Slægt FAO's kode: ENR

Engraulis

Billedet er ikke tilgængeligt

Sidens indhold

Kommercielle betegnelser
Handelsnormer
Artsbeskrivelse
Kombinerede Nomenklatur

Kommercielle betegnelser

Land	Kommercielle betegnelser	Navne, der er accepteret eller godkendt lokalt eller regionalt
Belgien	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bulgarien	bg Хамсия	–
Estland	et Anšoovised	–
Irland	en Anchovy species ga Speicis Ainseabhaithe	–
Kroatien	hr inćuni	–
Letland	lv Anšovi	–
Litauen	lt paprastieji ančiuviai	–
Nederlandene	nl Ansjovis	–
Polen	pl Sardele	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (only for preserved or semi-preserved products)	–
Slovenien	sl sardoni	–
Spanien	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Catalonien: Seito Galicien: Bocarte
Ungarn	hu szardella hu ajóka	–

Særlige krav, som fiskeriprodukter, der markedsføres i EU, skal opfylde. De omfatter friskheds- og størrelsesklasser.

Friskhedsklasser

	A	B	Ekstra
Øjne	Konvekse og let indsunkne, mørke pupiller; let uigennemsigtig hornhinde	Flade slørede pupiller; blodudtrædninger omkring øjne	Konvekse, hvælvede, mørkeblå, skinnende pupiller og gennemsigtigt »øjenlåg«
Gæller	Mindre stærk farvning, blegere ved kanterne. Gennemsigtigt slim	Begyndende affarvning og uigennemsigtigt slim	Mørk rød til purpur, ensartet farvning. Ingen slim
Lugt ved gæller	Ingen lugt eller tang. Neutral lugt	Let svovlagtig harsk gær eller rådden frugt	Frisk tang, skarp, jodagtig
Gællelåg	Sølvfarvede, let rødlige eller brunlige	Brunfarvning og udbredte blodudtrædninger	Sølvfarvede
Kødets konsistens	Temmelig fast	Lidt slapt	Meget fast
Slim på skind	Let uklart	Mælket	Vandagtigt, gennemsigtigt
Skind	Mindre skinnende overflade, blegere farver og mindre forskel på rygparti og bugparti	Glansløst, mat, blege farver; rynket skind, når fisken bøjes	Glinsende pigmentering, stærke farver, skinnende med regnbuefarver, tydelig forskel på rygparti og bugparti

Størrelsesklasser

Størrelse	vægt/fisk	Stk. pr. kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Videnskabeligt navn

Engraulis

Kategori

Slægt

FAO's kode

ENR

Taksonomisk klassificering

KlasseActinopterygii
- OrdenClupeiformes
  - FamilieEngraulidae
    - SlægtEngraulis

Et årligt revideret vareklassifikationsprogram, der anvendes i EU til toldformål og statistik over udenrigshandel. Programmet er baseret på den harmoniserede systemterminologi og yderligere udvidet med lokale underinddelinger. Hver underinddeling identificeres af en 8-cifret numerisk kode. Læs mere: Kombinerede Nomenklatur

Del denne side

Størrelse	vægt/fisk	Stk. pr. kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0