Salmo truttula Nilsson, 1832
Salmo lacustris rhenana Fatio, 1890
Salmo eriox Linnaeus, 1758
Salmo fario loensis Walbaum, 1792
Salmo levenensis Yarrell, 1839
Salmo stroemii Gmelin, 1789
Salmo albus Bonnaterre, 1788
Salmo lacustris romanovi Kawraisky, 1896
Salmo polyosteus Günther, 1866
Salmo lacustris septentrionalis Fatio, 1890
Salar ausonii Valenciennes, 1848
Salmo trutta oxianus Kessler, 1874
Salmo estuarius Knox, 1855
Salmo saxatilis Schrank, 1798
Salmo orcadensis Günther, 1866
Trutta trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo trutta aralensis Berg, 1908
Salmo phinoc Shaw, 1804
Salmo caecifer Parnell, 1838
Fario lacustris (Linnaeus, 1758)
Salmo cumberland Lacepède, 1803
Salar ausonii var. semipunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo faris var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Trutta lacustris (Linneaus, 1758)
Trutta marina Duhamel, 1771
Salmo gadoides Lacepède, 1803
Salar spectabilis Valenciennes, 1848
Salmo lemanus Cuvier, 1829
Salmo albus Walbaum, 1792
Salmo trutta lacustris Linnaeus, 1758
Salmo islayensis Thomson, 1873
Salmo rappii Günther, 1866
Salar ausonii var. parcepunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo venernensis Günther, 1866
Fario argenteus Valenciennes, 1848
Salmo fario Linnaeus, 1758
Salmo sylvaticus Gmelin, 1789
Salmo brachypoma Günther, 1866
Salmo cornubiensis Walbaum, 1792
Salmo mistops Günther, 1866

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

O schemă de clasificare a mărfurilor revizuită anual, folosită în UE pentru taxele vamale şi statistici ale comerţului exterior. Schema se bazează pe nomenclatura Sistemului armonizat, extinsă cu subdiviziunile comunitare. Fiecare subdiviziune este identificată printr-un cod numeric din opt cifre. Citiți mai multe: Nomenclatura Combinată

03 — CAPITOLUL 3 - PEȘTI ȘI CRUSTACEE, MOLUȘTE ȘI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
- 0301 — Pești vii
  - Alte specii de pești vii
    - 0301 91 — Păstrăvi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache și Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0301 91 90 — Altele
- 0302 — Pește proaspăt sau refrigerat, cu excepția fileului de pește și a cărnii de pește de la poziția 0304
  - Salmonide, cu excepția ficatului, a icrelor și a lapților
    - 0302 11 — Păstrăvi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache și Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0302 11 80 — Altele
- 0303 — Pești congelați, cu excepția fileurilor de pește și a cărnii de pește de la poziția 0304
  - Salmonide, cu excepția ficatului, a icrelor și a lapților
    - 0303 14 — Păstrăvi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache și Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0303 14 90 — Altele
- 0304 — Fileuri de pește și carne de pește (chiar tocată), proaspete, refrigerate sau congelate
- 0305 — Pește uscat, sărat sau în saramură; pește afumat, chiar fiert, înainte sau în timpul afumării; făină, pudră și aglomerate sub formă de pelete de pește, proprii alimentației umane
  - Pești afumați, inclusiv fileuri, cu excepția organelor comestibile de pește
    - 0305 43 00 — Păstrăvi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache și Oncorhynchus chrysogaster)
16 — CAPITOLUL 16 - PREPARATE DIN CARNE, DIN PEȘTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUȘTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
- 1604 — Preparate și conserve din pește; caviar și înlocuitorii acestuia preparați din icre de pește
  - Pești, întregi sau bucăți, cu excepția peștilor tocați
    - 1604 19 — Altele
      - 1604 19 10 — Salmonide, altele decât somonii
  - 1604 20 — Alte preparate și conserve din pește
    - Altele
      - 1604 20 30 — De salmonide, altele decât somonii

Distribuiți această pagină

Selectaţi limba

Salmo trutta

Denumiri comerciale

Principalele metode de producţie

Principalele instalaţii de pescuit

Cârlige și undițe

Setci și plase similare

Vârșe și capcane

Denumiri recunoscute

indicație geografică protejată (IGP)

indicație geografică protejată (IGP)

indicație geografică protejată (IGP)

Valori nutritive

Dimensiuni minime de referință pentru conservare

Habitatul

Principalele Zone de Pescuit FAO

Zonă 1 - Africa - Ape interioare

Zonă 2 - America de Nord - Ape interioare

Zonă 21 - Atlanticul de Nord-Vest

Zonă 27 - Atlanticul de Nord-Est

Zonă 3 - America de Sud - Ape interioare

Zonă 37 - Marea Mediterană şi Marea Neagră

Zonă 4 - Asia - Ape interioare

Zonă 5 - Europa - Ape interioare

Zonă 6 - Oceania - Ape interioare

Zonă 67 - Pacific de Nord-Est

Zonă 8 - Antarctica - Ape interioare