Art FAO Code: FLE

Platichthys flesus

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Flet nl Bot	–
Bulgarien	bg Писия [Platichthys flesus luscus Synonym für Platichthys flesus] bg Речна писия	–
Dänemark	da Skrubbe	–
Deutschland	de Flunder de Butt de Strufbutt	–
Estland	et Lest	–
Finnland	fi kampela sv skrubbskädda sv skrubba sv flundra	–
Frankreich	fr flet commun fr flet	–
Irland	en European flounder en Flounder ga Leith Eorpach	–
Italien	it Passera it Passera pianuzza [Platichthys flesus italicus Synonym für Platichthys flesus]	–
Kroatien	hr iverak	–
Lettland	lv Baltijas plekste [Platichthys flesus trachurus Synonym für Platichthys flesus]	–
Litauen	lt europinė upinė plekšnė lt Baltijos upinė plekšnė [Platichthys flesus trachurus Synonym für Platichthys flesus]	–
Luxemburg	de Butt de Strufbutt de Flunder fr flet commun fr flet	–
Malta	en European flounder it Passera nera mt Barbun	–
Niederlande	nl Bot	–
Österreich	de Butt de Flunder de Strufbutt	–
Polen	pl Stornia pl flądra	–
Portugal	pt Solha pt Solha-da-pedra	–
Rumänien	ro Cambula [Platichthys flesus flesus Synonym für Platichthys flesus] ro Cambula	–
Schweden	sv Skrubbskädda sv Skrubba sv Flundra	–
Slowakei	sk platesa bradavičnatá	–
Slowenien	sl iverka	–
Spanien	es Platija	Asturien: Xuella Balearische Inseln: Plana Katalonien: Plana Galicien: Solla Autonome Gemeinschaft Baskenland: Platuxa
Tschechische Republik	cs Platýs malý cs Platýs říční cs Flounder	–
Ungarn	hu érdes lepényhal	–
Zypern	el γλώσσα χωματίδα	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	70.0 kcal
Gesamtfett	1.93 g
Gesättigte Fettsäuren	0.441 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	12.41 g
Salz	740.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 23.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 21.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 18.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete *

27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

* südlich von 59°

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Fischfanggebiete

27.5.b Färöer-Gründe (Bereich V b) Färöische Gewässer

TAC

Entfällt

Union

0.0 t

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Muskelfleisch	Weniger geschmeidig	Etwas weich (schlaff), weniger geschmeidig; wächserne (samtene) und stumpfe Oberfläche	Fest und geschmeidig; glatte Oberfläche
Kiemen	Nachlassende Farbe: durchsichtiger Schleim	Braun/grau, blasser werdend; trüber zähflüssiger Schleim	Kräftige Farbe; kein Schleim
Peritoneum (bei ausgenommenem Fisch)	Etwas stumpf; kann vom Muskelfleisch abgelöst werden	Uneben; leicht vom Muskelfleisch abzulösen	Glatt; glänzend; schwer vom Muskelfleisch abzulösen
Geruch von Kiemen und Leibeshöhle	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fermentiert; leicht säuerlich	Nach Seetang
Augen	Hervortretend, aber nicht mehr prall; schwarze stumpfe Pupillen; leicht schillernde Hornhaut	Flach; schillernde Hornhaut; getrübte Pupille	Hervortretend (prall); schwarze glänzende Pupille; durchsichtige Hornhaut
Haut	Kräftige Farbe, aber ohne Glanz	Verblassende und stumpf werdende Farbe	Kräftige, glänzende Farbe (außer bei Rotbarsch, Goldbarsch oder Tiefenbarsch) oder schillernde Farbe; ohne Verfärbung
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch
1	≥ 0.3 kg
2	≥ 0.2 \| ≤ 0.3 kg

Lebensräume

Salzwasser
Süßwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Verbreitungskarten

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Platichthys flesus

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Platichthys flesus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Platichthys flesus

