Specie Cod FAO: PIL

Sardina pilchardus

Sardina pilchardus

© Scandinavian Fishing Year Book

Pe această pagină

Denumiri comerciale
Metode de producţie şi instalaţii de pescuit
Sistemele de calitate ale UE și valorile nutriționale
Măsuri de Conservare
Standarde de comercializare
Distribuţia şi habitatul speciei
Descrierea speciei
Nomenclatura Combinată

Denumiri comerciale

Ţară	Denumiri comerciale	Denumiri acceptate sau permise la nivel local sau regional
Austria	de Pilchard de Sardine	–
Belgia	fr Sardine nl Sardien	–
Bulgaria	bg Сардина	–
Cipru	el σαρδέλλα	–
Croaţia	hr srdela	–
Danemarca	da Sardin da europæisk sardin da almindelig sardin	–
Estonia	et Sardiin	–
Finlanda	fi sardiini sv sardin	–
Franţa	fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Germania	de Sardine de Pilchard	–
Grecia	el Σαρδέλα	–
Irlanda	en European pilchard en Sardine ga Pilséar Eorpach	–
Italia	it Sardina it Bianchetto (juveniles)	–
Letonia	lv Sardīne	–
Lituania	lt europinė sardinė	–
Luxemburg	de Pilchard de Sardine fr sardine commune fr sardine fr célan (> 50 g)	–
Malta	en European pilchard en Sardine it Sardina mt Sardina kaħla	–
Polonia	pl Sardynka	–
Portugalia	pt Sardinha pt Petinga (Denumire comercială autorizată doar pentru dimensiuni mici cu condiția să aibă minimul legal)	–
Republica Cehă	cs Sardinka evropská cs Sardinka obecná	–
România	ro Sardina marocana	–
Slovacia	sk sardinka európska	–
Slovenia	sl sardela	–
Spania	es Sardina	Asturia: Parrocha Insulele Canare: Sardina de ley Galicia: Sardiña Țara Bascilor: Sardina Țara Bascilor: Parrotxa
Suedia	sv Sardin	–
Ţările de Jos	nl Sardien nl Sardine nl Pelser	–
Ungaria	hu szardínia hu európai szardínia	–

Principalele metode de producţie

Capturat

Principalele instalaţii de pescuit

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Denumiri recunoscute

indicație geografică protejată (IGP)

Regatul Unit

Cornish Sardines

Sursă: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Dimensiuni minime de referință pentru conservare

Conform definiţiei din art. 8 al Regulamentului (UE) 2015/812 al Parlamentului European şi al Consiliului din 20 mai 2015, care modifică articolul 47 al Regulamentului (UE) nr. 1379/2013, prin care se stabilesc dimensiunile minime de referinţă pentru conservare, acestea vor reprezenta dimensiunile minime de comercializare. Continuare

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 11.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

Marea Nordului: Marea Nordului include sub-zona ICES 4, partea adiacentă a diviziunii ICES 2a aflată la sud de 64° N și acea parte a Diviziunii ICES 3a care nu este acoperită de definiția Skagerrak

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 11.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.8 Golful Gasconiei (Subzona VIII)
27.9 Apele portugheze (Subzona IX)
27.10 Bancul Azorelor (Subzona X)
34.2 Oceanică de nord
34.1.1 Diviziunea coasta marocană
34.1.2 Diviziunea Insulele Canare/Madeira

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 11.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

37.1 Marea Mediterană de vest
37.2 Marea Mediterană centrală
37.3 Marea Mediterană de est

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 55.0 Număr de pești/kg

Zone de pescuit

37.1 Marea Mediterană de vest
37.2 Marea Mediterană centrală
37.3 Marea Mediterană de est

Dimensiune minimă de referinţă pentru conservare

≥ 11.0 cmLungimea totală (LT)

Zone de pescuit

27.5 Islanda și Platforma Feroe (Subzona V)
27.6 Rockall, coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei; coasta de nord-vest a Scoției și nordul Irlandei mai sunt numite și vestul Scoției (Subzona VI)
27.7 Marea Irlandei, vestul Irlandei, Porcupine Bank, Marea Mânecii de Est și de Vest, canalul Bristol, Marea Celtică de Nord și de Sud și sud-vestul Irlandei - est și vest (Subzona VII)

