Rod Oznaka FAO-a: ENR

Engraulis

Slika nije dostupna

Sadržaj stranice

Trgovački nazivi
Tržišni standardi
Opis vrste
Kombinirana Nomenklatura

Trgovački nazivi

Zemlja	Trgovački nazivi	Imena prihvaćena ili dopuštena lokalno ili regionalno
Belgija	fr Anchois nl Ansjovis	–
Bugarska	bg Хамсия	–
Estonija	et Anšoovised	–
Hrvatska	hr inćuni	–
Irska	en Anchovy species ga Speicis Ainseabhaithe	–
Latvija	lv Anšovi	–
Litva	lt paprastieji ančiuviai	–
Mađarska	hu szardella hu ajóka	–
Nizozemska	nl Ansjovis	–
Poljska	pl Sardele	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (only for preserved or semi-preserved products)	–
Slovenija	sl sardoni	–
Španjolska	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Katalonija: Seito Galicija: Bocarte

Specifični zahtjevi koje proizvodi ribarstva moraju ispuniti kada se stavljaju na tržište EU. On uključuje kategoriju svježine i veličine.

Kategorije svježine

	A	B	ekstra
Oko	konveksno i blago upalo; tamna zjenica; pomalo opalescentna rožnica	ravno; zamućena zjenica; istjecanje krvi oko oka	konveksno, izbočeno; plavo- crna sjajna zjenica; prozirni „kapak”
Škrge	manje sjajna boja; bljeđe na rubovima; prozirna sluz	stvara se gusta sluz, mutna i blijeda	jednolično tamnocrvene do ljubičaste; bez sluzi
Miris škrga	nema mirisa morske trave, neutralan miris	blago sumporast miris po masti, po užegloj slanini ili pokvarenom voću	po svježoj morskoj travi; po jodu
Škržni poklopci	srebrnasti, pomalo crveni ili smeđi	smeđkasto i obilno istjecanje krvi iz žila	srebrnasti
Čvrstoća mesa	srednje kruto, čvrsto	blago meko	vrlo čvrsto, kruto
Kožna sluz	pomalo mutna	mliječnobijela	vodenasta, prozirna
Koža	gubitak sjaja; mutnije boje; manja razlika između leđnih i trbušnih površina	mutne, blijede boje bez sjaja; pri savijanju ribe koža se bora	sjajna pigmentacija, sjajne, svjetleće iridescentne boje; jasna razlika između leđnih i srednjih površina

Kategorije veličine

Veličina	težine/ribe	Broj riba/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Znanstveni naziv

Engraulis

Kategorija

Rod

Oznaka FAO-a

ENR

Taksonomska klasifikacija

RazredActinopterygii
- RedClupeiformes
  - PorodicaEngraulidae
    - RodEngraulis

Sustav klasifikacije robe koji se svake godine revidira i koji se koristi u EU u svrhu carine i vanjskotrgovinske statistike. Sustav se temelji na Harmoniziranom sustavu nazivlja koji je dodatno proširen pododjeljcima Zajednice. Svaki pododjeljak identificira se osmeroznamenkastim kodom. Pročitaj više: Kombinirana Nomenklatura

Podijelite ovu stranicu

Veličina	težine/ribe	Broj riba/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0