Soort FAO-code: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Op deze pagina

Handelsbenamingen
Productiemethoden en vistuigen
EU-kwaliteitsregelingen en voedingswaarden
Instandhoudingsmaatregelen
Handelsnormen
Verspreiding en habitat van de soort
Soortbeschrijving
Gecombineerde Nomenclatuur

Handelsbenamingen

Land	Handelsbenamingen	Namen die lokaal of regionaal aanvaard of toegestaan zijn
België	fr Sardine nl Sardien	–
Bulgarije	bg Сардина	–
Cyprus	el σαρδέλλα	–
Denemarken	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Duitsland	de Sardine de Pilchard	–
Estland	et Sardiin	–
Finland	fi sardiini sv sardin	–
Frankrijk	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Griekenland	el Σαρδέλα	–
Hongarije	hu szardínia hu európai szardínia	–
Ierland	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Italië	it Sardina it Bianchetto (jonge exemplaren)	–
Kroatië	hr srdela	–
Letland	lv Sardīne	–
Litouwen	lt europinė sardinė	–
Luxemburg	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Nederland	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Oostenrijk	de Pilchard de Sardine	–
Polen	pl Sardynka	–
Portugal	pt Sardinha pt Petinga (Commerciële benaming alleen toegestaan voor kleine maten, op voorwaarde dat ze de minimumgrootte respecteren)	–
Roemenië	ro Sardina marocana	–
Slovenië	sl sardela	–
Slowakije	sk sardinka európska	–
Spanje	es Sardina	Asturië: Parrocha Canarische Eilanden: Sardina de ley Galicië: Sardiña Baskenland: Sardina Baskenland: Parrotxa
Tsjechië	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
Zweden	sv Sardin	–

Voornaamste productiemethoden

Gevangen

Voornaamste vistuigen

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Erkende aanduidingen

beschermde geografische aanduiding (BGA)

Verenigd Koninkrijk

Cornish Sardines

Bron: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootten

Zoals bepaald in art. 8 van Verordening (EU) 2015/812 van het Europese Parlement en van de Raad van 20 mei 2015, dat artikel 47 van Verordening (EU) nr. 1379/2013 wijzigt, waarin minimale instandhoudingsreferentiegrootten zijn vastgelegd, vormen deze nu de minimale aanlandingsmaat voor verkoop. Meer

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootte

≥ 11.0 cmTotale lengte (TL)

Visserijgebieden

Noordzee: omvat de Noordzee ICES-deelgebied 4, het aangrenzende deel van ICES-sector 2a ten zuiden van 64° NB, en het deel van ICES-sector 3a dat niet onder de definitie van het Skagerrak valt

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootte

≥ 11.0 cmTotale lengte (TL)

Visserijgebieden

27.8 Golf van Biskaje (Deelgebied VIII)
27.9 Portugese wateren (Deelgebied IX)
27.10 Visgronden Azoren (Deelgebied X)
34.2 Oceaan-Noord
34.1.1 Sector Marokkaanse kust
34.1.2 Sector Canarische eilanden en Madeira

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootte

≥ 11.0 cmTotale lengte (TL)

Visserijgebieden

37.1 Westelijke Middellandse Zee
37.2 Centrale Middellandse Zee
37.3 Oostelijke Middellandse Zee

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootte

≥ 55.0 Aantal stuks/kg

Visserijgebieden

37.1 Westelijke Middellandse Zee
37.2 Centrale Middellandse Zee
37.3 Oostelijke Middellandse Zee

Minimuminstandhoudingsreferentiegrootte

≥ 11.0 cmTotale lengte (TL)

Visserijgebieden

27.5 Visgronden IJsland en Faeröer (Deelgebied V)
27.6 Rockall, Noordwestkust van Schotland en Noord-Ierland; de noordwestkust van Schotland en Noord-Ierland staan ook bekend als Westelijk van Schotland (Deelgebied VI)
27.7 Ierse Zee, Westelijk van Ierland, Porcupine Bank, Oostelijke en westelijke Kanaal, Kanaal van Bristol, Noordelijke en zuidelijke Keltische Zee en Zuidwestelijk van Ierland - Oost en West (Deelgebied VII)

TAC's en quota

Totaal toegestane vangsten (TAC's) en vangstmogelijkheden zijn vangstbeperkingen (uitgedrukt in tonnen of aantallen) die zijn ingesteld voor de meeste commerciële visbestanden. TAC's worden voor de meeste bestanden jaarlijks ingesteld (om de twee jaar voor diepzeebestanden) door de Raad Visserij. Tussen EU-landen worden TAC's gedeeld op basis van nationale quota. Voor ieder bestand wordt per EU-land een verschillend toewijzingspercentage toegepast voor het verdelen van de quota. Lees verder: TAC's en quota

Bestanden (2021)

SP1/GF1718

Sardina pilchardus
Engraulis encrasicolus

Visserijgebieden

GFCM-GSA's 17 en 18

TAC

Niet relevant

Unie

96625.0 t

Beperkt tot Kroatië, Italië en Slovenië.

Specifieke vereisten waaraan producten uit de visvangst moeten voldoen in de EU. Ze omvatten versheid- en groottecategorieën.