CTA şi cote

Capturile totale admisibile (TAC-urile) sau posibilitățile de pescuit sunt limite de captură stabilite pentru majoritatea stocurilor de pește exploatate în scopuri comerciale, exprimate în tone sau cifre. Consiliul miniștrilor care răspund de pescuit stabilește anual TAC-urile pentru cele mai multe stocuri și o dată la doi ani pentru stocurile de specii de adâncime. TAC-urile sunt distribuite între țările UE sub formă de cote naționale. Fiecărei țări din UE i se alocă un anumit procent fix din totalul cotelor. Citiți mai multe: CTA şi cote

Stocuri (2021)

SP1/GF1718

Engraulis encrasicolus
Sardina pilchardus

Zone de pescuit

Subzonele geografice GFCM 17 și GSA 18

TAC

Nu se aplică

Uniune

96625.0 t

Se limitează la Croația, Italia și Slovenia.

Cerinţe specifice pe care trebuie să le respecte produsele piscicole introduse pe piaţă în UE. Acesta include categorii referitoare la prospeţime şi dimensiune.

Categorii de prospeţime

	A	B	Extra
Ochi	Convecși și puțin intrați în orbite; pupilă închisă la culoare; cornee puțin opalescentă	Turtiți; pupilă tulbure; vase de sânge sparte în jurul ochiului	Convecși (ieșiți în afară); pupilă albastră-neagră, strălucitoare, „pleoapă” transparentă
Branhii	Culoare mai puțin vie, la margini mai pală. Mucus transparent	Mucusul devine consistent, decolorat, opac	Roșu închis uniform până la purpuriu. Fără mucus
Mirosul branhiilor	Fără miros de alge marine; miros neutru	Miros ușor sulfuros, de grăsime, bucăți de șuncă râncedă sau fructe putrede	De alge marine; proaspăt, înțepător, iodat
Fante branhiale	Argintii, ușor roșii sau maro	Maronii și difuzie acută a sângelui din capilare	Argintii
Consistența cărnii	Destul de rigidă, fermă	Ușor moale	Foarte fermă, rigidă
Mucus tegumentar	Puțin cețos	Lăptos	Apos, transparent
Tegument	Pierderea pigmentației și a strălucirii; diferențiere mai slabă între suprafețele dorsale și cele ventrale	Mat, fără luciu, culori insipide; pielea crapă dacă se curbează peștele	Pigmentație deschisă la culoare, irizat deschis, strălucitor; distincție clară între suprafețele dorsale și cele ventrale

Categorii de dimensiune

Dimensiune	Greutate/pește	Număr de pești/kg
1	≥ 0.067 kg	≤ 15.0
2	≥ 0.042 \| < 0.067 kg	≥ 16.0 \| ≤ 24.0
3	≥ 0.028 \| < 0.042 kg	≥ 25.0 \| ≤ 35.0
4	≥ 0.015 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 67.0
4 Mediteraneeană	≥ 0.011 \| < 0.028 kg	≥ 36.0 \| ≤ 91.0

Conform definiţiei din art. 8 al Regulamentului (UE) 2015/812 al Parlamentului European şi al Consiliului din 20 mai 2015, care modifică articolul 47 al Regulamentului (UE) nr. 1379/2013, prin care se stabilesc dimensiunile minime de referinţă pentru conservare, acestea vor reprezenta dimensiunile minime de comercializare. Continuare

Această specie face obiectul Regulamentului (CEE) nr. 2136/89 al Consiliului din 21 iunie 1989, care defineşte standardele de comercializare a conservelor de sardine şi descrierile comerciale pentru conservele de sardine şi conserve de produse de tip sardine. Continuare

Habitatul

Apă sărată
Apă dulce
Apă salmastră

Principalele Zone de Pescuit FAO

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Hărţi de distribuţie

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Sursă: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Sardina pilchardus

Sursă: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sardina pilchardus

Denumire ştiinţifică

Sardina pilchardus

Autor

(Walbaum, 1792)

Clasificare

Specie

Cod FAO

PIL

Descriere morfologică

englezăBody sub-cylindrical, belly rather rounded (but more compressed in juveniles). Hind margin of gill opening smoothly rounded (without fleshy outgrowths) ; 3 to 5 distinct body striae radiating downward on lower part of operculum; lower gill rakers not becoming shorter at angle of first gill arch, the upper series not overlapping the lower. Last 2 anal fin rays enlarged.