Erstbeschreiber

(Linnaeus, 1758)

Rang

Art

FAO Code

FLE

Morphologische Beschreibung

EnglischFlatfish, its disc width less than half its length (Ref. 3137). Small mouth (Ref. 3137, Ref. 51442). Eyes mostly (70%) on right side (Ref. 3137, 51442), 79% of dextrally oriented flounder (n = 1076) in Bos, 2000 (Ref. 57574). Rough skin, especially along the lateral line and the basis of the dorsal and anal fin (Ref. 3137). Lateral line straight, slightly rounded over pectorals (Ref. 3137). Green-olive colored (Ref. 51442), the bottom side white (Ref. 3137). Irregular reddish spots on the eye side (Ref. 35388).

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschPlattfische, seine Scheibe Breite weniger als die Hälfte seiner Länge (Ref. 3137). Kleiner Mund (Ref. 3137, Ref. 51442). Meist Augen (70 %) rechts (Ref. 3137, 51442), 79 % der dextrally orientierten Flunder (n = 1076) in Bos, 2000 (Ref. 57574). Raue Haut, vor allem entlang der Seitenlinie und die Basis der dorsale und anale Flosse (Ref. 3137). Seitenlinienorgan gerade, leicht über den Brustmuskeln (Ref. 3137) abgerundet. Grün-Olive farbigen (Ref. 51442), die untere Seite weiß (Ref. 3137). Unregelmäßigen rötlichen Flecken seitlich Auge (Ref. 35388).

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungPleuronectiformes
  - FamiliePleuronectidae
    - GattungPlatichthys
      - ArtPlatichthys flesus

Synonyme

Pleuronectes flesus baltica Suvorov, 1925
Platichthys flesus bogdanovi (Sandeberg, 1878)
Pleuronectes flesus luscus Pallas, 1814
Pleuronectes flesoides Pontoppidan, 1766
Pleuronectes flesus trachurus Duncker, 1892
Pleuronectes bogdanovii Sandeberg, 1878
Platichthys flesus trachurus (Duncker, 1892)
Platichthys flesus italicus (Günther, 1862)
Pleuronectes flesus septentrionalis Surorov, 1925
Pleuronectes flesus caninensis Suvorov, 1929
Pleuronectes passer Linnaeus, 1758
Platessa glabra Rathke, 1837
Pleuronectes roseus Shaw, 1796
Platichthys flesus flesus (Linnaeus, 1758)
Platessa flesus var. marmorata Nordmann, 1840
Platichthys flesus luscus (Pallas, 1814)
Platichthys flesus var. marmorata (Nordmann, 1840)
Platessa carnaria Brown, 1830
Pleuronectes flesus septentrionalis Berg, 1932
Pleuronectes italicus Günther, 1862
Pleuronectes flesus Linnaeus, 1758
Pleuronectes flesus leiurus Duncker, 1892
Flesus vulgaris Moreau, 1881
Pleuronectes luscus Pallas, 1814
Platichthys luscus (Pallas, 1814)

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Plattfische (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 29 — andere
      - 0302 29 80 — andere
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Plattfische (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 39 — andere
      - 0303 39 10 — Flundern (Platichthys flesus)
- 0304 — Fischfilets und anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), frisch, gekühlt oder gefroren
  - Frische oder gekühlte Filets von anderen Fischen
    - 0304 43 00 — von Plattfischen (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae)
  - Gefrorene Filets von anderen Fischen
    - 0304 83 — von Plattfischen (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae)
      - 0304 83 30 — von Flundern (Platichthys flesus)

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Platichthys flesus

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Haken und Langleinen

Reusen und Fallen

Schleppnetze

Nährwerte

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

TAC und Quoten

Bestände (2021)

Frischeklassen

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 18 - Polarmeer

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 34 - Mittlerer Ostatlantik

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Gebiet 5 - Europa - Binnengewässer

Verbreitungskarten