Versheidsklassen

	A	B	Extra
Ogen	Convex, maar iets ingevallen; donkere pupil; hoornvlies iets glanzend	Vlak; vertroebelde pupil; bloedextravasaties van de ogen (bril)	Convex, bol; blauw-zwarte glanzende pupil, doorzichtig „ooglid”
Kieuwen	Minder heldere kleur, bleker aan de randen; doorzichtig slijm	Opgezet, verbleekt; ondoorzichtig slijm	Uniform donkerrood tot paarsrood; geen slijm
Geur van de kieuwen	Geen geur van zeewier; neutrale geur	Iets zwavelachtige vettige geur, als van ranzig spek of rot fruit	Vers als van zeewier; prikkelend jodiumachtig
Kieuwdeksels	Zilverkleurig, lichtrood of bruin	Bruinachtig en aanzienlijke bloedextravasaties	Zilverkleurig
Consistentie van het vlees	Vrij vast, stevig	Iets week	Zeer stevig, vast
Slijm op de huid	Enigszins troebel	Melkachtig	Glashelder, doorzichtig
Huid	Minder glans; flauwere kleuren; minder verschil tussen rugvlak en buikvlak	Dof, geen glans; fletse kleuren; rimpelige huid bij buigen van de vis	Heldere kleur met sterk iriserende glans; duidelijk verschil tussen rugvlak en buikvlak

Grootteklassen

Grootte	Gewicht/vis	Aantal stuks/kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 Middellandse Zee	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

Zoals bepaald in art. 8 van Verordening (EU) 2015/812 van het Europese Parlement en van de Raad van 20 mei 2015, dat artikel 47 van Verordening (EU) nr. 1379/2013 wijzigt, waarin minimale instandhoudingsreferentiegrootten zijn vastgelegd, vormen deze nu de minimale aanlandingsmaat voor verkoop. Meer

Op deze soort is Verordening (EG) nr. 2136/89 van de Raad van 21 juni 1989 van toepassing die de handelsnormen voor de verkoop van sardineconserven vaststelt en de verkoopbenaming voor de conserven van sardines en sardine-achtigen. Meer

Habitat

Zout water
Zoet water
Brak water

Grote visgebieden van de FAO

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Verspreidingskaarten

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Bron: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Bron: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Wetenschappelijke naam

Sardina pilchardus

Auteur

(Walbaum, 1792)

Rang

Soort

FAO-code

PIL

Morfologische beschrijving

EngelsBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Vertaling weergeven

Vertaald uit het Engels door BING Deze vertaling is louter indicatief: Op grond van de beperkte kwaliteit van de brontekst zijn morfologische omschrijvingen uitsluitend beschikbaar in het Engels in de BETA-versie van het systeem. In toekomstige uitgaven zal ook meertalige informatie beschikbaar komen.

NederlandsSub cilindrisch lichaam, buik eerder afgerond (maar meer samengeperst in jonge exemplaren). Hind marge van gill openen soepel afgerond (zonder vlezige uitwassen); 3 tot 5 verschillende lichaam striae uitstralen naar beneden op lagere deel van operculum; lagere gill rakers niet steeds kortere hoek van eerste gill arch, de bovenste serie niet overlappen de laagste. Laatste 2 anaalvin stralen vergroot.

Taxonomische classificatie

KlasseActinopterygii
- OrdeClupeiformes
  - FamilieClupeidae
    - GeslachtSardina
      - SoortSardina pilchardus

Synoniemen

Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Arengus minor Cornide, 1788
Clupanodon sardina Risso, 1827
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Clupea pilchardus sardinia Not given
Clupea laticosta Lowe, 1843
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Clupea pilchardus Walbaum, 1792
Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Clupea sardina Cuvier, 1829
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Sardina dobrogica Antipa, 1904

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Een jaarlijks herzien classificatieschema voor goederen dat gebruikt wordt in de EU voor douanedoeleinden en statistieken voor buitenlandse handel. Het schema is gebaseerd op de nomenclatuur van het geharmoniseerde systeem, aangevuld met onderverdelingen van de Unie. Elke onderverdeling wordt geïdentificeerd door een 8-cijferige code. Lees verder: Gecombineerde Nomenclatuur

03 — HOOFDSTUK 3 - VIS, SCHAALDIEREN, WEEKDIEREN EN ANDERE ONGEWERVELDE WATERDIEREN
- 0302 — Vis, vers of gekoeld, andere dan visfilets en ander visvlees bedoeld bij post 0304
  - haring (Clupea harengus, Clupea pallasii), ansjovis (Engraulis spp.), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinella's (Sardinella spp.), sprot (Sprattus sprattus), makreel (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), horsmakreel (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) en zwaardvis (Xiphias gladius), met uitzondering van levers, hom en kuit
    - 0302 43 — sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinella's (Sardinella spp.) en sprot (Sprattus sprattus)
      - 0302 43 10 — sardines van de soort Sardina pilchardus
- 0303 — Bevroren vis, andere dan visfilets en ander visvlees bedoeld bij post 0304
  - haring (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinella's (Sardinella spp.), sprot (Sprattus sprattus), makreel (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), horsmakreel (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) en zwaardvis (Xiphias gladius), met uitzondering van levers, hom en kuit
    - 0303 53 — sardines (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinella's (Sardinella spp.) en sprot (Sprattus sprattus)
      - 0303 53 10 — sardines van de soort Sardina pilchardus
16 — HOOFDSTUK 16 - BEREIDINGEN VAN VLEES, VAN VIS, VAN SCHAALDIEREN, VAN WEEKDIEREN OF VAN ANDERE ONGEWERVELDE WATERDIEREN
- 1604 — Bereidingen en conserven van vis; kaviaar en kaviaarsurrogaten bereid uit kuit
  - vis, geheel of in stukken, doch niet fijngemaakt
    - 1604 13 — sardines, sardinella's en sprot
      - sardines
        1604 13 11 — in olijfolie
        1604 13 19 — andere
  - 1604 20 — andere bereidingen en conserven van vis
    - andere
      - 1604 20 50 — van sardines, van bonito (Sarda spp.), van makreel van de soorten Scomber scombrus en Scomber japonicus en van vis van de soort Orcynopsis unicolor

Delen