Rodzaj Kod FAO: ENR

Engraulis

Obraz niedostępny

Zawartość strony

Oznaczenia handlowe
Normy handlowe
Opis gatunku
Nomenklaturę Scaloną

Oznaczenia handlowe

Kraj	Oznaczenia handlowe	Nazwy zaakceptowane lub dopuszczone lokalnie lub regionalnie
Belgia	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bułgaria	bg Хамсия	–
Chorwacja	hr inćuni	–
Estonia	et Anšoovised	–
Hiszpania	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Katalonia: Seito Galicja: Bocarte
Holandia	nl Ansjovis	–
Irlandia	en Anchovy species ga Speicis Ainseabhaithe	–
Litwa	lt paprastieji ančiuviai	–
Łotwa	lv Anšovi	–
Polska	pl Sardele	–
Portugalia	pt Biqueirão pt Anchovas (only for preserved or semi-preserved products)	–
Słowenia	sl sardoni	–
Węgry	hu szardella hu ajóka	–

Szczególne wymagania, jakie muszą spełniać produkty sektora rybołówstwa w UE. Obejmuje kategorie świeżości i wielkości.

Kategorie świeżości

	A	B	Ekstra
Oko	Wypukłe i lekko zapadnięte; ciemna źrenica; rogówka lekko opalizująca	Płaskie; źrenica zamglona; wyciek krwi w okolicy oka	Wypukłe (wyłupiaste), wyraziste niebiesko-czarne źrenice, przezroczysta „powieka”
Skrzela	Kolor mniej jaskrawy, bardziej blady na obrzeżach. Przezroczysty śluz	Gęstniejący, odbarwiony, mętny śluz	Jednolicie ciemnoczerwone do purpurowych. Brak śluzu
Zapach skrzeli	Brak zapachu wodorostów; naturalny	Lekko siarkawy; zapach tłuszczu, zjełczałych kawałków bekonu lub zgniłych owoców	Zapach świeżych wodorostów; ostry zapach jodu
Pokrywy skrzelowe	Srebrzyste, lekko czerwone lub brązowe	Brązowawe, rozległy wyciek krwi z naczyń	Srebrzyste
Konsystencja mięsa	Dość twarde, jędrne	Miękkawe	Bardzo jędrne, twarde
Śluz naskórny	Lekko mętny	Mleczny	Wodnisty, przezroczysty
Skóra	Brak połysku i błyszczenia; kolory bardziej matowe, mniejsza różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a środkową	Matowe, mdłe kolory; zmarszczenie skóry w przypadku zgięcia ryby	Jaskrawa pigmentacja, błyszczące, opalizujące kolory; wyraźna różnica pomiędzy powierzchnią grzbietową a boczną

Kategorie wielkości

Kategoria wielkości	Waga ryby	Ilość ryb na kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Nazwa naukowa

Engraulis

Kategoria systematyczna

Rodzaj

Kod FAO

ENR

Klasyfikacja taksonomiczna

KlasaActinopterygii
- RządClupeiformes
  - RodzinaEngraulidae
    - RodzajEngraulis

Weryfikowany corocznie system klasyfikacji towarów stosowany w UE do określania opłat celnych i do statystyki handlu zagranicznego. System jest oparty na nomenklaturze Systemu Zharmonizowanego rozwiniętej dalej o podobszary Wspólnoty. Każdy podobszar jest oznaczony ośmiocyfrowym kodem numerycznym. Dowiedz się więcej: Nomenklaturę Scaloną

Udostępnij tę stronę

Kategoria wielkości	Waga ryby	Ilość ryb na kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0