Specie Codice FAO: FLE

Platichthys flesus

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Butt de Flunder de Strufbutt	–
Belgio	fr Flet nl Bot	–
Bulgaria	bg Писия [Platichthys flesus luscus sinonimo per Platichthys flesus] bg Речна писия	–
Cipro	el γλώσσα χωματίδα	–
Croazia	hr iverak	–
Danimarca	da Skrubbe	–
Estonia	et Lest	–
Finlandia	fi kampela sv skrubbskädda sv skrubba sv flundra	–
Francia	fr flet commun fr flet	–
Germania	de Flunder de Butt de Strufbutt	–
Irlanda	en European flounder en Flounder ga Leith Eorpach	–
Italia	it Passera it Passera pianuzza [Platichthys flesus italicus sinonimo per Platichthys flesus]	–
Lettonia	lv Baltijas plekste [Platichthys flesus trachurus sinonimo per Platichthys flesus]	–
Lituania	lt europinė upinė plekšnė lt Baltijos upinė plekšnė [Platichthys flesus trachurus sinonimo per Platichthys flesus]	–
Lussemburgo	de Butt de Strufbutt de Flunder fr flet commun fr flet	–
Malta	en European flounder it Passera nera mt Barbun	–
Paesi Bassi	nl Bot	–
Polonia	pl Stornia pl flądra	–
Portogallo	pt Solha pt Solha-da-pedra	–
Repubblica ceca	cs Platýs malý cs Platýs říční cs Flounder	–
Romania	ro Cambula [Platichthys flesus flesus sinonimo per Platichthys flesus] ro Cambula	–
Slovacchia	sk platesa bradavičnatá	–
Slovenia	sl iverka	–
Spagna	es Platija	Asturie: Xuella Isole Baleari: Plana Catalogna: Plana Galizia: Solla Paesi Baschi: Platuxa
Svezia	sv Skrubbskädda sv Skrubba sv Flundra	–
Ungheria	hu érdes lepényhal	–

Principali metodi di produzione

Pescato
Di allevamento

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	70.0 kcal
Grassi totali	1.93 g
Acidi grassi saturi	0.441 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	12.41 g
Sale	740.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 23.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 21.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 18.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

* a sud di 59°

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Zone di pesca

27.5.b Fondali delle Faer OEer (Divisione V b) Acque delle Isole Færøer

TAC

Non pertinente

Unione

0.0 t

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Carne	Meno elastica	Leggermente molle (flaccida), meno elastica; superficie cerea (vellutata) e spenta	Soda ed elastica; superficie liscia
Branchie	Meno colorato; muco trasparente	Bruno/grigio in via di decolorazione; muco opaco e spesso	Colore vivo; senza muco
Peritoneo (nel pesce senza visceri)	Un po' opaco; può staccarsi dalla carne	Grumoso; si stacca facilmente dalla carne	Liscio; brillante; aderisce bene alla carne
Odore delle branchie e della cavità addominale	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore di fermentazione; leggermente acre	Di alghe marine
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla nera spenta; cornea leggermente opalescente	Piatto; cornea opalescente; pupilla opaca	Convesso (sporgente); pupilla nera brillante; cornea trasparente
Pelle	Pigmentazione viva ma priva di lucentezza	Pigmentazione spenta in via di decolorazione	Pigmento vivo e cangiante (ad eccezione dei sebasti) o opalescente; senza tracce di decolorazione
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 0.3 kg
2	≥ 0.2 \| ≤ 0.3 kg

Habitat

Acque salate
Acque dolci
Acque salmastre

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Mappe di distribuzione

Fonte: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Platichthys flesus

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Platichthys flesus

Nome scientifico

Platichthys flesus

Autore

(Linnaeus, 1758)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

FLE

Descrizione morfologica

ingleseFlatfish, its disc width less than half its length (Ref. 3137). Small mouth (Ref. 3137, Ref. 51442). Eyes mostly (70%) on right side (Ref. 3137, 51442), 79% of dextrally oriented flounder (n = 1076) in Bos, 2000 (Ref. 57574). Rough skin, especially along the lateral line and the basis of the dorsal and anal fin (Ref. 3137). Lateral line straight, slightly rounded over pectorals (Ref. 3137). Green-olive colored (Ref. 51442), the bottom side white (Ref. 3137). Irregular reddish spots on the eye side (Ref. 35388).

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoPesce piatto, la sua larghezza disco meno di metà della sua lunghezza (Rif. 3137). Bocca piccola (Rif. 3137, Ref. 51442). Occhi per la maggior parte (70%) sul lato destro (Rif. 3137, 51442), 79% di annaspare dextrally orientato (n = 1076) in Bos, 2000 (Ref. 57574). Pelle è ruvida, soprattutto lungo la linea laterale e la base della pinna dorsale e l'anale (Rif. 3137). Linea laterale dritto, leggermente arrotondato sopra pettorali (Rif. 3137). Color verde-oliva (Ref. 51442), il bianco lato inferiore (Rif. 3137). Irregolari macchie rossastre sul lato dell'occhio (Ref. 35388).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePleuronectiformes
  - FamigliaPleuronectidae
    - GenerePlatichthys
      - SpeciePlatichthys flesus

Sinonimi

Flesus vulgaris Moreau, 1881
Platichthys flesus luscus (Pallas, 1814)
Pleuronectes flesus baltica Suvorov, 1925
Pleuronectes flesus septentrionalis Surorov, 1925
Platichthys flesus bogdanovi (Sandeberg, 1878)
Pleuronectes flesus Linnaeus, 1758
Pleuronectes flesus septentrionalis Berg, 1932
Platichthys luscus (Pallas, 1814)
Platichthys flesus var. marmorata (Nordmann, 1840)
Platessa glabra Rathke, 1837
Platessa flesus var. marmorata Nordmann, 1840
Platichthys flesus trachurus (Duncker, 1892)
Pleuronectes bogdanovii Sandeberg, 1878
Pleuronectes flesus caninensis Suvorov, 1929
Pleuronectes italicus Günther, 1862
Platichthys flesus flesus (Linnaeus, 1758)
Pleuronectes flesoides Pontoppidan, 1766
Pleuronectes flesus trachurus Duncker, 1892
Pleuronectes passer Linnaeus, 1758
Pleuronectes luscus Pallas, 1814
Platessa carnaria Brown, 1830
Pleuronectes flesus leiurus Duncker, 1892
Pleuronectes roseus Shaw, 1796
Pleuronectes flesus luscus Pallas, 1814
Platichthys flesus italicus (Günther, 1862)

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Platichthys flesus (Linnaeus, 1758)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalmidi e Citaridi) esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 29 — altri
      - 0302 29 80 — altri
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi), esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 39 — altri
      - 0303 39 10 — Passere artiche (Platichthys flesus)
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 43 00 — Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi)
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 83 — Pesci di forma appiattita (Pleuronettidi, Botidi, Cinoglossidi, Soleidi, Scoftalamidi e Citaridi)
      - 0304 83 30 — Platesse pianuzze (Platichthys flesus)

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Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Principali attrezzi da pesca

Ami e palangari

Nasse e trappole

Reti da traino

Valori nutrizionali

Taglie minime di riferimento per la conservazione

TAC e contingenti

Stock (2021)

Categorie di freschezza

Categorie di calibro

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 18 - Mare Artico

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

Zona 34 - Atlantico centro-orientale

Zona 37 - Mediterraneo e Mar Nero

Zona 5 - Europa - Acque interne

Mappe di distribuzione