Vezi traducerea

Vezi traducerea engleză cu BING Această traducere are rol pur orientativ: din cauza calităţii limitate a textului sursă, descrierile morfologice sunt disponibile numai în limba engleză în versiunea BETA a sistemului. Informaţii multilingve vor fi disponibile în ediţiile viitoare.

românăCorp sub-cilindrice, burta mai degrabă rotunjite (dar mai comprimat în minori). Ciută marja de Pink_dreamer deschiderea lin rotunjit (fără rezultate cărnoase); 3-5 distincte corpul striuri radiază în jos pe jos o parte din operculum; inferioară rakers gill nu devine mai scurtă la unghi de prima gill arch, seria superior nu se suprapun mai mici. Ultimele 2 raze fin anale extins.

Clasificare taxonomică

ClasăActinopterygii
- OrdinClupeiformes
  - FamilieClupeidae
    - GenSardina
      - SpecieSardina pilchardus

Sinonime

Sardina pilchardus sardina (Risso, 1827)
Clupea sardina Cuvier, 1829
Clupea pilchardus Walbaum, 1792
Clupea harengus pilchardus Walbaum, 1792
Alosa pilchardus (Walbaum, 1792)
Clupea pilchardus Bloch, 1795
Clupea pilchardus sardinia Not given
Arengus minor Cornide, 1788
Clupea sardinia Cuvier, 1829
Sardina dobrogica Antipa, 1904
Clupea laticosta Lowe, 1843
Clupanodon sardina Risso, 1827

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

O schemă de clasificare a mărfurilor revizuită anual, folosită în UE pentru taxele vamale şi statistici ale comerţului exterior. Schema se bazează pe nomenclatura Sistemului armonizat, extinsă cu subdiviziunile comunitare. Fiecare subdiviziune este identificată printr-un cod numeric din opt cifre. Citiți mai multe: Nomenclatura Combinată

03 — CAPITOLUL 3 - PEȘTI ȘI CRUSTACEE, MOLUȘTE ȘI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
- 0302 — Pește proaspăt sau refrigerat, cu excepția fileului de pește și a cărnii de pește de la poziția 0304
  - Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii), anșoa (Engraulis spp.), sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), șprot (Sprattus sprattus), scrumbii (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), stavrizi (Trachurus spp.), cobie (Rachycentron canadum) și pește-spadă (Xiphias gladius), cu excepția ficatului, a icrelor și a lapților
    - 0302 43 — Sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), șprot (Sprattus sprattus)
      - 0302 43 10 — Sardine din specia Sardina pilchardus
- 0303 — Pești congelați, cu excepția fileurilor de pește și a cărnii de pește de la poziția 0304
  - Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), șprot (Sprattus sprattus), scrumbii (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), stavrizi (Trachurus spp.), cobie (Rachycentron canadum) și pește-spadă (Xiphias gladius), cu excepția ficatului, a icrelor și a lapților
    - 0303 53 — Sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), șprot (Sprattus sprattus)
      - 0303 53 10 — Sardine din specia Sardina pilchardus
16 — CAPITOLUL 16 - PREPARATE DIN CARNE, DIN PEȘTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUȘTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE
- 1604 — Preparate și conserve din pește; caviar și înlocuitorii acestuia preparați din icre de pește
  - Pești, întregi sau bucăți, cu excepția peștilor tocați
    - 1604 13 — Sardine, sardinele și șproturi
      - Sardine
        1604 13 11 — În ulei de măsline
        1604 13 19 — Altele
  - 1604 20 — Alte preparate și conserve din pește
    - Altele
      - 1604 20 50 — De sardine, de bonite, de macrouri din specia Scomber scombrus și Scomber japonicus și de pești din specia Orcynopsis unicolor

Distribuiți această pagină